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Aimeriez-vous faire une expérience avec des moisissures pour l'école ? La culture de moisissures sur du pain est un excellent projet pour une exposition scientifique, mais c'est aussi un très bon moyen de savoir comment conserver son pain. Avec un peu d'humidité, de chaleur et de temps, vous obtiendrez un sandwich vert velu qui impressionnera certains de vos amis et dégoutera les autres.
Étapes
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Procurez-vous le matériel nécessaire. Pour faire pousser des moisissures sur du pain, vous aurez besoin des choses suivantes : une tranche de pain (de n'importe quel type), un sac en plastique refermable, un vaporisateur et de l'eau. Vous pouvez utiliser le type de pain que vous voulez, mais sachez que le pain acheté en magasin contient des conservateurs et il va vous falloir attendre plus longtemps. Le pain frais va moisir plus vite [1] X Source de recherche .
- Le vaporisateur n'est pas vraiment nécessaire, mais c'est une manière plus simple de mettre un peu d'eau sur le pain.
- Remplissez le vaporisateur d'eau avant de commencer l'expérience.
- Si vous n'avez pas de sac plastique, vous pouvez le remplacer par une boite en plastique refermable. Vous devez choisir quelque chose de transparent pour pouvoir observer les moisissures qui poussent. Vous pouvez aussi utiliser un vieux bocal en verre ou en plastique.
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Vaporisez le pain d'eau. Prenez le vaporisateur et vaporisez légèrement le bout de pain. Vous ne devez pas le tremper, il suffit d'un peu d'eau pour stimuler la pousse des moisissures. Un coup de vaporisateur devrait suffire [2] X Source de recherche .
- Vous pouvez aussi utiliser d'autres méthodes pour que l'environnement autour du pain reste humide.
- Vous pouvez mettre une feuille de papier essuietout dans le sac plastique avec le pain.
- Vous pouvez asperger le dessus du pain d'un peu d'eau.
- Vous pouvez vaporiser un peu d'eau sur l'intérieur du sac plutôt que directement sur le pain.
- Vous pouvez aussi utiliser d'autres méthodes pour que l'environnement autour du pain reste humide.
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Fermez le sac plastique. Posez le bout de pain humide dans le sac plastique et refermez-le. Pour le reste de l'expérience, vous devez le garder fermé pour éviter de vous exposer aux spores que les moisissures vont produire.
- Si vous avez des allergies, vous devriez peut-être éviter cette expérience, car elle pourrait alors être risquée.
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Conservez le pain dans un lieu humide et chaud. Les moisissures se développent dans des environnements humides [3] X Source de recherche . Trouvez un lieu chaud chez vous et laissez-y le sac. Vous avez donné suffisamment d'humidité aux moisissures pour qu'elles puissent pousser.
- Elles n'ont pas besoin de la lumière du Soleil, il leur faut seulement le pain pour se développer. C'est pourquoi elles poussent souvent dans les lieux sombres et humides.
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Observez la croissance des moisissures. Examinez-les tous les jours et suivez leur développement. Vous allez devoir attendre entre sept et dix jours avant de pouvoir remarquer un développement significatif. Selon le type de pain que vous avez utilisé, cela pourrait aussi arriver après le cinquième jour. N'oubliez pas que vous les verrez plus vite sur le pain frais que sur le pain acheté au supermarché qui contient des conservateurs [4] X Source de recherche .
- Si vous remarquez que le pain a séché, vous allez devoir rajouter de l'eau. Si c'est le cas, mettez des gants en caoutchouc et un masque pour vous protéger contre les spores.
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Jetez correctement le pain. Une fois que vous avez fini l'expérience, vous pouvez jeter le sac plastique à la poubelle. Ne l'ouvrez pas. Si vous l'ouvriez, vous libèreriez les spores dans votre environnement, ce qui n'est pas bon pour la santé.
- Lavez-vous les mains chaque fois que vous touchez le sac.
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Préparez plusieurs échantillons de pain. Pour tester les différentes conditions de croissance des moisissures, vous pouvez préparer différents échantillons. Humidifiez autant de bouts de pain que nécessaire pour vérifier ces conditions. Mettez-les dans des sacs séparés.
- Par exemple, si vous voulez tester trois températures différentes, préparez trois sacs plastiques.
- Avant chaque expérience, essayez de prédire ce qu'il va se passer. Préparez une hypothèse à propos de la vitesse de pousse des moisissures selon les conditions mises en place. Demandez-vous si elles vont pousser plus ou moins vite selon les conditions dans lesquelles vous les laissez.
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Faites varier le taux d'humidité sur chaque tranche de pain. Gardez les mêmes conditions (la température et la quantité de lumière), mais soumettez-les à des niveaux différents d'humidité. Préparez une tranche sèche, une autre légèrement humide et une autre complètement trempée.
- Vérifiez les échantillons tous les jours pour voir si les moisissures y poussent différemment.
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Gardez les sacs à des températures différentes. Pour tester la croissance des moisissures à des températures différentes, vous pouvez conserver un sac à température ambiante, un autre au réfrigérateur et un autre au congélateur.
- N'oubliez pas de mettre l'échantillon à température ambiante dans un coin obscur pour respecter les conditions de l'expérience, car les autres échantillons vont se retrouver aussi dans le noir [5] X Source de recherche .
- Vérifiez les sacs tous les jours pour voir sur lequel les moisissures poussent plus vite.
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Exposez les sacs à des luminosités différentes. Si vous voulez savoir si la lumière a un effet sur la pousse des moisissures, vous pouvez conserver des sacs dans des lieux avec des luminosités différentes. Mettez un sac dans le noir et un autre à la lumière.
- Une fois de plus, pour réduire les autres facteurs, gardez les sacs à des températures similaires. Si la température est trop différente, vous ne saurez pas si la croissance des moisissures est le résultat de l'exposition à la lumière ou à la température.
- Observez les échantillons tous les jours pour savoir comment ils poussent.
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Conseils
- N'ouvrez pas le sac et ne laissez personne l'ouvrir.
- Lavez-vous les mains après l'avoir touché.
- Jetez-le à la poubelle une fois que vous avez fini.
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Avertissements
- Si le pain sèche, il va se durcir au lieu de moisir.
- La pénicilline que vous pouvez faire pousser sur du pain ne peut pas être utilisée pour traiter des maladies ou des infections.
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Références
- ↑ https://explorable.com/mold-bread-experiment
- ↑ http://www.planet-science.com/categories/experiments/biology/2012/03/grow-something-disgusting.aspx
- ↑ http://www.education.com/science-fair/article/environment-affects-food-mold-spoil/
- ↑ https://explorable.com/mold-bread-experiment
- ↑ https://explorable.com/mold-bread-experiment
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