Как разморозить сосиски

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Marrow Private Chefs

Загрузить PDF

Не знаете, как правильно разморозить сосиски? Прежде всего нужно помнить, что размораживание мяса при комнатной температуре создает благоприятную среду для размножения бактерий, так что этот вариант нам не подходит. Разморозить сосиски можно в холодильнике, микроволновой печи или в миске с теплой водой. Способ с холодильником самый простой, но при этом самый медленный. Быстрее всего сосиски можно разморозить в микроволновой печи, но потом они могут легко подгореть на сковороде. Размораживание в миске с теплой водой — наименее удобный способ, но зато сосиски точно не подгорят, пока вы их готовите .

Метод 1
Метод 1 из 3:

В холодильнике

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Sausage-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Более высокая температура способствует росту и размножению бактерий. Если ваш холодильник не оснащен встроенным термометром, используйте для измерения температуры другой термометр (для этого можно приобрести специальный прибор либо воспользоваться обычным «градусником»). [1]
    • Оставьте термометр в холодильнике на 5 минут. Не забудьте закрыть дверцу холодильника. По прошествии пяти минут достаньте термометр и проверьте температуру.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Defrost-Sausage-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нет необходимости вынимать сосиски из упаковки, когда вы кладете их в холодильник, так как в упаковке они разморозятся быстрее и равномернее. [2]
    • Если вы уже вынули сосиски из упаковки, можно обернуть их пищевой пленкой.
  3. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Положите пачку сосисок на тарелку и положите тарелку на нижнюю полку холодильника. Тарелка нужна для того, чтобы при оттаивании льда вся вода скопилась в ней и не стекла на полку. Положите замороженную пачку сосисок в ту часть холодильника, где она будет изолирована от готовых к употреблению продуктов. [3]
    • Если замороженные сосиски из свинины будут какое-то время лежать рядом с другой пищей, эта пища при ее употреблении может вызвать у вас тошноту.
  4. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Размораживайте сосиски в холодильнике, пока они не станут мягкими на ощупь. Когда сосиски станут мягкими на ощупь и на них не будет льда и инея, это будет означать, что они полностью разморожены. В холодильнике размораживать сосиски проще всего, но это требует много времени. Если вам нужно разморозить большую пачку сосисок, на полное размораживание может потребоваться до 24 часов. [4]
    • Размороженные сосиски можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней. Если вы достали сосиски из холодильника, их нужно сразу же приготовить.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

В микроволновой печи

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Не вынимая сосиски из упаковки, положите их в посуду, предназначенную для микроволновой печи. Если вы не знаете, пригодна ли ваша посуда для использования в микроволновой печи, есть несколько способов определить это: [5]
    • На дне посуды может быть надпись, которая указывает, пригодна ли данная посуда для использования в микроволновой печи.
    • Значок в виде тарелки с волнистыми линиями означает, что данная посуда пригодна для использования в микроволновой печи.
    • Значок в виде волнистых линий также означает, что данная посуда пригодна для использования в микроволновой печи.
  2. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Включите режим размораживания на микроволновой печи и размораживайте сосиски, пока они не будут отделяться друг друга. Если в вашей микроволновой печи не предусмотрен режим размораживания, установите среднюю мощность. Через 3–4 минуты откройте печь и попробуйте вилкой отделить сосиски друг от друга. [6]
    • Если сосиски все еще не отделяются друг от друга, снова включите микроволновую печь и проверьте сосиски через минуту.
  3. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Когда сосиски отделятся друг от друга, снова положите их в печь на 2 минуты. Разложите сосиски отдельно друг от друга, чтобы они полностью разморозились со всех сторон. Проверяйте сосиски каждые 2 минуты до их полного размораживания. [7]
    • Как только сосиски полностью разморозятся, сразу же приготовьте их, чтобы не допустить появления бактерий.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

В миске с водой

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Нередко сосиски продаются в защитной упаковке. Чтобы разморозить сосиски данным способом, их необходимо вынуть из упаковки. Возьмите достаточно вместительную миску и положите в нее сосиски. [8]
    • Если в миску не влезают все сосиски, используйте 2 миски.
  2. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Температура воды должна составлять примерно 40 °С. Наполнив миску водой, измерьте ее температуру термометром. В принципе, для размораживания подойдет любая температура воды от 20 до 40 °С. [9]
  3. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Откройте кран так, чтобы из него пошла слабая струя. Вода должна капать из крана, а не литься. На ощупь вода должна быть прохладной. Благодаря этому температура воды в миске не будет меняться. [10]
    • Капающая вода также обеспечит постоянное движение воды, что поможет избежать размножения бактерий, пока сосиски размораживаются в миске.
  4. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    Не убирайте миску из-под струи, пока сосиски не разморозятся полностью. Время размораживания зависит от количества и размера сосисок в миске. Если в миске 1 или 2 маленькие сосиски, они могут полностью разморозиться уже через 25 минут. Если в миске 6 или более больших сосисок, на размораживание может потребоваться 1 час. [11]
    • Не оставляйте миску с сосисками под краном дольше, чем на 4 часа, иначе в них могут образоваться бактерии.
  5. Watermark wikiHow to разморозить сосиски
    После того как сосиски полностью разморозятся, необходимо тщательно вымыть миску и раковину. Если этого не сделать, на их поверхности могут начать расти бактерии или палочки, такие как сальмонелла.
    Реклама

Предупреждения

  • Никогда не размораживайте сосиски и другие мясные продукты при комнатной температуре. На открытом воздухе мясо может стать благоприятной средой для размножения бактерий.
Реклама

Что вам понадобится

Размораживание в холодильнике

  • Холодильник
  • Термометр
  • Тарелка

Размораживание в микроволновой печи

  • Микроволновая печь
  • Посуда, предназначенная для микроволновой печи
  • Вилка

Размораживание в миске с водой

  • Миска
  • Термометр
  • Раковина
  • Кран
  • Отбеливатель, например «Белизна»

Дополнительные статьи

Как
сделать, чтобы персики дозрели
Как
нарезать помидоры
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
отмерять сухие макароны
Как
готовить пропаренный рис
Как
приготовить замороженную пиццу
Как
выбирать и хранить абрикосы
Как
нарезать морковь соломкой
Как
нарезать картофель кубиками
Как
вскипятить воду в микроволновке
Как
сделать овсяную муку
Как
спасти слишком водянистый рис
Как
промыть рис
Как
добавлять яйцо в рамэн
Реклама

Источники

  1. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  2. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  3. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  4. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ http://coolcookery.co.uk/faqs/defrosting-sausages/
  6. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/articles/view/9
  8. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  9. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  1. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-quickly-amp-safely-thaw-frozen-meat-111406

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 21 765 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама