Worstjes ontdooien

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van Marrow Private Chefs

PDF download Pdf downloaden

Wellicht weet je niet goed hoe je worstjes moet ontdooien. Bacteriën en andere ziektekiemen houden van vlees dat niet op de juiste manier ontdooid is. Worstjes kun je ontdooien in de koelkast, de magnetron of in een kom met lauw water. De koelkast is het gemakkelijkst om te gebruiken, maar duurt wel het langst. De magnetron is het snelst, maar daarmee kunnen de worstjes verbranden. Een kom met lauw water is de onhandigste methode om te gebruiken, maar je loopt geen risico dat de worstjes verbranden wanneer je ze bereidt.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Een koelkast gebruiken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Door hogere temperaturen kunnen er bacteriën in je koelkast groeien en zich voortplanten. Meet de temperatuur in je koelkast met een thermometer als je koelkast geen ingebouwde thermometer heeft. [1]
    • Leg de thermometer in de koelkast en doe de deur vijf minuten dicht. Haal de thermometer na vijf minuten uit de koelkast en lees de temperatuur af.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Het is niet nodig om de worstjes bij deze stap uit de verpakking te halen. In de verpakking ontdooien de worstjes juist sneller en gelijkmatiger in de koelkast. [2]
    • Als je de worstjes al uit de verpakking gehaald hebt, dan kun je ze in plastic folie wikkelen voordat je ze in de koelkast legt.
  3. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Door een bord te gebruiken zal je koelkast niet kletsnat worden van het ijswater dat van de ontdooide worstjes stroomt. Zorg dat je de worstjes op een plek in de koelkast legt waar geen kant-en-klare voedingsmiddelen liggen. [3]
    • Als bevroren varkensvlees in aanraking komt met andere voedingsmiddelen, kun je ziek worden van het eten van die voedingsmiddelen.
  4. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Wanneer de worstjes zacht aanvoelen en je geen ijs en rijp meer voelt zouden ze volledig ontdooid moeten zijn. De koelkast is waarschijnlijk de gemakkelijkste methode om te gebruiken, maar ook de langzaamste. Als je een grote hoeveelheid worstjes hebt, kan het wel 24 uur duren voordat de worstjes volledig ontdooid zijn. [4]
    • Wanneer de worstjes ontdooid zijn kun je ze drie tot vijf dagen in de koelkast bewaren voordat je ze bereidt. Als je de worstjes eerder uit de koelkast haalt, maak ze dan direct klaar.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Een magnetron gebruiken

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Laat de worstjes in de verpakking zitten en leg ze op een magnetronbestendig bord. Als je niet weet of je het bord veilig in de magnetron kunt gebruiken of niet, dan zijn hier enkele manieren om erachter te komen: [5]
    • Op sommige borden staat een tekst of een symbool waaraan je kunt zien of je het bord veilig in de magnetron kunt gebruiken.
    • Een symbool van een bord met golvende lijnen erboven betekent dat je het bord veilig in de magnetron kunt gebruiken.
    • Een symbool bestaande uit golvende lijnen betekent ook dat het bord magnetronbestendig is.
  2. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Als je magnetron geen ontdooistand heeft, stel hem dan in op een half vermogen. Doe de magnetron na 3-4 minuten open en gebruik een vork om te zien of je de worstjes uit elkaar kunt halen. [6]
    • Als de worstjes nog steeds aan elkaar zitten, schakel je de magnetron weer in en controleer je de worstjes na een minuut nog eens.
  3. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Wanneer de worstjes genoeg ontdooid zijn om los te komen doe je ze weer in de magnetron en verwarm je ze twee minuten. Zorg dat ze op een afstand van elkaar op het bord liggen zodat de worstjes overal volledig ontdooien. Controleer de worstjes om de twee minuten totdat ze helemaal ontdooid zijn. [7]
    • Wanneer de worstjes helemaal ontdooid zijn maak je ze direct klaar om bacteriegroei te voorkomen.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Ontdooien in een kom water

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Worstjes worden verkocht in een beschermende verpakking die je om de worstjes weg moet halen om ze op deze manier te ontdooien. Pak een kom die groot genoeg is voor alle worstjes die je wilt ontdooien en leg de worstjes erin. [8]
    • Als je geen kom hebt die groot genoeg is voor alle worstjes die je wilt ontdooien, gebruik dan twee kommen.
  2. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Lauw water heeft meestal een temperatuur van ongeveer 43 °C. Gebruik een thermometer om de temperatuur van het water te meten wanneer de kom vol met water zit. Een temperatuur tussen de -15 en 43 °C is veilig. [9]
  3. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Draai de kraan een klein beetje open zodat er snel water uit druppelt. Het water moet uit de kraan druppelen in plaats van stromen. Het water moet tevens koud aanvoelen. Op deze manier zorg je ervoor dat het water rondom het vlees dezelfde temperatuur blijft houden. [10]
    • Door de druppelende kraan blijft het water in de kom ook in beweging. Zo kunnen er geen bacteriën groeien terwijl de worstjes in de kom ontdooien.
  4. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Hoe lang het duurt voordat de worstjes ontdooid zijn hangt af van de hoeveelheid worstjes en de grootte ervan. Als je een of twee kleine worstjes in de kom hebt liggen, dan kunnen ze in 25 minuten al volledig ontdooid zijn. Als je zes of meer grote worstjes hebt, dan kan het wel een uur of langer duren. [11]
    • Laat de kom met vlees niet langer dan vier uur onder de kraan staan, want er zullen bacteriën in de kom beginnen te groeien.
  5. Watermark wikiHow to Worstjes ontdooien
    Nu de worstjes volledig ontdooid zijn moet je de kom en de gootsteen grondig schoonmaken met bleekmiddel. Als je de kom en de gootsteen niet schoonmaakt, kunnen er bacteriën en ziektekiemen als salmonella op deze oppervlakken groeien.
    Advertentie

Waarschuwingen

  • Ontdooi worstjes en de meeste andere vleesproducten nooit op kamertemperatuur, want dan kunnen er bacteriën in het vlees groeien.
Advertentie

Benodigdheden

Een koelkast gebruiken

  • Koelkast
  • Thermometer
  • Bord

Een magnetron gebruiken

  • Magnetron
  • Magnetronbestendig bord
  • Vork

Ontdooien in een kom water

  • Kom
  • Thermometer
  • Gootsteen
  • Kraan
  • Bleekmiddel

Gerelateerde artikelen

Nagaan of kip bedorven is
Braadworst bereiden in de oven
Een aan het spit gegrilde kip opnieuw opwarmen
Ganzenborst bereiden
Een hotdog bereiden
Weten of vlees bedorven is
Nagaan of gehakt bedorven is
Koeientong bereiden
Kalkoenborst bereiden in de slowcooker
Smac eten
Karbonades in de oven bereiden
Gehakt bereiden
Braadstuk klaarmaken
Kipfilet koken
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  2. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  3. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  4. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  6. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  8. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  9. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  1. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 7.150 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie