कैसे पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)

आर्टिकल डाउनलोड करें
सहयोगी लेखक द्वारा विकीहाउ स्टाफ

रेफरेन्स

आर्टिकल डाउनलोड करें

अगर आपके पास में फ्रेश पालक है, जिसे आप बाद में यूज करने के लिए स्टोर करके रखना चाहते हैं, तो उसे फ्रीज़ करना, उसे प्रिजर्व करने का सबसे सही तरीका होता है। भले पालक को फ्रीज़ करने के बाद उसका टेक्सचर टेक्सचर चेंज हो जाएगा, लेकिन उसके न्यूट्रीएंट्स और स्वाद में कोई फर्क नहीं आएगा। अगर आप पालक को 6 महीने के अंदर यूज करने का प्लान कर रहे हैं, तो आप उसे फ्रेश फ्रीज़ कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको लगता है कि आप पालक को इससे भी ज्यादा टाइम के लिए स्टोर करने वाले हैं, तो फिर अच्छा होगा कि आप उसे ब्लांच कर लें। आप चाहें तो पहले पालक की प्युरी भी बना सकते हैं, ताकि बाद में इसे स्मूदी, सूप और भी कई चीजों में आसानी से इस्तेमाल किया जा सके!

विधि 1
विधि 1 का 3:

फ्रेश पालक को फ्रीज़ करें

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Spinach-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Spinach-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पानी के भरे एक बड़े कटोरे में पालक को डालें और फिर अच्छे से धोकर उसे साफ कर लें: कच्ची पालक को धोकर उसकी पत्तियों में मौजूद गंदगी और बैक्टीरिया को निकाला जाना हमेशा एक जरूरी कदम होता है। पानी से भरे एक कटोरे में पालक डालें और अपने हाथ से उसकी पत्तियों को पानी में चारों ओर घुमाएँ। फिर, बहुत आराम से पालक को धो लें। [१]
    • अगर आपको कोई भी भूरी, खराब या ज्यादा गीली या पीली पत्ती दिखाई दे, तो उसे बाहर निकाल लें और फेंक दें।
  2. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    एक सूखे कपड़े या पेपर टॉवल से थपथपाकर पालक को सुखा लें: पालक को कुछ बार हिलाकर उसमें मौजूद एक्सट्रा पानी को निकाल दें, फिर पत्तियों को एक कपड़े में या पेपर टॉवल में लपेट दें। पेपर टॉवल को आराम से दबाकर उनकी पत्तियों में मौजूद पानी को टॉवल में निकाल लें। इसके बाद, पालक को निकाल लें और फिर उसे नए सूखे कपड़े या पेपर टॉवल से फिर से थपथपाकर पोंछ लें। [२]
    • अगर आपके पास में एक सैलड स्पिनर (salad spinner) है, तो आप उसे भी यूज कर सकते हैं।
  3. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    अगर पालक की पत्तियाँ काफी बड़ी हैं, तो उन्हें छोटे-छोटे पीस में काट लें: अगर आपकी पालक की पत्ती काफी बड़ी-बड़ी हैं, तो आपको उन्हें आधे में काट लेना होगा, ताकि आप इन पीस को आसानी से खा सकें। हालांकि, आप जब आपकी फ़्रोजन पालक के बर्फ को पिघलाएँगे, उसके बाद ये बहुत ही नरम हो जाएगी, जिसकी वजह से पालक के बड़े पीस को किसी भी डिश में खाना थोड़ा मुश्किल हो जाएगा। [३]
    • ऐसा करते समय आपके सामने आने वाले किसी भी कड़क तने या निशानों को भी हटाते जाएँ।
    • अगर आप बेबी स्पाइनेच (baby spinach) फ्रीज़ कर रहे हैं, तो फिर आपको उसे काटने या उसके तने को हटाने की जरूरत नहीं होगी।
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Freeze-Spinach-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Freeze-Spinach-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पालक की पत्तियों को एक लेबल लगाए, फिर से सील होने वाले बैग में फ्रीज़ कर लें: पालक को एक फ्रीज़र बैग में अच्छे से भर लें, फिर बैग को आधे से ज्यादा बंद कर दें। फिर पालक को कुचले बिना आप बैग के अंदर से जितनी हवा को निकाल सकें, उतनी बाहर निकाल दें और फिर इसे फ्रीजर में रख दें। इस तरह से आप पालक को 6 महीने तक के लिए फ्रीज़ कर सकेंगे। [४]
    • अगर आपको एक हार्ड साइड के कंटेनर का इस्तेमाल करना है, तो फिर कंटेनर को पूरा भरने की कोशिश करें। हालांकि, उसे सील करने से पहले पालक को पूरा दबा-दबाकर न भरें, क्योंकि पालक शायद फ्रीज़ होने के बाद थोड़ी सी बढ़ भी सकती है।
  5. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पालक को फ्रीजर में रखे कितना समय हो गया है, या फिर बैग के अंदर क्या रखा है, इसे याद रखने के लिए केवल अपनी याददाश्त के भरोसे न बैठे रहें। अगर बैग पर लेबल के लिए जगह मौजूद है, तो एक मार्कर का इस्तेमाल करके उस पर लिख दें या फिर अगर ये नहीं है, तो एक चिपकाए जाने वाले लेबल पर लिख लें और उसे बैग पर चिपका दें। जब आपका काम हो जाए, फिर बैग को फ्रीज़र में रख दें। आपकी पालक अब तकरीबन 6 महीने तक फ्रीजर में सेफ रहेगी। [५]
    • अगर आपने एक हार्ड साइडेड कंटेनर का यूज किया है, तो फिर उसके लिड पर लेबल लगा दें।
    • पालक को फिर डिफ्रोस्ट करने के लिए, उसे रातभर के लिए फ्रिज में रख दें।
विधि 2
विधि 2 का 3:

