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Le Baileys est une liqueur originaire de Dublin en Irlande. Elle est composée principalement de whisky, de crème et d'extrait de cacao. De nombreuses personnes l'apprécient dans un verre avec juste de la glace. Toutefois, elle est aussi la bienvenue dans des cocktails, dans un café irlandais, voire dans un milkshake ou un chocolat chaud. C'est une bouteille qui a tout à fait sa place parmi les autres bouteilles d'alcool à la maison.
Étapes
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Faites un café. Produisez un café à l'aide de votre machine à café habituelle. N'importe quel procédé pour faire du café est bon. Préparez un café fort de préférence.
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Réalisez une crème fouettée. Dans un grand bol, versez 1 tasse (240 ml) de crème fraiche liquide, puis 3 cuillères à soupe (45 ml) de Baileys. Ensuite, utilisez un batteur électrique pour brasser les ingrédients. Arrêtez quand la crème forme des pics lorsque vous remontez le batteur. -
Mixez les ingrédients. Dans un grand verre, mélangez votre café avec du whisky et du sucre.
- 2 cuillères à soupe (30 ml) à 3 cuillères à soupe (45 ml) de whisky irlandais. Ce whisky est le plus approprié. Toutefois, vous êtes libre d'utiliser le whisky qui vous convient le plus.
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de cassonade. Vous pouvez aussi bien utiliser du sucre blanc, du sirop d'érable, du miel ou tout autre substitut au sucre.
- Une tasse de café contenant environ 240 ml de café. Il doit rester un peu plus d'un centimètre de libre une fois la tasse remplie par la boisson. Cette espace sera comblée par de la crème fouettée.
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Ajoutez le dernier ingrédient. Pour finir de réaliser votre boisson, rajoutez généreusement la crème fouettée au Baileys que vous avez fait un peu plus tôt [1] X Source de recherche .Publicité
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Réalisez un cocktail B-52 . Si vous voulez un café un peu plus relevé avec une pointe d'agrumes, essayez donc un B-52 . Dans un verre à shot, pour bien faire le cocktail, vous devez verser en premier le liquide le plus dense et terminer avec le liquide le plus léger. Commencez donc par verser 15 ml de liqueur de café Kahlúa, puis rajoutez 15 ml de liqueur de whisky Baileys. Enfin, terminez en ajoutant 15 ml de triple sec [2] X Source de recherche .
Astuce : pour verser proprement, placez le manche d'une petite cuillère dans le verre et versez doucement le liquide dessus. Le liquide va ainsi s'écouler lentement dans le verre à shot.
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Faites un cocktail blow job . Si vous aimez les cocktails plus doux, le blow job est un bon choix. Prenez un verre de shot, versez 15 ml d'Amaretto, puis 6 ml de Baileys. Pour terminer, ajoutez beaucoup de crème fouettée. N'allez pas mélanger les liquides, gardez les deux couches superposées recouvertes de crème fouettée. Ensuite, pour vous amuser, buvez le cocktail selon la tradition.
- La règle pour boire un cocktail blow job est de mettre ses mains dans le dos, puis d'attraper le verre avec la bouche. C'est un cocktail souvent servi dans les soirées d'enterrement de vie de garçon [3] X Source de recherche .
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Préparez le cocktail screaming orgasm . C'est une boisson forte, mais sucrée. Pour bien la réaliser, versez dans un shakeur 7 ml de Kahlúa, de vodka, de Baileys et d'Amaretto. Ajoutez de la glace pour que le cocktail soit bien frais, puis secouez bien le shakeur. Enfin, versez-le dans un verre de shot [4] X Source de recherche .Publicité
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Faites un cocktail classique, le Baileys martini. Prenez un shakeur, versez-y des glaçons, puis ajoutez 60 ml de Baileys et 7 ml de vodka. Secouez bien le shakeur et versez la boisson dans un verre à martini que vous aurez auparavant réfrigéré [5] X Source de recherche .
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Réalisez le cocktail flat white martini. Si vous aimez le café, dans un shakeur rempli de glaçons, ajoutez 6 ml de Baileys, 30 ml d'expresso et 30 ml de vodka. Ensuite, agitez le shakeur suffisamment longtemps pour que la boisson soit bien fraiche, puis versez la boisson dans un verre à martini [6] X Source de recherche .
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Effectuez le cocktail chocolatini . Prenez un shakeur, remplissez-le de glaçons. Ensuite, ajoutez 45 ml de Baileys, 45 ml de vodka vanille et 7 ml de liqueur de chocolat. Secouez bien le shakeur pour mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail. Versez le contenu du shakeur dans un verre à martini [7] X Source de recherche .
- Pour donner une petite touche sympathique à votre cocktail, ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le dessus ou versez à l'intérieur du verre à martini un peu de sirop de chocolat avant de déverser le contenu du shakeur dans le verre.
