Comment faire du riz sauté facile avec des restes

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Coécrit par Sasha Reyes

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Si vous avez des restes de riz, vous pouvez le faire sauter pour faire un plat facile et délicieux. Si vous ne savez pas comment faire, vous verrez que c'est très simple.

Méthode 1
Méthode 1 sur 2:

Faire sauter des restes de riz réfrigérés

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Cette recette explique la méthode de base pour faire du riz sauté très simple. Il ne sera peut-être pas aussi bon que celui des restaurants, mais vous pourrez ajouter des ingrédients et l'améliorer.

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    Il sera froid.
  2. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Faites chauffer une poêle sur la cuisinière et versez-y juste assez d'huile pour enduire le fond d'une couche fine.
  3. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Mettez les restes de riz dans la poêle et remuez-les avec une spatule pendant environ 2 minutes. Ne faites pas cuire à feu trop vif, car vous ne voulez pas bruler le riz.
  4. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Utilisez la spatule pour pousser tout le riz dans un côté de la poêle et déplacez celle-ci de façon à ce que la partie vide se trouve au milieu de la plaque.
  5. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Augmentez le feu, battez des œufs et versez-les dans la poêle. Remuez-les rapidement en les poussant de façon saccadée avec la spatule jusqu'à ce qu'ils soient cuits et forment de petits morceaux.
  6. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Mettez un mélange de légumes congelés dans la poêle et recentrez-la sur la plaque de la cuisinière. Baissez légèrement le feu. Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits et chauds.
  7. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Ajoutez de l'huile de sésame et de la sauce soja selon vos gouts. Mélangez tout et servez le riz sauté.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 2:

Faire sauter des restes de riz congelés

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    Laissez-le décongeler.
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    Coupez des ognons et les autres légumes que vous voulez ajouter en tranches.
  3. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Cassez des œufs (la quantité qui vous semble appropriée par rapport à la quantité de riz) dans un bol et assaisonnez-les de sel, de poivre, de curry ou de toute autre épice selon vos préférences.
  4. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Mettez un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les ognons et les autres légumes.
  5. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Laissez cuire les ingrédients pendant quelques minutes.
  6. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Faites cuire jusqu'à ce que le mélange ne soit plus du tout mouillé.
  7. Watermark wikiHow to faire du riz sauté facile avec des restes
    Ajoutez de la sauce soja selon vos préférences et servez.
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Conseils

  • Il est conseillé de mettre tous les ingrédients sur le plan de travail à côté de la cuisinière avant de commencer. Ce plat peut cuire très rapidement si la chaleur est assez élevée.
  • Vous pouvez utiliser des assaisonnements comme de la sauce teriyaki, du poivron rouge, du ketchup ou de la sauce tomate.
  • Si vous utilisez du brocoli congelé ou d'autres légumes de cette taille, leur cœur peut parfois rester congelé et gâcher le plat.
  • Vous pouvez utiliser n'importe quels légumes surgelés, mais un mélange de maïs, de carottes et de haricots verts coupés en petits morceaux est délicieux et cuit le plus rapidement.
  • Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz brun, mais pensez à adapter le temps de cuisson.
  • Ce riz sauté n'est pas identique à celui que l'on trouve dans les restaurants, mais il est tout de même délicieux.
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Avertissements

  • Soyez toujours prudent(e) à côté de la cuisinière et pensez à remettre les légumes congelés dans le congélateur et à vous laver les mains après avoir touché les œufs.
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