फ्रीज़ करने से पहले पालक को ब्लांच करना (Blanching the Spinach Before Freezing)

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Freeze-Spinach-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Freeze-Spinach-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पालक के ऊपर से गंदगी हटाने के लिए, उसे ठंडे पानी से धो लें, फिर पानी को निकाल दें: अपनी पालक को ब्लांच करने से पहले, उसे अच्छे से धोकर, उसकी पत्तियों के ऊपर मौजूद गंदगी, बैक्टीरिया या इनसेक्टीसाइड्स को निकाल दें। पालक को धोकर पानी निकालने के लिए एक छलनी या कोलेंडर में रखें, लेकिन आपको उसे अभी नहीं सुखाना है। [६]
    • अगर आप अपने खेत से तोड़कर लाई पालक को ब्लांच कर रहे हैं, तो क्योंकि उस पर शायद अभी भी आपके गार्डन की गंदगी या कीड़े बगैरह लगे रह सकते हैं, इसलिए आपको उसे साफ करने के लिए पानी के भरे एक कटोरे में डालना होगा।
    • बाहर से खरीदी पालक को शायद पहले से ही धोकर रखा गया हो सकता है, लेकिन फिर भी अच्छा होगा अगर आप उसे एक बार फिर से धो लें।

    क्या आपको मालूम है? ब्लांच करना न्यूट्रीएंट्स को लंबे समय तक रोके रखने का एक अच्छा तरीका होता है! [७]

