Загрузить PDF
Загрузить PDF
Сырой имбирь — это удивительный ингредиент, который не только полезен, но и очень вкусен! Добавьте сырой имбирь в некоторые свои любимые блюда, чтобы придать им остроты. Имбирь можно добавлять в супы, основные блюда, вроде жаркого, и даже в десерты. Сырой имбирь и имбирный чай также принимают для решения некоторых проблем со здоровьем.
Шаги
-
Добавьте имбирь в овощной суп. Пряный вкус имбиря хорошо сочетается с крем-супами. Имбирь особенно хорош в холодную погоду, так как добавляет овощным крем-супам остроты и согревает тело! Приготовьте простой овощной суп, сделав следующее: [1] X Источник информации
- Для начала отмерьте 10 г (1 столовая ложка) свежемолотого имбиря, 0,6 г (1 чайная ложка) молотого кориандра и 1,7 г (пол чайной ложки) порошка горчицы. Добавьте ингредиенты в кастрюлю, а сверху еще 1 г (пол чайной ложки) порошка карри и 30 г (2 столовые ложки) топленого масла.
- Добавьте в кастрюлю 10 г свежеизмельченного имбиря (1 столовая ложка), 300 г (2 стакана) нарезанного лука и 500 г (4 стакана) моркови, нарезанной тонкими кольцами. Протушите все это в течение 3 минут, затем добавьте 1,2 л (5 стаканов) куриного бульона и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и кипятите суп еще 30 минут. Дайте ему остыть, а затем измельчите суп в кухонном комбайне или блендере до однородного состояния. Верните суп в кастрюлю и добавляйте в него по 60 мл (1/4 стакана) бульона, если он окажется слишком густым.
-
Натрите свежий имбирь в стир-фрай. Стир-фрай очень легко приготовить дома. Добавьте на сковороду свой любимый источник белка и овощи, немного соуса и примерно 100 мл растительного масла. Помешивайте содержимое сковородки на среднем огне до готовности. По ходу дела добавьте в стир-фрай немного натертого имбиря, чтобы придать ему остроты.
-
Добавьте имбирь к десертам. Пряность имбиря хорошо сочетается со сладостями. Имбирь позволит придать пикантности многим рецептам печенья, тортов и пирогов. Изучите рецепты, чтобы узнать, на каком этапе следует добавлять тертый имбирь. В зависимости от рецепта, его необходимо будет добавить вместе с другими полумокрыми или сухими ингредиентами. [2] X Источник информации
- Свежий имбирь, как правило, более пряный, чем молотый сухой имбирь, о чем следует помнить при взвешивании ингредиентов. Если вы используете свежий имбирь, а не сухой, возможно, вам стоит уменьшить количество имбиря на треть или наполовину.
- Чем дольше имбирь будет смешиваться с другими ароматами, тем заметнее он станет. К примеру, если вы печете пирог с тыквой и имбирем, запеките его за день до того, как подавать, чтобы вкус имбиря стал сильнее.
-
Приготовьте имбирную заправку к салату. Добавьте в блендер 60 мл (1/4 стакана) растительного масла и 60 мл (1/4 стакана) уксуса. Возьмите кусочек имбиря, длиной 2,5 см, мелко его нарежьте и добавьте в блендер. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешайте смесь до однородной консистенции. Имбирная заправка готова! [3] X Источник информацииРеклама
-
Жуйте сырой имбирь, чтобы облегчить несварение желудка. Если вы страдаете от боли в животе, вам может помочь сырой имбирь. Отрежьте тонкий кусочек сырого имбиря и жуйте его как жевательную резинку. Как только имбирь станет безвкусным, выбросьте его и отрежьте еще один кусочек. [4] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику
- Сырой имбирь прекрасно справляется с чувством тошноты, связанной с беременностью, так как успокаивает желудок и не вредит ребенку. [5] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику
-
Заварите горячий чай из имбиря, чтобы унять кашель. Чем больше имбиря вы используете, тем крепче будет чай. Для начала попробуйте добавить кусочек размером около 2,5 см. Нарежьте его на еще более мелкие кусочки и добавьте их в чашку. Затем залейте имбирь 240 мл (1 стакан) кипятка. [6] X Источник информации
- Прежде чем отрезать кусок имбиря, его можно очистить от кожуры, но это не обязательно.
- Для дополнительного вкуса добавьте в чашку 7 г (1 чайная ложка) меда и немного лимонного сока.
-
Используйте имбирь для приготовления сока. Если вы пьете сок, чтобы похудеть, имбирь поможет увеличить пользу от правильного питания. Добавьте в соковыжималку 2,5 см кусочек имбиря. Выньте остатки имбиря, а затем приготовьте сок. Благодаря этому ваш сок получит аромат и полезные свойства имбиря, но останется жидким. [7] X Источник информации
- Чтобы сделать сок более густым и пряным, оставьте имбирь в соковыжималке.
-
Жуйте сырой имбирь, чтобы повысить аппетит. Некоторые соединения в имбире могут увеличить выработку пищеварительного сока. Если вы плохо себя чувствуете и начали терять вес, имбирь поможет вернуть аппетит. [8] X Источник информацииРеклама
-Step-19.jpg)
-Step-10-Version-2.jpg)
Источники
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/INDIAN-SPICED-CARROT-SOUP-WITH-GINGER-241886
- ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-ginger-pumpkin-pie-with-graham-cracker-crust-36857
- ↑ http://gundrymd.com/eat-more-ginger/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
- ↑ http://www.healthwellnesscolorado.com/ginger-tea-excellent-for-colds-cough/
- ↑ http://www.healwithfood.org/what-uses/fresh-ginger-root-cooking-recipes.php
- ↑ http://www.foodmatters.com/article/10-healing-benefits-of-ginger
Реклама
