Загрузить PDF
Загрузить PDF
Нет ничего лучше для того, чтоб поднять настроение и заставить дом благоухать, чем свежеиспеченное домашнее печенье. Домашние печеньица несложны в изготовлении, а по вкусовым качествам даже превосходят покупные. Далее в статье вы найдете несколько рецептов приготовления домашнего печенья.
Ингредиенты
- 1/2 чашки сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 3/4 чашки белого сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 350 грамм шоколадной крошки
- 2,25 чашки муки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 чашки сливочного масла комнатной температуры
- 1 чашка сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 2 3/4 чашки муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 3/4 чашки сахара
- 1/2 чашки молока
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1/2 чашки арахисового масла
- 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ ч.л. соли
- 3/4 сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки белого сахара
- 1/4 чашки патоки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 2 чашки муки
- ½ ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотой гвоздики
Шаги
-
Предварительно нагрейте духовку до 180⁰С.
-
Смешайте все сыпучие ингредиенты. Положите в чашу муку, соль, соду и смешайте их венчиком.
-
Разотрите масло и сахар в другой чашке. В большой чаше сначала разотрите сахар и масло, а затем взбейте их до однородной и пышной консистенции.
-
Добавьте яйца и ваниль. Продолжайте взбивать эту массу, пока яйца полностью не смешаются с остальной массой.
-
Добавьте мучную смесь. Вмешайте муку в яично-масляную смесь длинной деревянной ложкой. Мешайте, пока не исчезнут все комочки.
-
Добавьте шоколадной крошки в тесто и тщательно размешайте.
-
Выложите тесто ложкой на противень. Можно воспользоваться как простой столовой ложкой, так и ложкой для мороженого. Во втором случае печенье получиться ровным. Соблюдайте дистанцию в 2-3 сантиметра между печеньем. [1] X Источник информации
- Чтобы тесто не прилипло к противню, выложите его предварительно пергаментом.
-
Испеките печенье. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте 15 минут или пока они не станут золотисто-коричневого цвета, а края не станут выглядеть зажаристыми.
-
Выньте противень с печеньем из духовки и дайте им остыть. Вы можете их выложить на тарелку или решетку.
-
Все!Реклама
-
Предварительно нагрейте духовку до 180⁰С.
-
Смешайте все сыпучие ингредиенты. Положите в чашу муку, соль, соду и смешайте их венчиком.
-
Разотрите масло, сахар, яйца, экстракт ванили в другой чашке. В большой чаше сначала разотрите сахар и масло, а затем взбейте их с яйцами и ванилью до однородной и пышной консистенции.
-
Добавьте мучную смесь. Вмешайте муку в яично-масляную смесь длинной деревянной ложкой. Мешайте, пока не исчезнут все комочки.
-
Выложите тесто ложкой на противень. Можно воспользоваться как простой столовой ложкой, так и ложкой для мороженого. Во втором случае печенье получиться ровным. Соблюдайте дистанцию в 2-3 сантиметра между печеньем. [2] X Источник информации
-
Разровняйте печенье. Воспользуйтесь стеклянным стаканом и прижмите каждое печенье.
-
Посыпьте каждое печенье сахаром. Благодаря этому на каждом печенье образуется сладкая хрустящая корочка.
-
Испеките печенье. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте 15 минут или пока они не станут золотистого цвета.
-
Выньте противень с печеньем из духовки и дайте им остыть. Вы можете их выложить на тарелку или решетку.
-
Украсьте печенье. Сахарные печенья забавно выглядят с глазировкой. Добавьте декоративной посыпки или съедобных блесток.Реклама
-
Вскипятите молоко и сахар. Положите эти ингредиенты в кастрюлю и дайте им закипеть на медленном огне, постоянно помешивая. Варите, пока сахар полностью не раствориться (около 5 минут). Снимите кастрюлю с огня. [3] X Источник информации
-
Добавьте ваниль, арахисовое масло и соль. Влейте эти ингредиенты в кастрюлю с молоком и хорошо вымешайте до однородной массы.
- Можно добавить пол кружки какао порошка.
-
Добавьте овсянку и перемешайте.
-
Выложите тесто ложкой на противень, покрытый пергаментом. Можно воспользоваться как простой столовой ложкой, так и ложкой для мороженого. Во втором случае печенье получиться ровным.
-
Дайте печенью остыть в течение 15 минут. По мере остывания, они будут застывать. Как только вы сможете взять печенье в руку, и оно не разваляться, оно готово.
-
Храните оставшееся печенье в холодильнике. Это не даст им растаять и развалиться.Реклама
-
Смешайте все сыпучие ингредиенты. Положите в чашу муку, соль, соду, корицу, гвоздику, имбирь и смешайте их венчиком.
-
Разотрите масло, сахар, яйца, экстракт ванили в другой чашке. В большой чаше сначала разотрите сахар и масло, а затем взбейте их с яйцами и ванилью до однородной и пышной консистенции. [4] X Источник информации
-
Добавьте яйца, патоку и ваниль. Продолжайте взбивать эту массу, пока яйца полностью не смешаются со стальной массой.
-
Добавьте мучную смесь. Вмешайте муку в яично-масляную смесь длинной деревянной ложкой. Мешайте, пока не исчезнут все комочки.
-
Сформируйте шар из теста и охладите его. Придайте тесту форму шара, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Предварительно нагрейте духовку до 180⁰С.
-
Достаньте тесто их холодильника. Разверните его и положите на поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте тесто скалкой толщиной в полсантиметра.
-
Вырежьте печеньице. Воспользуйтесь формочками для печенья, чтобы придать тесту разнообразную форму. Выложите печенье на противень.
-
Испеките печенье. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте 15 минут или пока края печенья не станут коричневыми.
-
Выньте противень с печеньем из духовки и дайте им остыть. Вы можете их выложить на тарелку или решетку.Реклама
-
Приготовьте бискоти в домашних условиях. Эти итальянские печенья обычно подаются к эспрессо или красному вину.
-
Приготовьте печенье сникердудл. Традиционное Рождественское печенье "сникердудл" является одним из любимых в Америке, в основном его делают с корицей , обваливая его в смеси сахара с корицей , но бывают и другие варианты, например, с изюмом и орехами.
-
Приготовьте овсяное печенье. Это печенье будет прекрасным перекусом ребенку в школе и главное, что оно отвечает требованиям здоровой пищи.
-
Приготовьте печенье с двумя видами шоколада.
-
Приготовьте песочное печенье с углублением в середине, и заполните его вареньем или другой начинкой.
-
Приготовьте лимонное печение. Оно прекрасно подойдет к чаю.Реклама
Советы
- При приготовлении печенья без выпечки, держите их в холодном месте, чтобы они быстрее застыли (подоконник или холодильник прекрасно подойдут для этого).
- Смотрите, чтобы печенье не подгорело. Установите таймер, если необходимо.
Реклама
Предупреждения
- Не ешьте сырое тесто, которое содержит сырые яйца.
Реклама
Источники
Реклама
