Загрузить PDF
Загрузить PDF
Даже без мороженого можно приготовить вкусный молочный коктейль. Если у вас нет мороженого или вы просто его не любите, есть альтернативные варианты молочных коктейлей, которые ничуть не хуже!
- Время подготовки (блендер): 5 минут
- Время приготовления (блендер): 30–60 секунд
- Общее время: 5–10 минут
Ингредиенты
Молочный коктейль в блендере:
- 12 кубиков льда
- 2 стакана (475 мл) молока
- 1 чайная ложка (5 г) экстракта ванили
- 100 г сахара
- Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)
Молочный коктейль в пакете:
- 2 стакана (475 мл) молока
- 1 чайная ложка (5 г) сахара
- 12 кубиков льда
- Щепотка экстракта ванили
- 1/4 чайной ложки (щепотка) соли
- Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)
Молочный коктейль с дробленым льдом:
- Молоко (достаточно для 1 стакана)
- Сироп или фрукты по выбору (по вкусу)
- Дробленый лед
Шаги
-
Отмерьте 2 стакана (475 мл) молока, 1 чайную ложку (5 г) экстракта ванили и шоколадный сироп (по желанию). Вылейте их в блендер и перемешайте в течение 15–20 секунд. Это обеспечивает циркуляцию воздуха.- Чем жирнее молоко (например, 2%), тем гуще будет ваш молочный коктейль.
-
Положите в блендер 3/4 стакана (100 г) сахара. Перемешайте в течение еще 5–10 секунд.
-
Добавьте лед. Лучше всего подойдет дробленый. Следите за смешиванием: если вы будете делать это слишком долго, коктейль получится жидким.
-
Подавайте коктейль. Его нужно употребить сразу же, пока он холодный и лед придает ему текстуру. [1] X Источник информацииРеклама
-
Возьмите небольшой пластиковый пакет и залейте в него молоко. Пакет обязательно должен быть закрывающимся.
-
Положите в молоко чайную ложку сахара. Слегка перемешайте, чтобы они соединились. [2] X Источник информации
-
Добавьте в пакет несколько капель экстракта ванили. Тщательно перемешайте.
-
Возьмите большой пакет и наполните его до половины льдом. Он также должен закрываться, и в него должен поместиться меньший пакет. Лучше всего подойдет закрывающийся пакет вместимостью 4 литра.
-
Положите пакет со смесью в большой пакет. Лед необходим только для химической реакции, он не является ингредиентом коктейля, так что будет отделен от молочной смеси.
-
Добавьте в большой пакет 1/4 чайной ложки соли. Это необходимо для экзотермической реакции и является обязательным шагом, без которого ваша смесь не загустеет! [3] X Источник информации
-
Потрясите пакет в течение 5–7 минут, или пока смесь не загустеет до консистенции молочного коктейля. Чтобы смесь загустела, необходимо трясти ее энергично. Если по прошествии 7 минут ваш коктейль все еще будет недостаточно густым, потрясите смесь еще несколько минут.
-
Откройте маленький пакет и перелейте содержимое в стакан. Приятного аппетита!Реклама
-
Поместите ингредиенты в блендер. Если вы кладете в коктейль фрукты, порежьте их на мелкие кусочки. [4] X Источник информации
-
Взбивайте, пока ингредиенты как следует не перемешаются.
-
Добавьте дробленый лед. Еще раз взбейте в блендере, чтобы тщательно перемешать.
-
Перелейте в стакан. Измельченный лед сделает молочный коктейль холодным и густым.Реклама
Советы
- Попробуйте для вкуса добавить в коктейль печенье.
- Можно завернуть пакет в полотенце, чтобы руки не замерзли, пока вы будете его трясти.
- Если вы готовите коктейль в пакете, лучше всего делать это в саду. Иначе, если пакет случайно порвется, вы зальете весь пол.
- Добавьте большую ложку арахисового масла, и у вас получится орехово-шоколадный коктейль.
- Добавьте 1 столовую ложку растворимого кофе, чтобы получить вкус мокко.
- Добавьте ягод. Коктейль получится очень вкусным и ароматным. Чем больше, тем лучше!
- Добавьте 1 очень спелый банан, чтобы получился шоколадно-банановый коктейль.
- Если у вас диабет, используйте искусственный подсластитель. [5] X Источник информации
- Можете готовить коктейль вдвоем, так как вы очень устанете, если будете трясти пакет в одиночку. Делайте это по очереди.
- Не кладите слишком много льда, чтобы коктейль не стал водянистым.
- При желании украсьте готовый коктейль взбитыми сливками.
Реклама
Предупреждения
- Коктейль получится холодным, но не таким густым, как другие виды молочных коктейлей.
- Не кладите слишком много экстракта ванили, иначе коктейль станет горьким.
Реклама
Что вам понадобится
Молочный коктейль в пакете
- Большой пакет (предпочтительно закрывающийся)
- Небольшой пакет (также закрывающийся)
- Стакан
- Чайная ложка
- Ложка
В блендере
- Блендер
- Измерительные приспособления (мерный стакан и/или весы)
Источники
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/238627/vanilla-milkshakes-without-ice-cream/
- ↑ https://imperfecthoughts.wordpress.com/2014/05/08/how-to-make-a-milkshake-without-a-blenderice-cream/comment-page-1/
- ↑ https://engineering.oregonstate.edu/momentum/k12/july04/index.html
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/88524/icy-banana-milkshake/
- ↑ https://www.webmd.com/diabetes/artificial-sweeteners-diabetes-patients
- http://www.food.com/recipe/chocolate-milkshakes-with-no-ice-cream-60018
- http://www.grouprecipes.com/62260/milkshake-without-ice-cream.html
Реклама