- Pour ceux qui préfèrent l'arôme du café, utilisez une liqueur de café à la place de la liqueur au chocolat pour préparer un simple mudslide . Déversez la boisson dans un verre à martini ou à whisky. Si vous souhaitez un petit plaisir rafraichissant, servez-le glacé [8] X Source de recherche .
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Élaborez le cocktail Jack Knife . Si vous souhaitez boire un cocktail plus fort, prenez un shakeur que vous avez rempli de glaçons et versez-y 60 ml de Baileys et 60 ml de whisky. Secouez le shakeur le temps que la boisson se refroidisse bien, puis transvasez la boisson dans un verre à martini [9] X Source de recherche .Publicité
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Préparez un chocolat chaud. Faites d'abord votre chocolat chaud avant de vouloir ajouter du Baileys. Vous pourrez ainsi faire le chocolat que vous avez l'habitude de faire. Notez que n'importe quel chocolat chaud est bien pour cette recette. Un chocolat chaud aromatisé au caramel , à la menthe fera aussi très bien l'affaire.
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Versez le Baileys. Ajoutez entre 60 ml et 100 ml de Baileys pour une tasse de chocolat chaud de 240 ml. Additionnez le Baileys au chocolat progressivement. Commencez par une petite quantité, goutez, puis rajoutez plus si c'est nécessaire.
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Chauffez un peu plus longtemps. SI votre liqueur de whisky est à température ambiante, il faudra surement chauffer encore 1 minute votre chocolat chaud pour qu'il soit prêt. Par contre, si vous conservez votre Baileys au réfrigérateur, vous devrez chauffer un peu plus longtemps. 2 à 3 minutes devraient être suffisantes pour que votre chocolat chaud soit à bonne température.
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Apportez la petite touche finale. Sur le dessus de la boisson, ajoutez de la crème fouettée, des guimauves et quelques copeaux de chocolat pour le plaisir.
- Rajoutez un filet de sauce au chocolat.
- Vous pouvez placer un biscuit au chocolat dans la crème fouettée.
- Ajoutez un biscuit en forme de paille pour décorer.
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Optez pour un parfum de glace. La vanille et le chocolat sont 2 parfums très courants et depuis longtemps utilisés. Toutefois, rien ne vous empêche d'être imaginatif. Choisissez un parfum qui s'accorde bien avec le Baileys. La glace au café et le Baileys sont une combinaison gagnante, mais considérez aussi d'autres parfums, comme le beurre d'arachide, la citrouille.
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Définissez les ingrédients. Choisissez des saveurs qui se marient bien avec le Baileys. L'Amaretto, le chocolat et les agrumes sont de bons choix. Toutefois, n'oubliez pas d'ajouter d'autres ingrédients pour bien garnir votre milkshake.
- Du caramel au beurre salé, du sirop au chocolat.
- Des fruits frais, comme du kiwi, de la banane, de la framboise.
- Des amandes, des noix, des arachides.
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Mélangez les ingrédients sélectionnés. Dans votre mixeur, ajoutez le lait, le Baileys, la crème glacée et les autres ingrédients choisis, puis mélangez-les pour en faire un milkshake. Pour une personne, il faudra utiliser 1 tasse (240 ml) de crème glacée, 60 ml de Baileys, une demi-tasse (120 ml) de lait et les autres ingrédients en quantité suffisante selon la consistance voulue [10] X Source de recherche .
- Si vous voulez que votre milkshake soit plus épais, réduisez la quantité de lait.
- À l'inverse pour un milkshake plus liquide, augmentez la quantité de lait.
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Terminez le milkshake. Ajoutez de la crème fouettée. Vous pouvez utiliser celle qui est toute prête en supermarché ou vous pouvez faire une crème fouettée au Baileys. Si vous êtes motivé, versez 1 tasse (240 ml) de crème fraiche liquide, 3 cuillères à soupe (45 ml) de Baileys dans un grand bol, puis mélangez avec un batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance.Publicité
Références
- ↑ https://thepioneerwoman.com/cooking/irish-coffee/
- ↑ https://www.kahlua.com/ca/drinks/classic/b52-shot/
- ↑ https://www.liquor.com/recipes/blow-job/#gs.WTmui5Wu
- ↑ https://www.supercall.com/recipe/screaming-orgasm-shot-recipe
- ↑ https://www.baileys.com/en-us/baileys-martini.html
- ↑ https://www.redonline.co.uk/food/recipes/a525228/baileys-flat-white-martini/
- ↑ https://www.rachaelraymag.com/recipe/baileys-chocolatini
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/32628/frozen-mudslide/
- ↑ https://mixthatdrink.com/jack-knife/
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