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Cómo tostar almendras

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Las almendras están repletas de proteínas nutritivas. Contienen una buena cantidad de fibra, cobre, vitamina E y magnesio, y son bajas en colesterol. Las almendras tostadas también le dan cuerpo y hace crujientes muchos platillos. Se pueden añadir a las ensaladas, mezclar en el arroz pilaf y cuscús, y sobre helados y pasteles. Este artículo te mostrará cómo tostar almendras.

Método 1

Método 1 de 2:

En el horno

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Evita que las almendras queden unas encima de otras.
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9
Presta atención al olor. Cuando las almendras están a punto de estar listas, la cocina tendrá un aroma a frutos secos.
- Las almendras deben tomar un color marrón dorado.
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Las almendras están listas para usarse o puedes guardarlas en un recipiente hermético para un uso futuro.

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Método 2

Método 2 de 2:

En el microondas

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1
Agrega 1/2 cdta. (5 g) de mantequilla en una taza o tazón y agrega 1/2 taza (85 g) de almendras hasta que queden cubiertas.
- Si usas grasa, ayudará a que las almendras tomen una coloración marrón. También puedes utilizar aceite de oliva.
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Asegúrate de que queden en 1 capa plana.
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Asegúrate de no pasarte porque las almendras se tuestan rápidamente.
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Consejos

Puedes utilizar este proceso para tostar anacardos, nueces u otros frutos secos.
También puedes tostar las almendras en una sartén, sin embargo, debes cuidar que la distribución de calor sea igual, algunas se pueden quemar antes que las demás.

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Advertencias

Ten cuidado de no quemarte al revolver las almendras. Si no hay suficiente espacio, sácalas y revuelve, deja que se cocinen unos pocos minutos más.

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Cosas que necesitarás

Almendras en rebanadas
Horno
Microondas
Bandeja para hornear
Papel aluminio
Cuchara de madera
Aceite de oliva o mantequilla

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Categorías: Nueces y semillas

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