Как готовить каштаны

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Возможно, вы слышали, что каштаны жарят на открытом огне, но знаете ли вы, как это сделать самостоятельно? У каштанов особенный вкус, напоминающий ореховый картофель, и они великолепны в холодные месяцы, на праздники или просто в качестве повседневной закуски. Хотя обжаривание каштанов является самым распространенным способом их готовки, вы также можете их отварить или приготовить в микроволновой печи. Если вы хотите научиться готовить каштаны, выполняйте следующие действия.

Метод 1
Метод 1 из 4:

Приготовление каштанов в микроволновой печи

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e7\/Cook-Chestnuts-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Cook-Chestnuts-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Пять или шесть штук будет в самый раз.
  2. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Положите каштаны на разделочную доску и разрежьте острым ножом; это ускорит процесс приготовления.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Chestnuts-Step-3-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-3-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Chestnuts-Step-3-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-3-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Каштан похож на картофель, когда дело доходит до приготовления. Процесс может занять 2-5 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-Chestnuts-Step-4-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-4-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Cook-Chestnuts-Step-4-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-4-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Наслаждайтесь каштанами, кусая их прямо из оболочки или предварительно достав маленькой ложечкой.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 4:

Обжаривание каштанов в духовке

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Cook-Chestnuts-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Cook-Chestnuts-Step-5-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Делайте это острым ножом. Так вы быстрее приготовите каштаны, так как через разрез будет выходить пар. Вы также можете просто проколоть каждый каштан несколько раз вилкой.
  3. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Вы также можете положить их непосредственно на решетку, разрезом вверх. Слегка сбрызните их водой, чтобы способствовать процессу приготовления. [1]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Chestnuts-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Cook-Chestnuts-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Обжаривайте, пока они не станут мягкими, а оболочка не будет легко сниматься. Во время обжаривания двигайте каштаны каждые несколько минут ложкой или лопаткой, чтобы они не пригорели. Когда они будут готовы, достаньте их из духовки.
  5. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут, а затем заверните их в полотенце и сожмите, чтобы раздробить оболочку. Оставьте их в полотенце еще на пять минут.
  6. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Делайте это, пока они теплые, чтобы вам было проще. Достаньте внутреннюю оболочку вместе со скорлупой. Если какие-либо каштаны плохо поддаются очистке, вы можете подогреть их в течение еще нескольких минут до готовности.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Cook-Chestnuts-Step-11-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-11-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Cook-Chestnuts-Step-11-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-11-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Наслаждайтесь каштанами в горячем виде.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 4:

Обжаривание каштанов на открытом огне

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь.
  2. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Сделайте на скорлупе надрезы, прежде чем положить каштаны в сковороду.
  3. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Положите их плоской стороной вниз.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/53\/Cook-Chestnuts-Step-15-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-15-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/53\/Cook-Chestnuts-Step-15-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-15-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В мангале или камине должен быть слой тлеющих углей, на которые вы поставите сковороду.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Cook-Chestnuts-Step-16-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-16-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Cook-Chestnuts-Step-16-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-16-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Этого должно быть достаточно, чтобы поджарить каштаны с одной стороны. Слегка встряхивайте сковороду примерно каждую минуту, чтобы тепло распределялось равномерно.
  6. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    Через пять минут с помощью прихваток снимите сковороду, переверните орехи и поставьте сковороду обратно на угли.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Cook-Chestnuts-Step-18-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-18-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Cook-Chestnuts-Step-18-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-18-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Cook-Chestnuts-Step-19-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-19-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Cook-Chestnuts-Step-19-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-19-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После обжарки дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут и наслаждайтесь ими в горячем виде.
    Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:

Отварите каштаны

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to готовить каштаны
    [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-Chestnuts-Step-21-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-21-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Cook-Chestnuts-Step-21-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-21-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сделайте х-образный надрез на одной стороне каждого каштана (вам потребуется 2 стакана орехов). Делайте это острым ножом. Это облегчит варку. Вареные каштаны не такие вкусные и ароматные, но это быстрый способ их размягчить.
  3. Watermark wikiHow to готовить каштаны
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Cook-Chestnuts-Step-23-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-23-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Cook-Chestnuts-Step-23-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-23-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подождите 2-3 минуты, прежде чем продолжать работу с орехами.
  5. Watermark wikiHow to готовить каштаны
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Cook-Chestnuts-Step-25-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Chestnuts-Step-25-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Cook-Chestnuts-Step-25-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Chestnuts-Step-25-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Наслаждайтесь этими каштанами без добавок или покройте их смесью 1/2 чайной ложки корицы и одной столовой ложки растопленного сливочного масла.
    Реклама

Советы

  • Если в вашей микроволновой печи нет настройки "картофель", прислушивайтесь к характерному шипению. Позвольте каштанам шипеть в течение 1 минуты.
Реклама

Предупреждения

  • Внимательно следите за процессом приготовления каштанов в микроволновой печи.
Реклама

Что вам понадобится

  • Горсть каштанов
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Микроволновая печь

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.firstscience.com/home/perspectives/editorials/how-to-cook-perfect-roast-chestnuts_1871.html
  2. ↑ http://www.closetcooking.com/2007/11/how-to-boil-chestnuts.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 31 088 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама