Cómo usar una cafetera expreso

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Coescrito por Rich Lee

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Las cafeteras expreso (también llamadas cafeteras exprés) son una gran herramienta que puedes utilizar para preparar una variedad de deliciosas bebidas de café en casa. Las cafeteras vienen en variedades de máquinas o para la estufa. Las variedades de cafetera son un poco más fáciles de usar, ya que requieren menos trabajo manual. La mayoría de las cafeteras expreso están diseñadas para ser fáciles de utilizar, por lo que su uso es tan simple como llenar los filtros con café molido y esperar a que se prepare el expreso. Asegúrate de limpiar la cafetera después de cada uso.

Método 1
Método 1 de 4:

Usar una cafetera expreso

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  1. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    El depósito es la parte de la cafetera que contiene el agua. Debe haber un depósito claramente etiquetado en la cafetera, con líneas que indiquen qué tanto se debe llenar para una medida sencilla o doble.
    • Puedes usar agua filtrada si lo prefieres, pero algunas cafeteras de expreso vienen con un filtro incorporado.
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    Presiona el botón "encendido" de la cafetera que también debe estar claramente etiquetado. Espera hasta que se enciendan una serie de luces, lo que indicará que la cafetera está lista para usarse. Las cafeteras indican que están listas de diferentes maneras, así que revisa el manual de instrucciones. [1]
    CONSEJO DE ESPECIALISTA

    Rich Lee

    Director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab
    Rich es el director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab en San Francisco, una compañía con sede en California que se especializa en café artesanal, cócteles experimentales y ciencia de alimentos culinarios. Junto con su equipo, Rich se esfuerza por ofrecer una experiencia trascendente única, libre de comidas y bebidas estereotipadas.
    Rich Lee
    Director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab

    ¿Sabías qué? Cuando calientas el agua para el expreso, la temperatura ideal debe estar entre los 90 y 96 °C.

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    Retira el portafiltro que está debajo de la boquilla de salida de café de la cafetera. El portafiltro en una cafetera expreso se llena con un filtro dependiendo del tamaño de expreso que desees. Inserta un filtro sencillo o doble en el portafiltro. [2]
    • Si utilizas un filtro doble para una medida sencilla, o viceversa, puede que el expreso no salga bien. Antes de llenar el filtro, verifica que estés usando el filtro correcto. [3]
  4. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Agrega el café molido al filtro. Usa una cucharilla para llenarlo hasta el borde. Limpia con los dedos si hay restos sueltos en los bordes del filtro. [4]
    • Si necesitas moler los granos, la mayoría de las cafeteras expreso tienen un molinillo incorporado que puedes usar.
    • Usa café molido para expreso si lo tienes a la mano. El café molido expreso es más fino que el café molido tradicional. El café expreso obtiene sus capas y sabor característico del hecho de que el agua caliente es forzada a través de granos muy pequeños. [5]
    • Usar café reciente generalmente ayuda a hacer un expreso con sabor fuerte y fresco. [6]
    CONSEJO DE ESPECIALISTA

    Rich Lee

    Director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab
    Rich es el director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab en San Francisco, una compañía con sede en California que se especializa en café artesanal, cócteles experimentales y ciencia de alimentos culinarios. Junto con su equipo, Rich se esfuerza por ofrecer una experiencia trascendente única, libre de comidas y bebidas estereotipadas.
    Rich Lee
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    ¿Sabías qué? Los diferentes tipos de expreso requieren cantidades distintas de café de grano fino. Por ejemplo, si quieres crear el Normale, un tipo común de expreso, agrega 10 g de café en un portafiltro.

  5. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Un compactador de café es un dispositivo pequeño con un mango que se utiliza para empujar y comprimir el café. Esto ayuda a garantizar que los granos estén compactados para que puedas tomar una taza de expreso con un sabor fuerte. Para usar el compactador, presiónalo sobre el café molido. Empuja hacia abajo hasta donde puedas para que el café quede bien compacto. [7]
  6. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Coloca la cabeza del portafiltro debajo de la boquilla de salida de café de la cafetera. En la mayoría de las cafeteras debes girar el portafiltro ligeramente hasta que escuches un clic que indica que el filtro está asegurado correctamente. [8]
  7. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Una vez que el portafiltro esté asegurado en su sitio, coloca una taza justo debajo de la boquilla. Asegúrate de que la taza sea lo suficientemente grande como para contener el expreso. [9]
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    Las cafeteras expreso tienen botones para una o dos medidas. Presiona el botón para la medida que quieras usar. La cafetera preparará el expreso y lo verterá en la taza. [10]
    CONSEJO DE ESPECIALISTA

    Si tienes que presionar el botón manualmente para dispensar agua, hazlo por 35 a 40 segundos. Así, deberás dispensar unos 60 ml.