  2. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पालक के ऊपर मौजूद कड़क डंठल या तने को तोड़कर निकाल दें और पालक को छोटे-छोटे पीस में काट लें: अगर आपकी पालक की पत्तियाँ आपके एक बाइट में आराम से खाए जाने वाले साइज से काफी बड़ी हैं, तो उन्हें आधे में या फिर आपको जितने ठीक लगें, उतने छोटे पीस में काट लें। इसके साथ ही आपको किसी भी लंबे तने को भी खींचकर हटा देना चाहिए और आपको बड़ी पत्तियों के बीच में मौजूद उभरे हिस्से को भी निकालकर अलग कर देना होगा। [८]
    • अगर आपकी पालक की पत्तियाँ पहले से ही काफी छोटी हैं, तो शायद आपको उन्हें काटने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
  3. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पानी के भरे एक बड़े बर्तन में तेजी से उबाल ले आएँ: इसके लिए पानी की कितनी मात्रा की जरूरत पड़ने वाली है, ये इस बात पर डिपेंड करेगा कि आप कितनी पालक को ब्लांच करने वाले हैं। आमतौर पर, आपको हर आधा किलो पालक के लिए करीब 7, 600 ml पानी की जरूरत पड़ेगी। [९]
    • बर्तन में तीन चौथाई (3/4) से ज्यादा पानी न भरें। अगर आप ऐसा करते हैं, तो पानी उबलते हुए ऊपर तक आना शुरू कर देगा और आपके पास में पालक को डालने की जगह ही नहीं रहेगी।
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Freeze-Spinach-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Freeze-Spinach-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    जब पानी गरम हो रहा हो, तब एक बड़े कटोरे में बर्फ का पानी भर लें: जब आप पानी के उबलने का इंतज़ार कर रहे हों, तब पंच बाउल जैसा एक बड़ा बाउल ले आएँ। उस बाउल को करीब आधा बर्फ से भर लें, फिर आइस को पूरी तरह से ढंकने के लिए ऊपर से ठंडा पानी डालें। [१०]
    • बाउल में पालक डालने के लिए काफी जगह छोड़ने की पुष्टि कर लें।
  5. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पालक को उबलते पानी में डालें, फिर 2 मिनट के लिए ढँककर रखें: पालक को आराम से पानी में डाल दें, फिर एक लंबे हैंडल वाली चम्मच का इस्तेमाल करके उसे अंदर नीचे तक दबा दें। जब तक कि पानी में फिर से उबाल आना शुरू न हो जाए, तब तक पालक को अच्छे से चलाएं, फिर बर्तन को एक टाइट फिट होने वाले ढक्कन से ढँक दें और पालक को 2 मिनट के लिए पकने दें। [११]
    • अगर आपको ठीक लगे, तो आप पालक को एक स्टीमिंग बास्केट (steaming basket) में रख सकते हैं, फिर उसे पानी में नीचे ले जा सकते हैं। ये पालक को ब्लांच करने के बाद उसे पानी से बाहर निकालना आसान बना देगा।
    • पालक को पानी में 2 मिनट से ज्यादा समय के लिए मत रखें, नहीं तो वो नरम और बहुत ज्यादा गीली हो जाएगी।
  6. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    एक खांचेदार चम्मच का इस्तेमाल करके, पालक को आराम से पानी से ऊपर उठा लें और उसे बर्फ के पानी के बाउल में ट्रांसफर कर दें। जैसे ही आप सारी पालक को डाल लें, फिर पानी के टेम्परेचर को चेक करें। अगर ये हल्की गरम महसूस हो, तो उसमें और ज्यादा बर्फ डाल दें। [१२]
    • ऐसा करते समय ध्यान रखें कि उबलते पानी के छींटें कहीं आप पर न आ जाएँ!
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Spinach-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Spinach-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पालक को ठंडा करने के बाद, उसे छानने के लिए एक छलनी में डाल दें। पालक से ज़्यादातर पानी को निकालने में करीब 5 मिनट तक का समय लगेगा। अगर आप चाहें, तो छलनी को कुछ बार हिलाकर या धक्का देकर इस प्रोसेस को तेज कर सकते हैं। [१३]
    • अगर आपके पास एक सैलड स्पिनर हो, तो आप उसमें भी पालक को सुखा सकते हैं।
  8. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पालक को एक पेपर टॉवल या साफ कपड़े के ऊपर फैला लें और पत्तियों को थपथपाकर सुखा लें: पालक पर से बचे हुए पानी को निकालने के लिए, उसे एक मोटे कपड़े या पेपर टॉवल की एक मोटी परत के ऊपर फैला लें। फिर, पत्तियों को ज़्यादातर सुखाने के लिए कुछ और एक्सट्रा पेपर टॉवल का यूज करके पालक को थपथपाकर सुखा लें। [१४]
    • पत्तियों को सुखाना आपकी फ्रीज़ की हुई पालक के टेक्सचर को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Freeze-Spinach-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Freeze-Spinach-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पालक को एक दोबारा सील होने वाले प्लास्टिक के बैग में रखें और उसमें मौजूद हवा बाहर निकाल दें: आप एक बार जितनी पालक का इस्तेमाल करते हैं, पालक को उतने ही पोर्शन में बाँट लें। आपके कंटेनर में मौजूद अतिरिक्त हवा की वजह से आपकी पालक फ्रीज़र बर्न (freezer-burned) हो जाती है, इसलिए बैग को सील करने से पहले उसमें से ज्यादा से ज्यादा हवा बाहर निकालने की पुष्टि कर लें। [१५]

    सलाह: पालक को पहले से अपनी जरूरत के हिसाब से पोर्शन में बांटने से बाद में जरूरत पड़ने पर आप केवल इस्तेमाल करने के लिए जरूरी मात्रा में ही पालक को डिफ़्रोस्ट करेंगे।

  10. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    बैग पर लेबल लगा दें, फिर पालक को करीब 1 साल तक के लिए फ्रीज़ करें: बैग के ऊपर "पालक" लिखें और इसके साथ में करंट डेट लिख लें, ताकि आप बाद में बैग के अंदर की चीज का नाम न भूल पाएँ। बेस्ट क्वालिटी के लिए पालक को 10 से 12 महीने के अंदर यूज कर लें, हालांकि जैसे कि आपके फ्रीजर का टेम्परेचर 0 °F (−18 °C) पर रहता है, पालक खाने के हिसाब से सुरक्षित रहेगी। [१६]
    • आप जब अपनी पालक को खाने के लिए तैयार हो जाएँ, तब उसे रातभर के लिए फ्रिज में रखकर डिफ़्रोस्ट कर लें। अगर आप और भी जल्दी डिफ़्रोस्ट करना चाहते हैं, तो बैग को 10 से 15 मिनट के लिए या फिर जब तक कि पालक पूरी तरह से डिफ़्रोस्ट नहीं हो जाती, तब तक के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे रखें।
विधि 3
विधि 3 का 3:

पालक की प्युरी को फ्रीज़ करें (Freezing Pureed Spinach)

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Freeze-Spinach-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Freeze-Spinach-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    अपनी पालक को ठंडे पानी से भरे एक कटोरे में रखकर धोएँ, फिर उसे अच्छे से साफ कर लें: पालक में मौजूद गंदगी या बैक्टीरिया को साफ करने के लिए पालक को कटोरे में ही 1 से 2 मिनट के लिए घुमाएँ। फिर, उसे अपनी सिंक में बहते पानी के नीचे पकड़कर रखें और उसके पूरे साफ होने की पुष्टि के लिए अच्छे से धो लें। [१७]
    • फिर चाहे आप उसे पहले प्युरी बना रहे हैं और फिर फ्रीज़ कर रहे हैं, कच्ची पालक को खाने के पहले आपको हमेशा उसे अच्छे से धोना चाहिए।
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Freeze-Spinach-Step-17.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Freeze-Spinach-Step-17.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    अगर आप ज्यादा पालक की प्युरी बना रहे हैं, तो फिर आपके ब्लेन्डर में जितनी भी बने, उतनी पालक रख लें। फिर, उसमें थोड़ा सा पानी डालें, क्योंकि ये पालक को अच्छी तरह से ब्लेन्ड होने में मदद करेगा। [१८]
    • आप चाहें तो फूड प्रोसेसर भी यूज कर सकते हैं।

    रेसिपी आइडिया: अगर आप पालक को फ़्रोजन क्यूब्स या बेबी फूड में यूज करने जा रहे हैं, तो पानी की जगह पर ऑरेंज जूस , या नारियल पानी इस्तेमाल करके देखें!

