Comment préparer un spritzer au vin

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Coécrit par Sander Raav

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Le spritzer au vin est un mélange rafraichissant de vin blanc ou rouge et d’eau pétillante. Il est idéal pour réduire sa consommation de calories ou d’alcool ou simplement pour utiliser le vin moins rapidement aux fêtes. Ces boissons sont particulièrement appréciées en été, lorsqu’il fait chaud. Que vous souhaitiez faire un spritzer classique avec du vin blanc ou rouge ou une version fruitée, vous pouvez en préparer un en un rien de temps.

Ingrédients

Spritzer au vin blanc classique

  • 250 ml de vin blanc
  • 125 ml d’eau pétillante
  • Une rondelle de citron vert

Spritzer au vin rouge

  • Des glaçons
  • 250 ml de vin rouge
  • 125 ml d’eau pétillante
  • Des framboises fraiches

Spritzer fruité au vin

  • Des glaçons
  • 125 ml du vin sec de votre choix
  • 60 ml d’eau pétillante
  • 15 ml (une cuillère à soupe) du jus de fruits de votre choix (canneberge, orange, grenade, etc.)
  • Des quartiers de citron ou de citron vert
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:

Faire un spritzer au vin blanc classique

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    Il est important qu’il soit très froid pour que le spritzer soit bien frais. Mettez la bouteille dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou dans le congélateur pendant 1 à 2 heures pour que le vin blanc soit suffisamment froid avant de préparer le cocktail  [1] .
    • Si vous versez le vin dans un verre et que de la buée se forme immédiatement sur sa surface, il est assez froid.
  2. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Lorsque le vin blanc est suffisamment froid, versez-en 250 ml directement dans le verre dans lequel vous servirez le cocktail. Ajoutez 125 ml d’eau pétillante pour remplir le verre  [2] .
    • En général, le spritzer au vin blanc se sert dans un verre à vin.
    • Si vous voulez que la boisson soit plus sucrée, vous pouvez remplacer l’eau pétillante par de la limonade ou un autre soda de ce genre.
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    Une fois que vous avez mélangé le vin blanc et l’eau pétillante, découpez une rondelle de citron vert frais et mettez-la sur le bord du verre. Servez le spritzer pendant qu’il est encore froid  [3] .
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Méthode 2
Méthode 2 sur 3:

Faire un spritzer au vin rouge

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  1. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Il est conseillé de servir un spritzer au vin rouge dans un grand tumbler comme un verre Collins. Remplissez le récipient environ à moitié de glaçons  [4] .
  2. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Après avoir mis les glaçons dans le verre, versez 250 ml de vin rouge par-dessus, suivi de 125 ml d’eau pétillante pour compléter le niveau. Mélangez délicatement le vin et l’eau pétillante à l’aide d’une cuillère longue ou d’une paille  [5] .
    • Si vous voulez que le cocktail soit légèrement plus sucré, vous pouvez aussi ajouter un peu de sirop de sucre .
  3. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Après avoir mélangé le vin rouge et l’eau pétillante, mettez quelques framboises dans le cocktail pour le garnir. Servez le spritzer pendant qu’il est encore bien frais  [6] .
    • Si vous utilisez des framboises congelées comme garniture, le spritzer restera frais pendant plus longtemps.
    • Si vous préférez, vous pouvez garnir le cocktail de feuilles de menthe fraiches.
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:

Faire un spritzer fruité au vin

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  1. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Choisissez-le en fonction du type de vin que vous utilisez. Si vous utilisez du blanc, un verre à vin est conseillé. Si vous utilisez du rouge, prenez plutôt un tumbler. Mettez suffisamment de glaçons dans le verre pour le remplir à moitié  [7] .
    • Si vous ne parvenez pas à choisir entre le blanc et le rouge, vous pouvez aussi utiliser du rosé.
  2. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Versez 125 ml du vin sec de votre choix, 60 ml d’eau pétillante et une cuillère à soupe (15 ml) du jus de fruits de votre choix par-dessus les glaçons dans le verre. Mélangez délicatement tous les ingrédients en les remuant avec une cuillère à cocktail  [8] .
    • Vous pouvez utiliser le jus de fruits que vous voulez, mais l’orange, la canneberge, la pomme, l’ananas et la grenade fonctionnent très bien.
  3. Watermark wikiHow to préparer un spritzer au vin
    Pour apporter un peu plus de gout au cocktail, pressez un quartier de citron jaune ou vert au-dessus du contenu du verre pour ajouter le jus. Remuez à nouveau le spritzer avec une cuillère à cocktail pour bien mélanger toutes les saveurs  [9] .
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Make-a-Wine-Spritzer-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Wine-Spritzer-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Make-a-Wine-Spritzer-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Wine-Spritzer-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Une fois que vous avez mélangé tous les ingrédients, garnissez le bord du verre avec un quartier de citron jaune ou vert frais. Buvez le cocktail pendant qu’il est encore froid  [10] .
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Conseils

  • Vous pouvez ajouter un trait de la liqueur de votre choix, comme de la liqueur amère d’orange ou de citron, au spritzer pour lui donner plus de gout.
  • Si vous remplacez l’eau pétillante par un soda comme de la limonade, n’utilisez pas une version sans sucre, car les édulcorants artificiels peuvent cacher le gout du vin dans le cocktail.
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Avertissements

  • N’abusez pas de l’alcool. Veillez à obéir aux lois concernant sa consommation.
  • Buvez de façon responsable et ne conduisez jamais en état d’ébriété.
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Éléments nécessaires

Spritzer au vin blanc classique

  • Un verre à vin

Spritzer au vin rouge

  • Un grand tumbler
  • Une cuillère à cocktail

Spritzer fruité au vin

  • Un verre à vin ou un grand tumbler
  • Une cuillère à cocktail

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Références

  1. ↑ http://www.foodandwine.com/blogs/how-long-it-really-takes-chill-bottle-wine
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/white-wine-spritzer-recipe-2178892
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/white-wine-spritzer-recipe-2178892
  4. ↑ http://www.jennifermeyering.com/red-wine-spritzer/
  5. ↑ http://www.jennifermeyering.com/red-wine-spritzer/
  6. ↑ http://www.jennifermeyering.com/red-wine-spritzer/
  7. ↑ https://drizly.com/pomegranate-and-lemon-white-wine-spritzer/r-c27ed22eaa7a72ab
  8. ↑ https://drizly.com/pomegranate-and-lemon-white-wine-spritzer/r-c27ed22eaa7a72ab
  9. ↑ https://drizly.com/pomegranate-and-lemon-white-wine-spritzer/r-c27ed22eaa7a72ab
  1. ↑ https://drizly.com/pomegranate-and-lemon-white-wine-spritzer/r-c27ed22eaa7a72ab

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