    Rich Lee

    Director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab
    Rich es el director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab en San Francisco, una compañía con sede en California que se especializa en café artesanal, cócteles experimentales y ciencia de alimentos culinarios. Junto con su equipo, Rich se esfuerza por ofrecer una experiencia trascendente única, libre de comidas y bebidas estereotipadas.
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    Director del programa Coffee & Food de Spro Coffee Lab
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Método 2
Método 2 de 4:

Usar una cafetera de estufa

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  1. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Una cafetera de estufa tiene una parte superior y una inferior. Llena la parte inferior hasta el borde con agua fría. [11]
    • Es mejor enjuaga ligeramente el recipiente primero, solo para asegurarte de que esté lo más limpio posible.
    • Usa agua filtrada para obtener mejores resultados.
  2. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Coloca el café molido en el filtro superior, llenándolo hasta el borde. No empujes el café, en su lugar, nivélalo con la punta de los dedos y limpia el exceso de los bordes. [12]
    • Si bien puedes usar el mismo tipo de café que usarías para el café goteado, el sabor puede mejorar si usas café molido para expreso. El café molido para expreso es más fino y este obtiene sus capas y sabor característico con el agua caliente forzando su paso a través de granos muy pequeños y compactos. [13]
  3. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Coloca la parte superior encima del recipiente inferior. Enrosca las partes con firmeza para que queden completamente selladas. [14]
    • Ssimplemente coloca las partes una encima de la otra y gíralas de la misma forma en que harías girar la tapa de un frasco.
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    Coloca la cafetera directamente sobre la estufa. No es necesario usar una olla o sartén. Enciende la estufa a fuego lento. [15]
  5. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Los tiempos varían, así que revisa de vez en cuando la cafetera expreso durante el proceso. Cuando este termine, la parte superior se llenará con café. Luego de esto, puedes retirar la cafetera de la estufa y servir en una taza. [16]
    • El expreso no debe tardar más de cinco o diez minutos en elaborarse.
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Método 3
Método 3 de 4:

Preparar bebidas con expreso

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    Para hacer leche espumosa o vaporizada, necesitas un dispositivo especial llamado tubo vaporizador que puedes comprar en una tienda por departamentos o en la Internet. Un tubo vaporizador se usa con una jarra de acero inoxidable. En la mayoría de los casos, la jarra se llena con leche a un tercio de su capacidad antes del proceso de espumado o la cocción al vapor. Para usar el tubo vaporizador, coloca la punta del mismo en la leche y luego enciéndelo. [17]
    • Algunas cafeteras de expreso vienen con un tubo vaporizador incorporado que se puede encender usando el panel de control de la cafetera.
  2. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Para espumar la leche con un tubo vaporizador, llena con leche la jarra de acero inoxidable a un tercio de su capacidad. Coloca la punta del tubo aproximadamente dos centímetros (media pulgada) en la leche, manteniéndolo a un borde de la jarra. Enciende el tubo vaporizador y espera hasta que la leche cree un remolino natural. Deja que la leche gire hasta que duplique su tamaño y tenga una textura agradable y espumosa. [18]
    • Si no se forma un remolino de forma natural, haz girar la jarra ligeramente en el sentido de las agujas del reloj para crearlo.
  3. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Si no tienes un tubo vaporizador, puedes usar un frasco y el microondas. Vierte tanta leche como necesites en un frasco. Enrosca firmemente la tapa y agita el frasco lo más fuerte que puedas hasta que la cantidad de leche se haya duplicado. Esto generalmente toma entre 30 y 60 segundos. Después, coloca el frasco en el microondas durante 30 segundos para que la espuma llegue a la parte superior de la leche. [19]
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    Llena la jarra un tercio de su capacidad con leche. Inserta el tubo lo suficiente como para que sus orificios queden sumergidos en la leche. Enciende el tubo y espera a que se caliente. Deja reposar el tubo en un borde y al fondo dentro de la jarra. Una vez que haya un remolino constante girando y la leche esté tibia, inclina la jarra en un ligero ángulo. Deja que la leche caliente hasta que la jarra comience a sentirse incómoda al tacto. [20]
    • Usa un dedo para tantear la temperatura de la leche, pero asegúrate de lavarte las manos primero.
  5. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Coloca una o dos medidas de expreso en una taza. Vierte leche vaporizada en la taza sobre el expreso para llenarlo de tres a cinco centímetros (una a dos pulgadas) por debajo del borde. Luego, agrega de dos a tres centímetros (una pulgada) de leche espumosa en la parte superior de la leche vaporizada. [21]
    • Si lo deseas, puedes agregar una pizca de especias dulces como canela o un poco de cacao en polvo encima del capuchino.
  6. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    Haz el expreso y viértelo en una taza de café ancha. Puedes usar una medida sencilla o doble. Vierte leche vaporizada sobre el expreso para que se llene de tres a cinco centímetros (una a dos pulgadas) por debajo del borde. Luego, agrega cerca de un dedo de leche espumada encima. [22]
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Método 4
Método 4 de 4:

Hacer mantenimiento a la cafetera

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    Cada cafetera expreso es diferente. Siempre es buena idea leer las instrucciones antes de usar la cafetera, solo para asegurarse de que la utilizarás correctamente. [23]
    • Si perdiste la copia en papel, puedes hacer una búsqueda en la Internet del modelo de cafetera expreso. Es posible que puedas encontrar un PDF con las instrucciones en línea.
  2. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    El agua sucia o el agua tibia pueden descomponer el depósito de la cafetera. Asegúrate de utilizar agua fresca potable o embotellada cada vez que prepares café expreso. Si usas agua del grifo, fíltrala para una mayor limpieza. [24]
  3. Watermark wikiHow to usar una cafetera expreso
    después de cada uso. Ya sea que estés usando una cafetera expreso electrónica o portátil, lava los filtros con agua bajo el grifo para eliminar los restos de café después de cada uso. Limpia también la boquilla de salida y los bordes de la cafetera con un trapo limpio para eliminar cualquier derrame. [25]
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Referencias

  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=10
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=37
  3. ↑ http://www.thecoffeebrewers.com/newtomaesfew.html
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=100
  5. ↑ http://www.extracrispy.com/drinks/2751/whats-the-difference-between-coffee-and-espresso
  6. ↑ http://www.thecoffeebrewers.com/newtomaesfew.html
  7. ↑ http://www.thecoffeebrewers.com/newtomaesfew.html
  8. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=130
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=150
  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=M01UaF7znT4&feature=youtu.be&t=150
  2. ↑ https://ineedcoffee.com/stovetop-espresso-brewing-tutorial/
  3. ↑ https://ineedcoffee.com/stovetop-espresso-brewing-tutorial/
  4. ↑ http://www.extracrispy.com/drinks/2751/whats-the-difference-between-coffee-and-espresso
  5. ↑ https://ineedcoffee.com/stovetop-espresso-brewing-tutorial/
  6. ↑ https://ineedcoffee.com/stovetop-espresso-brewing-tutorial/
  7. ↑ https://ineedcoffee.com/stovetop-espresso-brewing-tutorial/
  8. ↑ http://www.thecoffeebrewers.com/frandstmi.html
  9. ↑ http://www.thecoffeebrewers.com/frandstmi.html
  10. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-froth-milk-for-cappuccinos-in-the-microwave-cooking-lessons-from-the-kitchn-100716
  11. ↑ http://drinks.seriouseats.com/2012/04/coffee-technique-how-to-make-steamed-milk-for-cappuccino-at-home.html
  12. ↑ http://www.latteartguide.com/2016/01/cappuccino-vs-latte.html
  13. ↑ http://www.latteartguide.com/2016/01/cappuccino-vs-latte.html
  14. ↑ http://www.ebay.com/gds/How-to-Use-the-Mr-Coffee-Espresso-Maker-/10000000177771636/g.html
  15. ↑ http://www.ebay.com/gds/How-to-Use-the-Mr-Coffee-Espresso-Maker-/10000000177771636/g.html
  16. ↑ http://www.ebay.com/gds/How-to-Use-the-Mr-Coffee-Espresso-Maker-/10000000177771636/g.html

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