Cómo hacer helado de yogur

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El helado de yogur es un delicioso postre con un rico y cremoso sabor parecido al del helado, pero no tiene tanta azúcar ni calorías. Para preparar tu propio helado de yogur, todo lo que necesitas es un poco de yogur, algunos otros ingredientes como frutas, azúcar o chispas de chocolate y una máquina para hacer helados. Si quieres saber cómo prepararlo en poco tiempo, solo sigue estos pasos.

Ingredientes

Helado de yogur sabor vainilla bajo en grasa

  • 1 1/2 taza de yogur natural de leche entera
  • 2 1/2 tazas de yogur griego natural sin grasa
  • 1 vaina de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 kiwi partido en cubos
  • 1/2 taza frambuesas

Helado de yogur sabor mora azul

  • 3 tazas de mora azul
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de canela
  • 1 1/2 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de leche entera

Helado de yogur sabor fresa y melocotón

  • 1 contenedor (2 tazas) de yogur griego
  • 1⅓ taza de puré de fresas y puré de melocotón (combinados)
  • ¾ taza de fresas y melocotones cortados en cubos (combinados)
  • ¼ taza más 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón

Helado de yogur sabor menta con chispas de chocolate

  • 4 cucharadas de gelatina en polvo
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 litro (18 onzas) de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • colorante de alimentos en tono verde neón
  • 1 taza de mini chispas de chocolate
Método 1
Método 1 de 4:

Helado de yogur sabor vainilla bajo en grasa

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    Corta la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo delgado y quítale las semillas. Después, combínalas con 1/2 taza de azúcar. [1]
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    Mezcla 1 1/2 taza de yogur natural de leche entera, 2 1/2 tazas de yogur griego natural sin grasa, y 3 cucharadas de miel en un recipiente hasta que se combinen por completo.
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    Sigue las instrucciones de la máquina para hacer exactamente lo que se necesita para convertir el yogur en helado.
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    Coloca el helado en el congelador hasta que se solidifique.
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    Saca el helado del congelador y ponle encima 1 kiwi partido en cubos y 1/2 taza de frambuesas.
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Método 2
Método 2 de 4:

Helado de yogur sabor mora azul

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    Vierte 3 tazas de mora azul, 3 cucharadas de jugo de limón, 3/4 taza de azúcar, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de canela en una cacerola mediana. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bb\/Make-Frozen-Yogurt-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Yogurt-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Make-Frozen-Yogurt-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Yogurt-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Continúa revolviendo los ingredientes para que se incorporen.
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    Hazlo mientras la mezcla está calentándose. Cuando termines, deja enfriar los ingredientes por 10 minutos.
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    Revuelve 1 1/2 taza de yogur natural y 1/2 taza de leche entera en los ingredientes hasta que se incorporen por completo.
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    Revisa las instrucciones de la máquina de helados, ya que el tiempo puede variar.
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    Puedes disfrutar este helado de yogur de inmediato o congelarlo por unas horas antes.
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Método 3
Método 3 de 4:

Helado de yogur sabor fresa y melocotón

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    Vierte 1⅓ taza de puré de fresas y puré de melocotones (combinados), ¼ taza de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón en un recipiente grande. [3]
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    Agrega 1 contenedor (aproximadamente 2 tazas) de yogur griego a la mezcla y revuelve los ingredientes.
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    Coloca los ingredientes en el refrigerador hasta que se enfríen.
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    Revuelve ¾ taza de fresas y melocotones cortados en cubos (combinados) y 1 cucharadita de azúcar y enfría la mezcla hasta que la vayas a usar. Puedes hacerlo mientras los otros ingredientes se enfrían.
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    Procésala de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Esto tomará cerca de 30 minutos.
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    Esto será aproximadamente a los 15 minutos del proceso. Puedes hacerlo mientras la máquina de helados esté encendida.
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    Congela el helado de yogur por otras 3 a 4 horas o incluso durante la noche.
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    Disfruta este sabroso helado de yogur como postre o como un refrigerio matutino.
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Método 4
Método 4 de 4:

Helado de yogur sabor menta con chispas de chocolate

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    [4]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Make-Frozen-Yogurt-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Yogurt-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Make-Frozen-Yogurt-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Yogurt-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloca estos ingredientes a fuego alto y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
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    Revuelve los ingredientes hasta que la gelatina se disuelva por completo.
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    Vierte 1/2 litro (18 onzas) de yogur griego natural en la mezcla de gelatina y revuelve los ingredientes hasta que se incorporen completamente.
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    Esto le dará al helado ese sabor a menta que complementa al del chocolate.
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    Agrega una gota a la vez y revuelve los ingredientes hasta que obtengas el color que quieras. Puedes hacerlo más pálido o más brillante dependiendo de la cantidad de gotas que uses.
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    Procesa y congela los ingredientes de acuerdo a las instrucciones de la máquina. Normalmente tomará de 25 a 30 minutos para que los ingredientes alcancen una textura sólida pero cremosa.
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  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Make-Frozen-Yogurt-Step-29.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Yogurt-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Make-Frozen-Yogurt-Step-29.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Yogurt-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Disfruta de inmediato este sabroso helado de menta con chispas de chocolate.
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Consejos

  • No uses fresas pre congeladas, ¡estarán demasiado duras!
  • No hay limites sobre lo que puedes agregar al helado de yogur, agrega cualquier otra cosa que quieras durante la fase de mezclado en el recipiente. Algunas cosas que puedes probar son:
    • chispas de chocolate
    • mantequilla de maní
    • fresas rebanadas
    • ron
  • No lo comas demasiado rápido o sufrirás un congelamiento de cerebro.
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Cosas que necesitarás

  • máquina para hacer helados
  • recipiente grande
  • cuchara grande de metal

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Referencias

  1. ↑ http://www.skinnytaste.com/2011/07/low-fat-vanilla-bean-frozen-yogur.html
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/blueberry_frozen_yogur/
  3. ↑ http://lemonsandanchovies.com/2013/05/strawberry-peach-frozen-yogur/
  4. ↑ http://food52.com/recipes/6248-mint-chocolate-chip-frozen-yogur

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