Pdf downloaden Pdf downloaden

Er is niets beters dan een voorraadje zelfgemaakte koekjes om jezelf op te vrolijken en om je huis lekker te laten ruiken. Zelfgemaakte koekjes zijn makkelijk om te maken en smaken heerlijk. Lees verder als je wilt weten hoe je een paar verschillende soorten lekkere koekjes zelf kan gaan bakken.

Ingrediënten

Chocolate Chip Cookies

  • 1/2 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 3/4 kopje bruine suiker
  • 3/4 kopje witte suiker
  • 2 eieren
  • 1 tl. vanille extract
  • 350 g. chocolade snippers
  • 2 1/4 kopjes bloem
  • 1/2 tl. baksoda (natrium bicarbonaat of zuiveringszout, verkrijgbaar bij de toko, drogist, Aziatische winkel, kruidenwinkel of via internet)
  • 1/2 tl. zout
  • 1 kopje boter op kamertemperatuur
  • 1 kopje suiker
  • 1 ei
  • 1 tl. vanille extract
  • 2 3/4 kopjes bloem
  • 2 tl. bakpoeder
  • 1 3/4 kopjes suiker
  • 1/2 kopje melk
  • 1 tl. vanille extract
  • 1/2 kopje pindakaas
  • 3 kopjes gemalen havermout
  • 1/2 tl. zout
  • 3/4 kopje boter op kamertemperatuur
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 1/2 kopje witte suiker
  • 1/4 kopje stroop
  • 1 ei
  • 1 tl. vanillepoeder
  • 2 kopjes bloem
  • 1/2 tl. baksoda (natrium bicarbonaat of zuiveringszout, verkrijgbaar bij de toko, drogist, Aziatische winkel, kruidenwinkel of via internet)
  • 1/2 tl. zout
  • 1 1/2 tl. kaneelpoeder
  • 1 1/2 tl. gemberpoeder
  • 1/2 tl. gemalen kruidnagel
Methode 1
Methode 1 van 5:

Chocolate Chip Koekjes

Pdf downloaden
  1. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
  2. Blijf het mengsel kloppen totdat de eieren en vanille volledig vermengd zijn met de andere ingrediënten.
  3. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
  4. Strooi ze in de kom en gebruik een lepel om ze door het beslag heen te roeren.
  5. Zorg dat er ongeveer 5 cm. tussen elk koekje zit zodat ze de ruimte hebben om te rijzen. [1]
    • Gebruik bakpapier om aanbakken te voorkomen.
    • Om perfect gevormde koekjes te maken kun je een maatschep van 30 ml. gebruiken.
  6. Doe de bakplaat met bakpapier gedurende een kwartier in de oven of totdat ze bovenop goudbruin worden en de randjes er knapperig uitzien.
  7. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze als ze enigszins afgekoeld zijn.
  8. Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 5:

Suikerkoekjes

Pdf downloaden
  1. Gebruik een handmixer om de boter en suiker in een grote kom te vermengen tot een geheel. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
  2. Blijf het mengsel kloppen totdat de eieren en de vanille volledig vermengd zijn met de andere ingrediënten.
  3. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
  4. Zorg dat er ongeveer 5 cm. tussen elk koekje zit zodat ze de ruimte hebben om te rijzen. [2]
  5. Zo worden de koekjes zoet en knapperig.
  6. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze na een minuut of twee.
  7. Strooi er hagelslag of eetbare glitters op om ze er feestelijk uit te laten zien.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 5:

Pindaboterkoekjes

Pdf downloaden
  1. Blijf constant roeren totdat de suiker helemaal is opgelost. Dit zou ongeveer 5 minuten moeten duren. [3]
  2. Roer totdat het een geheel geworden is.
    • Je kan een half kopje cacaopoeder toevoegen om chocolade pindaboterkoekjes te maken.
    • Roer totdat het vermengd is met de rest.
  3. Terwijl ze afkoelen worden ze hard. Als je ze van het bakpapier kan pakken zonder dat ze uit elkaar vallen zijn ze klaar.
  4. Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 5:

Gemberkoekjes

Pdf downloaden
  1. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
  2. Blijf het mengsel kloppen totdat alles goed gemengd is. [4]
  3. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
  4. Maak van het deeg een plak van ruim 0,5 cm. dik en gebruik hiervoor de deegroller.
  5. Haal de koekjes eruit voordat de randjes bruin zijn geworden.
  6. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze na ongeveer een minuut.
    Advertentie
Methode 5
Methode 5 van 5:

Andere koekjes

Pdf downloaden
  1. Deze Italiaanse koekjes worden gewoonlijk geserveerd bij espresso of rode wijn.
  2. In deze variant op het suikerkoekje komen de verrukkelijke smaken van kaneel en suiker goed tot uiting.
  3. Deze eerlijke koekjes zijn geweldig voor na school bij de thee.
  4. Er bestaat niets beters om je hunkering naar chocolade te stillen met twee verschillende soorten chocolade in een koekje.
  5. Dit is een combinatie van botersprits met jam.
  6. Deze zonnige koekjes passen heel goed bij een kopje thee in de namiddag.
    Advertentie

Tips

  • Als je pindaboterkoekjes maakt zet ze dan in de koelkast of bij een raam om ze sneller af te laten koelen.
  • Gebruik een keukenwekker om te zorgen dat je koekjes niet aanbranden.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Eet geen beslag dat rauwe eieren bevat.
Advertentie

Over dit artikel

Deze pagina is 5.824 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie