Como Descongelar Camarão

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O camarão é um marisco delicioso que pode ser usado em inúmeros pratos. A maioria é congelada individualmente logo após ser pescada. Compre camarão congelado apenas se tiver certeza de que está fresco e que nunca foi descongelado antes! Descongele o marisco rapidamente mergulhando-o na água fria. Outra opção é colocá-lo em uma tigela tampada e deixar descongelar na geladeira durante a noite. Você também pode deixá-lo em água fervente por um minuto para descongelá-lo.

Método 1
Método 1 de 3:

Utilizando água fria

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    Remova a quantidade desejada do congelador, feche o pacote novamente e armazene o que restar, se necessário. Coloque o marisco congelado em escorredor ou peneira. [1]
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    Encha a tigela com água e coloque-a na pia da cozinha. Insira o escorredor na tigela para que o camarão fique completamente mergulhado na água e deixe de molho por 10 minutos. [2]
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    Remova o escorredor, jogue a água fora e encha novamente a tigela com água fria da torneira. Coloque o escorredor de volta na água e mergulhe de novo o camarão. Todos os mariscos devem ficar completamente submersos. [3]
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    O camarão deve ficar na água fria por mais tempo até descongelar completamente, mas ainda deve permanecer frio. [4]
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    Retire o escorredor da tigela e escorra a água. Seque o camarão dando batidinhas leves com papel-toalha ou com uma pano de louça antes de cozinha-lo e usá-lo em uma receita ou em um prato. [5]
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Método 2
Método 2 de 3:

Descongelando na geladeira

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    Se quiser usar apenas uma porção, remova a quantidade necessária do pacote, feche-o novamente e leve-o de volta ao congelador. Você também pode descongelar o pacote inteiro de uma vez só. [6]
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    [7]
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    Leve a tigela à geladeira e deixe o marisco descongelar gradualmente durante a noite ou por aproximadamente 12 horas. Ele ficará pronto para ser usado no dia seguinte. [8]
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    Coloque o camarão em um escorredor ou peneira e lave-o com água corrente fria para remover qualquer partícula de gelo. Em seguida, use um papel-toalha ou um pano de louça para secá-los com batidinhas leves. [9]
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    Quando descongelar, o marisco deve ser usado nas próximas 48 horas para que ainda fique fresco e seguro para o consumo. Você também pode congelá-lo novamente durante esse período, se desejar. [10]
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Método 3
Método 3 de 3:

Utilizando água fervente

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    Encha-a com água suficiente para submergir a quantidade de camarão que deseja descongelar. Coloque a panela em fogo médio ou alto e deixe a água entrar em ebulição. [11]
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    [12]
    • Se estiverem grudados, separe-os antes de colocá-los na água fervente.
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    Desligue o fogo e use uma colher perfurada para removê-lo da água fervente. [13]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg\/v4-460px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg\/v4-728px-Thaw-Frozen-Shrimp-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloque o marisco em um papel-toalha ou pano de louça e seque-o dando batidinhas leves. Ferver por um minuto não cozinha o camarão, apenas o descongela, por isso, cozinhe-o bem antes de consumi-lo. [14]
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Dicas

  • Descongele completamente o camarão antes de cozinhá-lo para obter melhores resultados. [15]
  • Não deixe os mariscos fora da geladeira por mais de uma hora antes de comê-los ou guardá-los para evitar doenças transmitidas por alimentos. [16]
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Avisos

  • O consumo de mariscos crus pode causar intoxicação alimentar. Cozinhe-os bem antes de consumi-los. [17]
  • Comprar camarão na seção de congelados do supermercado é até mais seguro do que comprar um que já foi congelado e descongelado do balcão de mariscos. [18]
  • Descongelá-lo no micro-ondas pode deixá-lo um pouco murcho e com um sabor estranho, portanto, evite usar esse Método. [19]
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Materiais Necessários

Utilizando água fria

  • Escorredor ou peneira;
  • Tigela grande;
  • Água fria;
  • Papel-toalha ou pano de louça.

Descongelando na geladeira

  • Tigela;
  • Tampa de tamanho correto ou papel-filme;
  • Geladeira.

Utilizando água fervente

  • Fogão;
  • Panela grande;
  • Água;
  • Colher perfurada;
  • Papel-toalha ou pano de louça.

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Referências

  1. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  2. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  3. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  4. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  5. ↑ https://www.thecitycook.com/articles/2014-08-06-frozen-shrimp-101
  6. ↑ http://www.eatingwell.com/healthy_cooking/healthy_cooking_101/kitchen_tips_techniques/thawing_frozen_shrimp/
  7. ↑ http://www.eatingwell.com/healthy_cooking/healthy_cooking_101/kitchen_tips_techniques/thawing_frozen_shrimp/
  8. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  9. ↑ http://www.stilltasty.com/questions/index/206/page:1
  1. ↑ http://www.stilltasty.com/questions/index/206/page:1
  2. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  3. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  4. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  5. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/
  6. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/effed-it-up-frozen-shrimp
  7. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  8. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077331.htm
  9. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/effed-it-up-frozen-shrimp
  10. ↑ http://imaddictedtocooking.com/how-to-defrost-shrimp/

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