Pdf downloaden
Pdf downloaden
Rauwe gember is een fantastisch ingrediënt dat zowel gezond als verrukkelijk is! Je kan rauwe gember toevoegen aan je favoriete recepten om ze wat pittiger te maken. Gember past perfect in soep, roerbakgerechten en zelfs in desserts. Je kan ook op rauwe gember kauwen of er thee van zetten om te helpen bij bepaalde gezondheidsproblemen.
Stappen
-
Combineer gember met een groentesoep met wortels. De heetheid van gember gaat goed samen met roomachtige soepen. Gember in roomachtige soepen met wortels en knollen is vooral in de winter heel lekker, want gember voegt smaakt toe en verwarmt je! Bereid een simpele groentesoep met wortels als volgt: [1] X Bron
- Meet eerst 15 gram verse gehakte gember, 15 gram gemalen koriander en 7,5 gram gemalen mosterdzaad af. Voeg daarna in een zware pan 7,5 gram currypoeder toe aan 2 eetlepels hete olie.
- Voeg 15 gram versgemalen gember, 250 gram fijngehakte uitjes en 500 gram dun gesneden wortelen toe aan de pan. Bak gedurende 3 minuten en voeg daarna 1,2 liter kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur tot middelhoog en laat alles 30 minuten sudderen. Laat daarna afkoelen en mix de soep in delen in een keukenmachine of blender tot alles effen is. Breng het terug naar de soepketel en voeg, indien het te dik is, per keer 6 ml bouillon toe.
-
Rasp verse gember in een roerbakgerecht. Roerbakgerechten zijn supergemakkelijk thuis te bereiden. Meng je favorieten eiwitten en groenten met een beetje saus in een wok met enkele lepels olie. Roer boven een middelhoog vuur tot alles gaar is. Rasp halfweg een beetje gember in je roerbakgerecht om het wat pittiger te maken.
-
Voeg gember toe aan je desserts. Omdat gember pikant is, gaat het goed samen met zoet. Je kan gember toevoegen aan de meeste koekjes, gebak of taarten om deze wat pikanter te maken. Bekijk de recepten om te zien wanneer je de verse geraspte gember moet toevoegen. Afhankelijk van het soort recept, moet je het mogelijk samen met een ander half vochtig of droog ingrediënt toevoegen. [2] X Bron
- Verse gember is gewoonlijk krachtiger dan gemalen droge gember, dus houdt dit in gedachten wanneer je naar de hoeveelheden kijkt. Mogelijk moet je de hoeveelheid droge gember met ¾ of ½ verminderen indien je in plaats daarvan verse gember gebruikt.
- Hoe langer je de gember met andere smaken laat samengaan, hoe sterker de smaak zal zijn. Als je bijvoorbeeld pompoentaart met gember maakt, dan moet je de taart een dag op voorhand maken indien je een taart met een sterke gembersmaak wilt.
-
Maak een gemberdressing voor salade. Voeg 60 ml olie en 60 ml azijn toe aan een blender. Je kan kiezen welke olie en azijn je lekker vindt. Voeg daarna 2,5 cm fijngehakte gember toe. Je kan zout, peper en andere specerijen toevoegen indien je dat wenst. Blend alles samen tot het geheel glad is en je hebt een gemberdressing! [3] X BronAdvertentie
-
Kauw op rauwe gember om indigestie tegen te gaan. Als je last hebt van maagpijn, dan kan een beetje rauwe gember van pas komen. Snijd een dun schijfje gember af en kauw erop alsof je op een kauwgom zou kauwen. Eenmaal de smaak eruit is, kan je het weggooien en een nieuw stukje gember nemen. [4] X Betrouwbare bron PubMed Central Ga naar de bron
- Rauwe gember is ideaal wanneer je zwangerschapsmisselijkheid ervaart, want het zal je maag tot rust brengen zonder de baby te irriteren. [5] X Betrouwbare bron PubMed Central Ga naar de bron
-
Zet hete thee van gember om hoest tegen te gaan. De grote van het te gebruiken stuk gember hangt af van hoe sterk je je thee graag drinkt. Om te beginnen kan je een stuk van ongeveer 2,5 cm² gebruiken. Snijd het in kleinere stukjes en plaats deze in het kopje. Giet daarna 250 ml kokend water over de gember. [6] X Bron
- Je kan de gember schillen voordat je het in stukken snijdt, maar dat hoeft niet.
- Je kan 5 ml honing of enkele kneepjes citroensap toevoegen voor wat extra smaak.
-
Gebruik het om je sapjes te bereiden. Als sapjes deel uitmaken van je dieet, dan kan het toevoegen van gember voor gezondheidsvoordelen zorgen. Voordat je het sapje maakt, moet je 2,5 cm gember afsnijden. Maak je sapje zoals je anders zou doen, maar haal de restanten gember eruit. Je sapje zal nu de smaak en gezondheidsvoordelen van gember hebben, zonder dat je er iets korreligs aan hebt moeten toevoegen. [7] X Bron
- Als je wilt kan je de gember in het sapje laten zitten voor een korreliger en pikanter sapje.
-
Kauw op rauwe gember om je eetlust te bevorderen. Enkele inhoudsstoffen van gember kunnen de productie van verteringssappen stimuleren. Als je ziek bent geweest en hierdoor gewicht hebt verloren, dan kan gember ervoor zorgen dat je eetlust terugkomt. [8] X BronAdvertentie
-Step-19.jpg)
-Step-10-Version-2.jpg)
Bronnen
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/INDIAN-SPICED-CARROT-SOUP-WITH-GINGER-241886
- ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-ginger-pumpkin-pie-with-graham-cracker-crust-36857
- ↑ http://gundrymd.com/eat-more-ginger/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
- ↑ http://www.healthwellnesscolorado.com/ginger-tea-excellent-for-colds-cough/
- ↑ http://www.healwithfood.org/what-uses/fresh-ginger-root-cooking-recipes.php
- ↑ http://www.foodmatters.com/article/10-healing-benefits-of-ginger
Over dit artikel
Deze pagina is 15.325 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