  3. Watermark wikiHow to पालक फ्रीज़ करें (Freeze Spinach)
    पालक को 30 सेकंड तक या जब तक कि पालक पूरी स्मूद न हो जाए, तब तक ब्लेन्ड करें: आपके ब्लेन्डर के अनुसार, पालक को पूरी तरह से ब्लेन्ड होने में करीब 3- से 60 सेकंड का टाइम लगेगा, हालांकि, अगर आप और भी ज्यादा स्मूद करना चाहें, तो इससे भी ज्यादा देर के लिए भी ब्लेन्ड कर सकते हैं।
    • अगर आपके ब्लेन्डर में जूस सेटिंग है, तो आप उसे यूज करके एक स्मूद, लिक्विड जैसी कंसिस्टेन्सी भी पा सकते हैं।
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Freeze-Spinach-Step-19.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Freeze-Spinach-Step-19.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    अपनी प्युरी को बैग, जार या आइस क्यूब ट्रे में बाँट लें: अपनी पालक की प्युरी को डिफ़्रोस्ट करने की प्रोसेस को ज्यादा से ज्यादा आसान बनाने के लिए, अच्छा होगा अगर आप पहले से उसे आपकी जरूरत के अनुसार पोर्शन में डिवाइड कर लें। इसे करने के लिए, आप आपकी प्युरी को एक स्नेक साइज के बैग में डिवाइड कर सकते हैं या फिर सीधे बेबी फूड जार में फ्रीज़ कर सकते हैं या फिर छोटे-छोटे क्यूब्स पाने के लिए उसे आइस ट्रे में भी डाल सकते हैं। [१९]
    • अगर आप पालक को आइस क्यूब्स ट्रे में फ्रीज़ कर रहे हैं, तो उसे पूरे फ्रीज़ होने का इंतज़ार करें, फिर क्यूब्स को निकालें और उन्हें एक दूसरे फ्रीजर बैग में या फिर फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डाल दें। इस तरह से आप ट्रे को जरूरत पड़ने पर फिर से यूज कर सकते हैं।
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Freeze-Spinach-Step-20.jpg\/v4-460px-Freeze-Spinach-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Freeze-Spinach-Step-20.jpg\/v4-728px-Freeze-Spinach-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    पालक को फ्रीजर में रखें, जहां पर ये करीब एक साल तक के लिए सेफ रहेगी: अगर आपका फ्रीजर 0°F पर रहता है, तो पालक जब तक फ़्रोजन रहेगी, खाने के हिसाब से सेफ रहेगी। हालांकि, अगर आप इसे 10 से 12 महीने के अंदर खा लेते हैं, तो आपको इसकी बेस्ट क्वालिटी मिलेगी। पालक को डिफ़्रोस्ट करने के लिए, उसे रातभर के लिए अपने फ्रिज में रख दें। [२०]
    • अगर आप पालक को फ़्रोजन स्मूदी में यूज करेंगे, तो आपको उसे डिफ़्रोस्ट करने की कोई जरूरत नहीं होगी। उसे बस साथ में ब्लेन्डर में डाल दें या फिर आपके आइस क्यूब्स की जगह यूज करें। आप चाहें तो इन फ़्रोजन क्यूब्स को हॉट सूप में सीधे यूज कर सकते हैं या फिर दूसरी किसी डिश में भी गरम में ही डालकर यूज कर सकते हैं, ताकि इनकी गर्माहट से ये क्यूब्स पिघल जाएँ।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

