Unduh PDF
Unduh PDF
Cantaloupe atau biasa disebut melon memiliki kulit yang kehijauan dan dagingnya berwarna jingga. Buah ini kaya vitamin A, B, C, dan K, serta mengandung potasium, magnesium, dan serat. Melon tidak sulit dipotong-potong atau dimakan, tetapi Anda harus membuang bijinya sebelum memakannya. Anda dapat makan buah melon ini dengan berbagai cara, yaitu memakan langsung setelah dikupas dan dipotong kotak-kotak, dinikmati sebagai smoothie , sup, atau ditambahkan dalam makanan lain.
Langkah
-
Cuci dan gosok melon. Taruh melon di bawah air mengalir dan gunakan sikat khusus untuk mencuci sayuran menggosok seluruh permukaan. Karena melon tumbuh di tanah, buah ini kemungkinan membawa bakteri patogen yang biasa ada pada makanan, misalnya salmonela, maka sangat penting untuk mencucinya. [1] X Sumber Tepercaya US Food and Drug Administration Kunjungi sumber
Buah atau sayur tidak perlu atau tidak direkomendasikan dicuci dengan sabun atau detergen. Gunakan air bersih dan gosok sampai bersih untuk menghilangkan tanah dan bakteri patogen dari melon.
-
Potong melon menjadi dua. Taruh melon di talenan atau permukaan datar yang keras. Pegang melon supaya tidak bergerak-gerak lalu secara hati-hati belah dua dengan dengan pisau tajam. Melon tidak perlu dikupas sebelum dipotong. [2] X Teliti sumber
- Kulit melon tidak bisa dimakan, tetapi jika Anda memotong melon berbentuk segitiga dalam ukuran yang nyaman untuk dipegang, Anda bisa menikmati buah itu tanpa mengupasnya lebih dahulu.
-
Buang bijinya. Taruh melon yang sudah dibelah sedemikian rupa sehingga sisi yang dipotong menghadap ke atas. Gunakan sendok untuk mengeruk biji melon dari bagian tengah masing-masing potongan melon tersebut. Hati-hati saat mengeruk bijinya supaya daging buahnya tidak ikut terbuang karena di situlah bagian daging buah melon yang paling banyak airnya dan sangat manis. [3] X Teliti sumberBuang biji melon ke komposter atau tempat sampah setelah diambil. Anda bisa juga mencucinya lalu memanggangnya seperti biji labu untuk dibuat kudapan yang lezat dan bergizi.
-
Potong melon yang sudah dibelah dua itu berbentuk segitiga. Balik melon yang telah dibagi dua itu sehingga sisi yang terpotong itu berada pada talenan. Potong masing-masing melon itu menjadi dua lagi sehingga menjadi seperempat bagian berbentuk segitiga. Potong lagi dengan hati-hati setiap bagian menjadi dua (memanjang) sehingga menjadi delapan potongan kecil. [4] X Teliti sumber
- Kalau untuk camilan atau untuk sajian banyak orang, potong masing-masing bagian menjadi dua lagi sehingga totalnya ada 16 potong berbentuk segitiga.
-
Sajikan potongan melon itu masih dengan kulitnya. Setelah melon dipotong segitiga, Anda dapat menyajikannya untuk dinikmati begitu saja sebagai camilan dalam ukuran yang nyaman dipegang. Untuk menikmati melon seperti ini, pegang potongan itu di bagian kulitnya dan makan daging buahnya dengan mengigitnya sedikit-sedikit. [5] X Sumber Tepercaya Produce for Better Health Foundation Kunjungi sumber Jangan makan daging buah berwarna kehijauan yang dekat kulitnya.
- Buang kulit melon kalau daging buah yang berwarna jingga sudah habis.
Iklan
-
Gosok melon. Bilas melon di bawah air mengalir dan gosok seluruhnya dengan sikat sayur. Cara ini bisa menghilangkan tanah dan bakteri patogen dari kulit buah, sehingga mencegah penyakit yang timbul karena terbawa makanan. [6] X Teliti sumber
-
Potong melon di bagian atas dan bawah. Tidurkan melon di talenan. Pegang melon supaya tidak bergerak-gerak lalu potong sekitar 1,5 cm pada bagian atas dan bawahnya untuk menghilangkan bekas batangnya. Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan bagian datar agar melon bisa diberdirikan dengan baik, dan bisa Anda kupas lebih mudah. [7] X Teliti sumber
-
Kupas kulit melon. Balik melon dan berdirikan pada bagian datar yang baru saja Anda potong. Dengan pisau tajam, iris dari atas sampai bawah untuk menghilangkan kulit melon, mengikuti kontur bundar buah tersebut. Putar melon dan lanjutkan mengupas sampai seluruh kulitnya habis. Kemudian putar lagi dan hilangkan bagian hijau yang masih tersisa. [8] X Teliti sumber
- Ketika Anda mengupas melon dan bagian hijau dari melon tersebut, usahakan daging buahnya yang berwarna jingga tidak ikut terkupas.
-
Buang bijinya. Setelah kulit dan bagian yang hijau dihilangkan dari melon, belah melon menjadi dua pada bagian tengahnya. Letakkan sisi yang dipotong menghadap ke atas pada permukaan yang datar. Gunakan sendok untuk mengeruk biji-bijinya yang terletak di bagian tengah buah, tetapi daging buahnya yang jingga dan terasa manis serta banyak airnya tidak ikut terbuang.
- Biji-biji itu bisa dimasukkan ke dalam komposter atau dibersihkan lalu dipanggang seperti biji labu panggang. [9] X Teliti sumber
-
Potong melon menjadi kotak-kotak. Balik melon sehingga sisi yang terpotong menghadap ke bawah pada talenan. Potong setiap bagian melon dengan ukuran 2,5 cm. Kemudian iris potongan-potongan itu dengan lebar 2,5 cm sehingga bentuknya menjadi kotak-kotak. [10] X Teliti sumber
- Setelah melon dipotong kotak-kotak, Anda bisa memakannya langsung dengan tangan atau menggunakan garpu, menjadikannya hidangan lain, atau menambahkannya ke makanan favorit Anda.
-
Simpan sisanya. Pindahkan sisa melon yang telah dipotong kotak-kotak ke wadah kedap udara. Taruh di dalam kulkas maka melon bisa awet sampai tiga hari. Untuk penyimpanan lebih lama, taruh melon di freezer dan buah itu akan awet sampai satu tahun. [11] X Teliti sumberIklan
-
Makan melon langsung atau bersama buah lain. Melon adalah buah yang enak, manis, dan berair yang dapat Anda nikmati dalam bentuk potongan segitiga atau kotak-kotak. Anda juga dapat memotong melon kotak-kotak dan menambahkannya ke minuman koktail dengan buah favorit lain. Anda dapat memadukan melon dengan buah lain yang Anda suka, dan beberapa buah umum lain misalnya:
- Bluberi, stroberi, dan beri hitam
- Pisang
- Nanas dan mangga
- Blewah dan semangka
- Persik
- Kiwi
-
Masukkan sebagai campuran selada. Melon dapat dimakan bersama selada sayuran dan cocok digabungkan dengan berbagai sayuran dan aneka daun selada. Anda juga dapat menambahkan melon ke selada kesukaan Anda, atau membuat selada dengan perpaduan melon: [12] X Teliti sumber
- Melon potong kotak-kotak
- Irisan timun
- Bawang bombai merah potong dadu
- Wijen sangrai
- Beberapa tetes minyak zaitun dan cuka beras
- Garam dan lada secukupnya
-
Campur melon ke dalam smoothie . Karena melon sangat berair, buah ini cocok untuk dijadikan smoothie . Masukkan melon yang sudah dipotong kotak-kotak ke dalam blender dengan buah lain lalu lumatkan dengan blender untuk dijadikan minuman yang nikmat. Untuk mendapatkan smoothie yang menyegarkan musim panas, tambahkan beberapa kotak es batu. Untuk mendapatkan smoothie yang enak untuk sarapan, tambahkan:
- Susu, susu nabati ( non-dairy ), atau yoghurt
- Kacang-kacangan
- Biji hemp atau biji-bijian lain
- Bubuk protein
-
Coba buat sup buah melon. Sup buah melon adalah sup buah yang sangat cocok sebagai hidangan pembuka pada malam hari di musim panas, karena biasanya disajikan dingin. [13] X Sumber Tepercaya Produce for Better Health Foundation Kunjungi sumber Siapkan melon dalam jumlah besar lalu bawa untuk piknik, barbeku, dan makan beramai-ramai.
-
Jadikan salsa. Anda mungkin pernah mencoba menikmati salsa tomat, dan barangkali pernah mencelupkan keripik ke salsa nanas atau mangga, tetapi Anda juga dapat membuat salsa yang lezat dengan melon. Salsa ini adalah sambal yang enak atau cocolan yang cocok untuk dinikmati dengan:
- Taco [14] X Teliti sumber
- Burger
- Hot dog
- Nacho
- Ikan
Iklan
Tips
- Melon yang matang aromanya manis dan kulitnya berwarna krem. Buah itu juga semestinya terasa berat, dan ujung batangnya agak membal ketika Anda tekan lembut dengan ibu jari.
- Ketika memilih melon, pilih buah yang keras, dan hindari buah yang lembek, terlalu hijau, memar, atau berbintik-bintik hitam.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/BuyStoreServeSafeFood/ucm114299.htm# prep
- ↑ http://www.saveur.com/video-how-cut-cantaloupe
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=LuWl4nyx_ww
- ↑ http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/top-10-ways-to-enjoy-cantaloupe
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
- ↑ http://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
- ↑ http://www.seriouseats.com/2010/07/knife-skills-how-to-cut-a-cantaloupe-video.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/yes-you-can-roast-cantaloupe-seeds-honeydew-and-watermelon-too-192093
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
- ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16676
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/fresh-pick-cantaloupe
- ↑ http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/top-10-ways-to-enjoy-cantaloupe
- ↑ https://www.brit.co/cantaloupe-recipes/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 12.534 kali.
Iklan
