Como Fazer um Milk Shake Sem Sorvete

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Coescrito por Sarena Nelson

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Um milk-shake, mesmo feito sem sorvete, pode ficar incrivelmente saboroso. Se o sorvete estiver em falta ou não faz o seu gosto, há várias formas excelentes de se preparar um delicioso milk-shake.

  • Tempo de preparação (liquidificador): cinco minutos
  • Tempo de cozimento (mistura): 30 a 60 segundos
  • Tempo total: cinco a 10 minutos

Ingredientes

Milk-shake de liquidificador:

  • 12 cubos de gelo
  • Dois copos (475 ml) de leite
  • Uma colher de chá (5 g) de extrato de baunilha
  • 100 g de açúcar
  • Xarope de chocolate ou outro sabor (opcional e a gosto)

Milk-shake no saquinho:

  • Dois copos (475 ml) de leite integral ou desnatado
  • Uma colher de chá (5 g) de açúcar
  • 12 cubos de gelo
  • Uma pitada de extrato de baunilha
  • 1/4 de colher de chá (uma pitada) de sal
  • Xarope de chocolate ou outro sabor (opcional e a gosto)

Milk-shake com gelo triturado:

  • Leite (o suficiente para um copo)
  • Xarope ou fruta de sua preferência (a gosto)
  • Gelo triturado
Método 1
Método 1 de 3:

Milk-shake de liquidificador

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  1. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Coloque os ingredientes em um liquidificador e misture-os durante 15 a 20 segundos, ajudando a circular o ar.
    • Quanto mais espesso for o leite usado (2%, por exemplo), mais cremoso a bebida ficará.
  2. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Misture os ingredientes por cinco a 10 segundos.
  3. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Isso funciona melhor com gelo pré-triturado. Observe-o durante a mistura — se ele ficar muito dissolvido, o milk-shake pode ficar ralo.
  4. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Consuma o milk-shake imediatamente — ele fica melhor gelado, enquanto o gelo dá a ele uma textura interessante.
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Método 2
Método 2 de 3:

Milkshake no saquinho

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  1. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    O mais importante é que ele permita ser novamente vedado.
  2. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Misture os ingredientes.
  3. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Misture bem os ingredientes.
  4. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Ele precisa ter espaço para conter um saquinho menor e ainda ser vedado. Um saco de quatro litros é ideal para isso.
  5. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    O gelo servirá apenas para catalisar as reações químicas e não será consumido. Ele permanecerá durante todo o tempo separado da mistura com leite.
  6. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Esse passo se refere a reações exotérmicas, sendo essencial para o engrossamento da mistura.
  7. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    A mistura precisa ser fortemente agitada para engrossar. Se já se passaram sete minutos e ela não estiver suficientemente densa, agite-a um pouco mais.
  8. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Desfrute de sua bebida!
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Método 3
Método 3 de 3:

Milk-shake com gelo triturado

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    Caso esteja usando frutas, corte-as em pedaços pequenos.
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  3. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    Misture bem.
  4. Watermark wikiHow to Fazer um Milk Shake Sem Sorvete
    O gelo triturado deixará a mistura gelada e com textura cremosa.
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Dicas

  • Acrescente uma colher de manteiga de amendoim para deixar o seu milk-shake de chocolate ainda mais gostoso.
  • Acrescente uma colher de sopa de café instantâneo para um moka-shake.
  • Acrescente frutos de sua preferência. Isso confere um sabor ainda mais incrível ao seu shake. Quanto mais, melhor!
  • Acrescente uma banana bem madura para fazer um milk-shake de banana.
  • Caso seja diabético, você pode usar um adoçante artificial.
  • Você pode dividir a tarefa de agitar o saquinho com mais duas pessoas, para não se cansar.
  • Experimente acrescentar Oreos para dar ainda mais sabor à mistura.
  • Você pode colocar uma toalha no saco plástico, para evitar que as mãos fiquem frias ao agitar a mistura.
  • Agite o saquinho fora de casa, ou o saco plástico pode abrir e derramar tudo no chão.
  • Coza a mistura no forno para engrossá-la e resfrie-a novamente.
  • Não use muito gelo, ou o milk-shake ficará ralo.
  • Se desejar, acrescente chantili no topo, depois de terminar.
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Avisos

  • Não coloque muita essência ou extrato de baunilha, ou a mistura ficará amarga.
  • Esse milk-shake fica bastante frio, mas menos denso do que outros tipos.
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Materiais Necessários

No saquinho

  • Saco plástico grande (preferivelmente com vedação)
  • Saco plástico pequeno (também com vedação)
  • Copo
  • Colher de chá
  • Colher de sopa

No liquidificador

  • Liquidificador
  • Utensílios medidores

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Referências

  1. http://www.food.com/recipe/chocolate-milkshakes-with-no-ice-cream-60018
  2. http://www.grouprecipes.com/62260/milkshake-without-ice-cream.html

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