फ्रेश पालक को फ्रीज़ करें

  • बाउल
  • पानी
  • पेपर टॉवल
  • फ्रीज़र बैग
  • मार्कर

फ्रीज़ करने से पहले पालक को ब्लांच करना

  • कोलेंडर या छलनी
  • ढक्कन वाला बड़ा बर्तन
  • पानी
  • बड़ा बाउल
  • बर्फ
  • लंबे हैंडल वाली चम्मच
  • पेपर टॉवल
  • फ्रीज़र बैग
  • मार्कर

पालक की प्युरी को फ्रीज़ करें

  • बाउल
  • पानी
  • ब्लेन्डर या फूड प्रोसेसर
  • आइस ट्रे या फ्रीज़र बैग

सलाह

  • भले आपकी फ़्रोजन पालक सैलड में यूज करने के हिसाब से काफी सॉफ्ट रहेगी, लेकिन ये पास्ता, सूप, सॉस, केजरोल्स और भी कई चीजों में बहुत स्वादिष्ट लगेगी!

संबंधित लेखों

कैसे
अंडे के खराब होने की जांच करें
कैसे
शराब का नशा उतारें
कैसे
पापड़ बनाएं (papad recipe, kaise kare)
कैसे
खाने में मौजूद कड़वे स्वाद को कम करें (Ways to Reduce Bitter Taste in Any Food)
कैसे
दूध से क्रीम बनाएँ (Homemade Milk Cream Recipe, Kaise Banaye)
कैसे
घुन से छुटकारा पाएँ (आटे के कीड़े)
कैसे
दही जमाएँ
कैसे
बताएँ कि अंडा उबल गया (boiled) है
कैसे
पिज्जा बनाएं (Kaise Kare, Pizza Vidhi)
कैसे
व्हिस्की पिए
कैसे
व्हिप क्रीम बनायें (whipped cream, kaise kare, recipe)
कैसे
आलू उबालें
कैसे
जैतून का तेल या ऑलिव ऑयल बनाएँ (Kaise Jaitun Ka Tel Banaye, Homemade Olive Oil)
कैसे
पत्थर की मदद से चाकू की धार तेज करें (Sharpen a Knife With a Stone)

रेफरेन्स

  1. ↑ https://unsophisticook.com/how-to-freeze-spinach/
  2. ↑ http://momonamission.me/how-to-freeze-fresh-spinach-2-ways/
  3. ↑ http://momonamission.me/how-to-freeze-fresh-spinach-2-ways/
  4. ↑ https://unsophisticook.com/how-to-freeze-spinach/
  5. ↑ https://unsophisticook.com/how-to-freeze-spinach/
  6. ↑ https://tastessence.com/ways-to-freeze-spinach
  7. ↑ https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/refrigerate/blanch-before-you-freeze
  8. ↑ https://tastessence.com/ways-to-freeze-spinach
  9. ↑ https://tastessence.com/ways-to-freeze-spinach
  1. ↑ https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/refrigerate/blanch-before-you-freeze
  2. ↑ https://tastessence.com/ways-to-freeze-spinach
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/article/preserve-leafy-greens
  4. ↑ https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/refrigerate/blanch-before-you-freeze
  5. ↑ https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/refrigerate/blanch-before-you-freeze
  6. ↑ https://tastessence.com/ways-to-freeze-spinach
  7. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18375
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18375
  9. ↑ http://momonamission.me/how-to-freeze-fresh-spinach-2-ways/
  10. ↑ https://unsophisticook.com/how-to-freeze-spinach/
  11. ↑ https://stilltasty.com/Fooditems/index/18373

विकीहाउ के बारे में

अन्य भाषाओं में
सभी लेखकों को यह पृष्ठ बनाने के लिए धन्यवाद दें जो २,५५७ बार पढ़ा गया है।

यह लेख ने कैसे आपकी मदद की?