Comment faire un smoothie aux fruits et au yaourt

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Coécrit par Ashley Crawford

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Le smoothie aux fruits et au yaourt est délicieux et sain au petit déjeuner ou comme encas. Une fois que vous saurez comment bien doser les fruits et le yaourt, expérimentez en ajoutant différents types de fruits et d'édulcorants. Cet article contient les recettes de 5 sortes de smoothies aux fruits et au yaourt : fraise-banane, aux baies, tropical, aux épices, et à la myrtille, fraise et banane.

Méthode 1
Méthode 1 sur 5:

Faire un smoothie fraise-banane

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    Pour faire ce smoothie, vous aurez besoin de 1 tasse de fruits. Tranchez une banane et coupez les fraises pour avoir l'équivalent d'une tasse de fruits.
    • Si vous aimez le gout prononcé de la banane avec une touche de fraises, utilisez plus de bananes, si vous préférez un smoothie plus léger avec un arôme subtil de banane, mettez plus de fraises.
    • Vous pouvez congeler les fraises et les bananes au préalable pour avoir un smoothie plus frais.
  2. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Les fraises et les bananes contiennent peut-être assez de sucre pour vous, mais certains préfèreront quelque chose d'un peu plus sucré. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre blanc, de miel ou de sirop d'agave pour de délicieux arômes.
  3. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Vous aurez besoin d'une tasse de yaourt nature, aromatisé à la vanille ou au fruit selon vos préférences. Choisissez un yaourt entier ou allégé. Plus le yaourt sera calorique, plus votre smoothie sera épais et riche.
  4. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez le yaourt, les fruits et l'édulcorant dans un mixeur. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    • Vérifiez la texture du smoothie. Si vous souhaitez le désépaissir, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait et mixez le tout.
    • Vous pouvez ajouter des glaçons pour refroidir le smoothie et lui donner une texture glacée.
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    Versez-le dans un verre pour admirer sa belle couleur rose. Dégustez-le sans attendre.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 5:

Faire un smoothie aux baies

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    Vous aurez besoin d'une tasse de baies pour ce smoothie. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison entre les myrtilles, les framboises, les mures, les fraises et toute autre sorte de baie que vous aimez. Triez les baies et enlevez celles qui sont abimées ou molles. Lavez-les et retirez les queues  [1] .
    • Vous pouvez utiliser des baies congelées à la place de baies fraiches.
    • Lorsque vous choisissez vos baies, pensez que les framboises et les mures sont délicieuses, mais contiennent beaucoup de petits pépins.
    • Essayez de trouver des myrtilles à la peau tendre. Plus les peaux seront dures, plus il sera difficile de les mixer.
  2. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Les smoothies aux baies ont tendance à être très épais et de texture gélatineuse. Vous pouvez les rendre plus liquides en mixant le yaourt avec du lait plutôt que n'utiliser que du yaourt. Mélangez ½ tasse de yaourt avec ½ tasse de lait allégé ou non, en sachant que plus le lait et le yaourt seront lourds, plus épais sera le smoothie.
  3. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Pour que le smoothie reste diététique, mettez une cuillère à café de stévia ou de sirop d'agave. Vous pouvez aussi utiliser quelques morceaux de banane bien mure si vous souhaitez éviter le sucre.
  4. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez les baies, le mélange de yaourt et de lait et l'édulcorant dans le mixeur. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Vérifiez la consistance du smoothie et ajoutez plus de lait, de yaourt ou de glaçons si vous le désirez.
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    Versez ce smoothie diététique dans un verre pour le consommer chez vous ou dans un récipient à emporter pour le déguster à l'extérieur.
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Méthode 3
Méthode 3 sur 5:

Faire un smoothie tropical

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    Ce smoothie aux saveurs de piña colada est une boisson d'été délicieuse. Vous aurez besoin d'une tasse de vos fruits tropicaux préférés. Achetez-les congelés ou frais puis coupez-les en morceaux d'environ 1 cm et demi. Voici quelques suggestions :
    • de l'ananas
    • de la mangue
    • de la papaye
    • de la goyave
    • des fruits de la passion
    • du kiwi
  2. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    La texture épaisse du yaourt grec contrebalance le juteux des fruits tropicaux et ses saveurs acidulées s'accordent parfaitement avec la sucrosité des fruits. Utilisez une tasse de yaourt grec entier ou allégé.
  3. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Sucrez ce smoothie avec ¼ de tasse de jus d'orange, d'ananas, de citron vert ou de mangue.
  4. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez les fruits, le yaourt et le jus dans le mixeur. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez plus de jus si vous souhaitez désépaissir le smoothie ou plus de yaourt pour le rendre plus épais.
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    Versez-le dans un verre et dégustez-le immédiatement. Ce mets peut aussi être servi dans des coupes à dessert avec une paille pour en faire un dessert d'été rafraichissant.
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Méthode 4
Méthode 4 sur 5:

Faire un smoothie aux épices

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    Coupez une pomme et une poire pour les utiliser dans ce smoothie d'automne. Épluchez les fruits pour ne pas avoir de bouts de peau difficiles à mixer.
  2. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Ce smoothie est meilleur quand il a une texture épaisse et riche. Utilisez une tasse de yaourt entier et crémeux.
  3. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Ajouter ½ cuillère à café de cannelle et une pincée de noix de muscade à ce smoothie lui donnera les saveurs de l'automne. Utilisez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pour le sucrer.
  4. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez la pomme, le yaourt, les épices et le sirop d'érable dans le mixeur. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux. Ajoutez un peu de lait si vous souhaitez le désépaissir.
  5. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Versez-le dans des verres. Saupoudrez d'un peu de cannelle et servez.
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Méthode 5
Méthode 5 sur 5:

Préparer un smoothie à la myrtille, à la fraise et à la banane

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    Il vous faut un pot de yaourt entier à la vanille, une barquette de fraises, de l'extrait de vanille, une barquette de myrtilles et une banane (facultatif).
  2. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Retirez les queues des fraises et coupez les fruits en lamelles de taille moyenne sauf les myrtilles. La forme des morceaux n'est pas importante, car vous allez les liquéfier.
  3. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez les morceaux de fruits dedans.
  4. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Versez entre 10 et 15 cuillères à soupe de yaourt.
  5. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mettez au maximum une cuillère à café.
  6. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Si vous le souhaitez, vous pouvez adjoindre des morceaux de noix ou du musli.
  7. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
    Mélangez les ingrédients durant environ 20 secondes ou jusqu'à ce que la préparation est une coloration rosée, il peut rester de minuscules morceaux de fruits.
  8. Watermark wikiHow to faire un smoothie aux fruits et au yaourt
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Conseils

  • Si vous souhaitez faire plus d'un smoothie, il est conseillé de les faire séparément. Si vous essayez de doubler les doses, les ingrédients risquent de ne pas tous rentrer dans le mixeur.
  • Ajoutez du beurre de cacahouète ou d'amande dans les smoothies pour des arômes plus riches.
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Références

  1. ↑ http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/healthy-smoothie-recipes-00412000076434/

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