ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
มิลค์เชคที่ไม่ใส่ไอศกรีมนั้นยังคงอร่อยได้อยู่นะ ถ้าไอศกรีมของคุณเกิดหมดขึ้นมาหรือคุณไม่ชอบไอศกรีม ก็มีวิธีที่ดีต่างๆ ที่ยังคงทำมิลค์เชคอร่อยๆ ได้
- เวลาเตรียม (เครื่องปั่น): 5 นาที
- เวลาทำ (การผสม): 30-60 วินาที
- เวลาทั้งหมด: 5-10 นาที
ส่วนประกอบ
มิลค์เชคแบบปั่น:
- น้ำแข็ง 12 ก้อน
- นม 2 ถ้วย (475 มล.)
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย (100 กรัม)
- น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือรสอื่นๆ (ตัวเลือก และเพื่อเพิ่มรสชาติ)
มิลค์เชคในถุง:
- นมหรือนมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 2 ถ้วย (475 มล.)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- น้ำแข็ง 12 ก้อน
- วานิลลาสกัดปริมาณเล็กน้อย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หยิบมือ)
- น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือรสอื่นๆ (ตัวเลือก และเพื่อเพิ่มรสชาติ)
มิลค์เชคน้ำแข็งบด:
- นม (ปริมาณเพียงพอสำหรับ 1 แก้ว)
- น้ำเชื่อมหรือผลไม้ตามชอบ (เพื่อเพิ่มรสชาติ)
- น้ำแข็งบด
ขั้นตอน
-
ตวงนม 2 ถ้วย (475 มล. ) วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 กรัม) และน้ำเชื่อมช็อกโกแลต (ถ้าต้องการ). ใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นผสมกันเป็นเวลา 15-20 วินาที นี่จะทำให้อากาศหมุนเวียน- ยิ่งคุณใช้นมที่เข้มข้นมากขึ้นเท่าไร (ตัวอย่างเช่น 2%) มิลค์เชคของคุณก็จะยิ่งเหนียวข้นขึ้นเท่านั้น
-
ใส่น้ำตาล 3/4 ถ้วย (100 กรัม) ลงในเครื่องปั่น. ปั่นต่ออีก 5-10 วินาที
-
ใส่น้ำแข็ง. ใช้น้ำแข็งที่ยังไม่ได้บดจะดีที่สุด ดูตอนปั่น ถ้าปั่นละเอียดมากเกินไปก็จะทำให้ค่อนข้างเหลว
-
เสิร์ฟแล้วดื่มได้เลย. ดื่มทันที เพราะว่าจะอร่อยที่สุดตอนที่มันเย็นและยังได้เนื้อสัมผัสของน้ำแข็งอยู่โฆษณา
-
เติมนมใส่ในถุงพลาสติกใบเล็ก. ต้องเป็นแบบซิปล็อคจะดีกว่าอย่างอื่น
-
ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาลงในนม. คนเบาๆ ให้เข้ากัน
-
เติมวานิลลาสกัดหรือกลิ่นวานิลลาสัก 2-3 หยดลงในถุง. คนให้วานิลลาเข้ากันจนทั่ว
-
เติมน้ำแข็งใส่ถุงใบใหญ่จนถึงครึ่งถุง. ต้องเป็นถุงที่สามารถใส่ถุงใบเล็กเข้าไปและปิดผนึกได้ ถุงซิปล็อคขนาดประมาณ 4 ลิตรนั้นเหมาะอย่างยิ่ง
-
เอาถุงที่มีส่วนผสมใส่ลงในถุงใบใหญ่กว่า. น้ำแข็งเป็นแค่สิ่งที่ช่วยสนับสนุนปฏิกิริยาทางเคมีเท่านั้น คุณจะไม่กินมัน และคุณจะไม่ใส่มันรวมในส่วนผสมของนม
-
เติมเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในถุงใบใหญ่กว่า. นี่จะเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาคายความร้อนและเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น
-
เขย่าประมาณ 5-7 นาที หรือจนเหลวเละเหมือนมิลค์เชค. ซึ่งต้องใช้การเขย่าอย่างกระฉับกระเฉงเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวข้นขึ้น ถ้าผ่านไป 7 นาทีแล้วแต่ยังไม่ข้นพอ ให้เขย่าต่อไปอีกสักครู่
-
เปิดถุงใบเล็กและเทลงในถ้วย. ดื่มมิลค์เชคของคุณให้อร่อยได้เลยโฆษณา
เคล็ดลับ
- ลองเติมโอรีโอเพื่อเพิ่มรสชาติแปลกใหม่
- คุณอาจจะวางผ้าขนหนูบนถุงเพื่อไม่ให้มือของคุณเย็นตอนคุณเขย่าถุง
- เขย่าถุงข้างนอกบ้าน ถ้าไม่อย่างนั้นถุงอาจจะระเบิดและมันจะทำพื้นเลอะเทอะ
- เติมเนยถั่วลิสง 1 ช้อนใหญ่ในช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์เชค
- เติมกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะในมอคค่าเชค
- เติมเบอร์รี่ต่างๆ ลงไป นี่จะเพิ่มสีสันให้รสชาติซึ่งจะทำให้น้ำปั่นอร่อย ยิ่งเยอะก็ยิ่งอร่อยขึ้น
- เติมกล้วยสุกงอม 1 ผลในกล้วยช็อคโกแลตปั่น
- ถ้าคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถใช้น้ำตาลเทียมได้
- คุณอาจจะต้องทำสิ่งนี้กันสองคน เพราะว่าคุณอาจจะเหนื่อยมากจากการที่ต้องเขย่าถุง
- ปรุงบนเตาเพื่อทำให้ข้นเหนียวขึ้น แล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงอีกครั้ง
- อย่าใช้น้ำแข็งเยอะเกินไปเพราะว่าจะทำให้มิลค์เชคมีน้ำเยอะเกินไป
- เพิ่มวิปครีมด้านบนตอนคุณทำเสร็จแล้ว ถ้าต้องการ
โฆษณา
คำเตือน
- อย่าใส่วานิลลาสกัดหรือกลิ่นวานิลลามากเกินไป ถ้าไม่อย่างนั้นอาจจะทำให้ขมได้
- มิลค์เชคนี้จะเย็น และไม่ข้นเหมือนมิลค์เชคชนิดอื่นๆ
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
ในถุง
- ถุงใบใหญ่ (ควรจะเป็นถุงแบบซิปล็อค)
- ถุงใบเล็ก (ถุงแบบซิปล็อคเช่นกัน)
- ถ้วย
- ช้อนชา
- ช้อน
ในเครื่องปั่น
- เครื่องปั่น
- เครื่องมือวัดตวงต่างๆ
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 2,462 ครั้ง
โฆษณา
