Como Comer o Meio do Abacaxi? 10 Ideias Para Inovar na Cozinha

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Você sabia que pode comer o meio do abacaxi? Assim como o resto da fruta, ele é cheio de vitamina C, bromelaína, manganês e outros nutrientes. [1] De smoothies a marinadas, existem várias formas refrescantes e criativas de aproveitar o meio do abacaxi.

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Coma o meio puro.

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    Já que o meio da fruta é bem duro, fatias finas serão bem mais fáceis de mastigar do que pedaços grandes. [2]
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Coloque na vitamina.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Quando for fazer sua vitamina preferida coloque um punhado de fatias do meio do abacaxi como toque final. Ligue o liquidificador para misturar todos os seus ingredientes preferidos e fazer aquela vitamina refrescante e deliciosa. [3]
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Congele o meio do abacaxi para fazer cubos de gelo com sabor de fruta.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Congele os pedaços levando-os ao freezer em sacos plásticos. Eles durarão até um ano. [4] Da próxima vez que for tomar água ou fazer um coquetel de frutas, pegue alguns pedaços de meio de abacaxi em vez de usar cubos de gelo. [5]
    • Você também pode congelar o meio inteiro para enfeitar jarras de limonada, sangria, coquetéis com vinho branco ou chá gelado.
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Bata até virar um purê saboroso.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Depois, bata-o no liquidificador ou no processador de alimentos até virar um líquido. Coma o purê com massas doces ou congele para virar um sorvete refrescante. [6]
    • O purê será um ingrediente saboroso e nutritivo para colocar em sopas ou coquetéis.
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Rale o meio do abacaxi e coloque em saladas.

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    Depois, faça uma tigela da sua salada preferida. Para dar um toque de sabor, rale o meio fresco para complementar a sua salada. [7]
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6

Faça um xarope.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Coloque o abacaxi e 85 g de casca de limão em uma tigela grande junto com ½ xícara de açúcar cru. Mexa tudo a cada 45 minutos e espere de quatro a 12 horas até o açúcar se dissolver por completo. Coe o xarope e coloque em um jarro limpo. Você pode usar o xarope imediatamente ou refrigerar por até três meses. [8]
    • As sementes são os segmentos pequenos separados que ficam na superfície do abacaxi.
7

Faça um chá gelado frutado.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Coloque dentro de uma panela com um pedaço de gengibre descascado e 2 L de água. Ligue o fogo alto e espere ferver. Depois, diminua o fogo para que a mistura fervilhe por 10 minutos. Transfira a mistura de frutas para uma tigela grande e coloque 30 g de chá verde. Espere o chá infundir por uns cinco minutos e depois coe para tirar o abacaxi. [9]
    • A bebida fica ainda mais gostosa resfriada e com gelo.
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Fervilhe e faça um drinque.

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  1. Watermark wikiHow to Comer o Meio do Abacaxi
    Adicione 225 g de açúcar mascavo na panela, 10 a 12 xícaras de água e especiarias frescas, como canela em pau, cravo e anis. Ligue o fogo alto até começar a ferver. Depois, diminua e deixe o drinque fervilhar por uma hora antes de servir. Você pode coar, se quiser, mas não é necessário. [10]
    • Leve à geladeira antes de servir se quiser que o gosto de abacaxi fique mais forte.
    • O drinque se chama “chicha de piña”.
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Faça chips com o meio do abacaxi.

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    Preaqueça o forno na temperatura mais baixa possível. Espalhe as fatias sobre uma assadeira e asse por quatro a quatro horas e meia. Vire depois de uma hora de forno e depois mais uma vez antes de terminar de desidratar. [11]
    • Se não for comer os chips na hora, coloque em um recipiente hermético por uma semana ou pouco mais.
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Marine fatias de carne com o meio do abacaxi.

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    Coloque um pedaço de carne crua em um saco plástico e coloque o abacaxi por cima. Feche o saco plástico e deixe marinar na geladeira por uma hora. Depois, tire o abacaxi antes de cozinhar a carne. [12]

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Referências

  1. ↑ https://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html
  2. ↑ https://www.detroitnews.com/story/life/food/2015/05/26/pineapple-core-ceviche/27672887/
  3. ↑ https://makeovermyleftover.com/pineapple-core-frosting-and-more/
  4. ↑ https://ohioline.osu.edu/factsheet/HYG-5349
  5. ↑ https://makeovermyleftover.com/pineapple-core-frosting-and-more/
  6. ↑ http://blog.dole.eu/en/is-the-core-of-the-pineapple-edible/
  7. ↑ http://blog.dole.eu/en/is-the-core-of-the-pineapple-edible/
  8. ↑ https://www.seriouseats.com/2018/07/turn-pineapple-cores-into-a-fresh-fruity-no-cook-syrup.html
  9. ↑ https://www.norbertskitchen.com/recipe-items/pineapple-ginger-iced-tea/
  1. ↑ https://www.laylita.com/recipes/spiced-pineapple-drink-chicha/
  2. ↑ https://www.kitchensanctuary.com/pineapple-core-crisps/
  3. ↑ https://cookpad.com/us/recipes/144876-super-soft-pinapple-core-marinade

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