Cara Membuat Pewarna Makanan Cokelat

PDF download Unduh PDF
PDF download Unduh PDF

Jika Anda tidak punya pewarna makanan cokelat atau tidak ingin membeli pewarna makanan cokelat siap pakai, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mencampur atau membuat pewarna sendiri. Bacalah artikel ini untuk cara membuat warna cokelat yang sempurna dengan mencampur pewarna lain dan cara membuat pewarna cokelat alami dari bahan yang dapat dimakan, seperti cokelat bubuk atau kopi.

Metode 1
Metode 1 dari 2:

Mencampur Pewarna Makanan

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Warna merah dan hijau, jingga dan biru, atau kuning dan ungu dapat dicampur untuk membuat warna cokelat. [1]
    • Anda dapat menggunakan pewarna cair atau gel. Pewarna gel lebih disukai karena dapat menghasilkan warna yang bagus dalam jumlah yang sedikit. [2]
  2. Watermark wikiHow to Membuat Pewarna Makanan Cokelat
    Jadi, untuk 1 tetes warna merah, tambahkan 1 tetes warna hijau. [3]
    • Campurkan kedua warna di dalam mangkuk kaca atau besi. Pewarna dapat berbekas pada mangkuk plastik.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Pewarna Makanan Cokelat
    • Campurkan warna merah dan kuning dengan perbandingan 1:10 (1 tetes warna merah dan 10 tetes warna kuning) untuk membuat warna cokelat sawo matang. [4]
    • Tambahkan 1 tetes warna biru untuk membuat warna cokelat tua. [5]
    • Tambahkan warna merah atau kuning jika warna yang dihasilkan menjadi abu-abu atau hitam. [6]
    • Tambahkan warna jingga dan hijau untuk menerangkan campuran warna merah dan hijau dan untuk membuat warna cokelat sawo matang. [7]
    • Tambahkan 1 tetes warna hitam untuk membuat warna cokelat yang sangat tua.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Warna espreso yang telah Anda buat mungkin akan menggelap keesokan harinya hingga menjadi warna hitam. Oleh karena itu, buatlah campuran warna yang lebih terang dari warna yang diinginkan. [8]
    • Jika Anda akan mewarnai frosting , buatlah pewarna 1-2 hari lebih awal untuk mendapatkan warna yang diinginkan. [9]
    • Jika warna frosting masih belum cukup tua, tambahkan 1 tetes warna hitam atau lebih. [10]
    • Jika warna frosting terlalu gelap, tambahkan sedikit warna putih untuk menerangkan warnanya. [11]
  5. Watermark wikiHow to Membuat Pewarna Makanan Cokelat
    Untuk membuat warna yang bagus, penambahan pewarna cokelat sering sekali dilakukan dalam jumlah yang banyak. Namun, ini dapat membuat frosting atau lilin mainan menjadi rusak karena terlalu banyak pewarna yang ditambahkan. [12]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Membuat Pewarna Makanan Alami

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bahan pewarna akan memberikan warna cokelat yang dibutuhkan. Anda dapat menggunakan espreso bubuk, kopi instan, cokelat bubuk, kayu manis, atau teh hitam untuk mendapatkan warna cokelat. [13]
    • Perlu diingat bahwa Anda butuh banyak bahan untuk membuat warna cokelat yang sangat tua. Oleh karena itu, rasa pewarna akan menjadi sangat kuat. Kayu manis cocok digunakan untuk membuat warna cokelat terang, tetapi rasanya akan terlalu kuat jika digunakan untuk membuat warna cokelat tua. [14]
    • Jika jumlah bahan yang digunakan sedikit, Anda tidak akan merasakan pewarnanya. Tidak masalah jika Anda ingin menggunakan pewarna berbahan dasar biji dill untuk mewarnai buttercream asal digunakan dalam jumlah yang sedikit. [15]
    • Anda mungkin tidak mendapatkan warna yang sama dengan warna yang dihasilkan oleh pewarna siap pakai. Pewarna berbahan dasar minyak hanya butuh jumlah yang sedikit untuk menghasilkan warna yang bagus, sedangkan pewarna alami butuh jumlah yang banyak untuk menghasilkan warna. Hampir semua resep akan gagal jika ditambahkan pewarna dalam jumlah yang banyak. Resep tersebut akan terasa aneh atau menjadi terlalu cair untuk digunakan. [16]
  2. Watermark wikiHow to Membuat Pewarna Makanan Cokelat
    Untuk secangkir air, tambahkan secangkir kopi, ½ cangkir cokelat bubuk, 10 kantong teh, atau 4 sendok makan bumbu. [17]
    • Rebus air dan bahan pewarna.
    • Rebus perlahan atau rebus dengan api kecil selama 15-30 menit.
    • Diamkan campuran pewarna hingga mencapai suhu ruangan.
    • Tuang campuran tersebut ke dalam saringan untuk menyaring gumpalan yang tersisa. Simpan pewarna di dalam mangkuk kaca atau besi agar tidak berbekas.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Pewarna Makanan Cokelat
    Kunci dalam membuat pewarna bubuk adalah dengan menggilingnya hingga sangat halus. Jika bahan pewarna yang digunakan berbutir kasar (seperti kristal pada kopi instan), giling bahan hingga menjadi bubuk halus. [18]
    • Pewarna bubuk memiliki tekstur yang lebih pekat sehingga dapat menghasilkan warna yang lebih gelap. Perlu diingat bahwa terlalu banyak pewarna yang digunakan dapat mengubah rasa makanan. [19]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Make-Brown-Food-Coloring-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Brown-Food-Coloring-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ingat bahwa penggunaan pewarna cair yang terlalu banyak dapat merusak tekstur dan bentuk apa pun yang Anda warnai, terutama frosting . Jumlah pewarna yang cair yang terlalu banyak dapat memengaruhi rasa. Pastikan Anda mencicipi makanan yang diwarnai sebelum ditambahkan kembali.
    • Hadapilah kenyataan jika Anda tidak dapat membuat warna yang bagus dan terang daripada pewarna alami. Rasa dan konsistensi merupakan hal yang paling penting ketimbang mendapatkan warna yang sempurna.
    Iklan

Tips

  • Pakailah celemek ketika membuat pewarna agar baju tidak kotor.
  • Menambahkan maksimal 1 sendok teh gula halus/tepung/dll. (bubuk apa pun yang Anda gunakan untuk membuat icing ) saat menghaluskan granul kopi atau serpihan teh yang kasar bisa membuat hasilnya lebih halus tanpa terlalu banyak memengaruhi rasanya.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

Untuk Mencampur Pewarna Makanan:

  • Mangkuk kaca atau besi
  • Pewarna makanan dengan warna primer (merah, hijau, dan biru)

Pewarna Makanan Alami:

  • Air
  • Kompor
  • Panci
  • Saringan
  • Mangkuk kaca atau besi
  • Espreso, kopi instan, cokelat bubuk, kayu manis, atau teh hitam
  • Mesin penggiling kopi atau bumbu

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara
Membuat Virgin Mojito
Cara
Membuat Krim Dari Susu
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Memanggang Kacang Mete
Cara
Memasak Kacang Arab
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.cakecentral.com/forum/t/602105/how-to-make-brown-icing-wout-brown-food-coloring# mbjCUjuTLLxBr9z7.99
  2. ↑ http://www.hurryupcakes.com/recipes/frosting-recipes/how-to-make-black-frosting
  3. ↑ http://www.cakecentral.com/tutorial/20151/how-to-color-your-icing
  4. ↑ http://everydaylife.globalpost.com/colors-mix-tan-food-coloring-34561.html
  5. ↑ http://everydaylife.globalpost.com/colors-mix-tan-food-coloring-34561.html
  6. ↑ http://www.ehow.com/how_4797156_make-brown-food-coloring.html
  7. ↑ http://www.ehow.com/how_4797156_make-brown-food-coloring.html
  8. ↑ http://www.sweetsugarbelle.com/2012/11/chocolate-brown-icing/
  9. ↑ http://www.sweetsugarbelle.com/2012/11/chocolate-brown-icing/
  1. ↑ http://everydaylife.globalpost.com/colors-mix-tan-food-coloring-34561.html
  2. ↑ http://everydaylife.globalpost.com/colors-mix-tan-food-coloring-34561.html
  3. ↑ http://everydaylife.globalpost.com/colors-mix-tan-food-coloring-34561.html
  4. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/
  5. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/
  6. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/
  7. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/
  8. ↑ http://www.ehow.com/how_4797156_make-brown-food-coloring.html
  9. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/
  10. ↑ http://nourishingjoy.com/homemade-natural-food-dyes/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.684 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan