कैसे चेडार चीज़ को पिघलाएं (Melt Cheddar Cheese)

पिघली हुई चेडार चीज़ बहुत स्वादिष्ट होती है। लेकिन उसे पिघलाना इतना सरल नहीं है। पिघलने पर वह जितना आप चाहते हैं उससे ज्यादा पतली हो सकती है। कभी-कभी तो उसकी फैट और प्रोटीन अलग हो जाते हैं और वह तैलीय हो जाती या जल जाती है। इन सब समस्याओं से बचने के लिए आप चीज़ को ज़रा सा भी गर्म करने से पहले ग्रेट कर लें और कमरे के तापमान तक आ जाने दें। आप इन तीन तरीकों को अपनाकर चेडार चीज़ को सफलतापूर्वक माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघला सकते हैं या फिर एक स्टीमर बास्केट में स्टीम कर सकते हैं।