Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вы хотите приготовить блюдо, ингредиентом которого является карамелизированный чеснок, но вам не хочется тратить время на карамелизацию чеснока? Перед вами быстрый, простой и понятный способ карамелизации чеснока. Попробуйте и вы сможете готовить вкусные блюда.
Шаги
-
Раздавите и очистите чеснок, используя широкую сторону ножа. Поместите широкую сторону ножа на зубчик и раздавите его, придавив рукой нож. Теперь вы сможете очень легко очистить чеснок.
-
Удалите корень и ствол чеснока. Вы можете не делать этого, поскольку это не повлияет на вкус, однако более эстетично подавать очищенный чеснок, особенно если вы готовите для гостей.
-
Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте ее на средний огонь. Вы можете экономить на оливковом масле, однако использованное масло можно применять при приготовлении других блюд. Такое масло будет иметь невероятный вкус и аромат. (Ниже вы найдете советы, как использовать чесночное оливковое масло.)
-
Обжаривайте чеснок примерно 6 - 7 минут, переворачивая его постоянно, чтобы он не подгорел. Отрегулируйте температуру, при необходимости, чеснок должен стать золотисто-коричневого цвета и невероятно вкусного аромата.
- Карамелизированный чеснок должен быть золотистого цвета, немного хрустящий снаружи и мягкий внутри; готовый чеснок должен быть сладким на вкус.
-
Используя шумовку, достаньте чеснок из масла и подавайте. Карамелизированный чеснок используется в приготовлении многих блюд и вам понадобится всего 10 минут, чтобы его приготовить.Реклама
-
Используйте карамелизированный чеснок при приготовлении пиццы.
-
Используйте карамелизированный чеснок при приготовлении пасты. Вы получите сладкий, пряный, и острый вкус одновременно! Добавив чеснок, вы получите неимоверно вкусную пасту.
-
Используйте чеснок при приготовлении кростини. Это - итальянская закуска в виде маленьких поджаренных кусочков хлеба.
-
Используйте карамелизированный чеснок при приготовлении баранины. Натрите кусочек баранины чесноком или вложите зубчик вовнутрь. Ваше блюдо приобретет новый вкус и аромат.
-
Храните карамелизированный чеснок в масле в холодильнике на протяжении нескольких недель. Если вы не хотите использовать чеснок сразу, вы можете хранить чеснок в том же масле, которое использовалось для его приготовления. Просто перелейте его в контейнер или в стеклянную банку и храните в течение нескольких недель.Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5961 раз.
Реклама
