Загрузить PDF
Загрузить PDF
Несмотря на свою высокую стоимость, керамическая посуда является популярной альтернативой традиционной антипригарной посуде. Она стоит своих денег, поскольку еда в ней готовится равномерно, для приготовления пищи можно использовать меньше жира, и она не содержит вредных химикатов, которые обычно присутствуют в других кастрюлях и сковородках. Кроме того, благодаря антипригарному покрытию керамические сковородки очень легко чистить и обслуживать. Должный уход и использование позволят продлить срок службы керамических сковородок и пользоваться ими много лет.
Шаги
-
Регулярно мойте сковородку мягкой губкой. Подождите, пока сковорода полностью не остынет после использования. Возьмите мягкую губку или тряпку для мытья посуды и тщательно вымойте сковороду теплой мыльной водой.
- Не чистите керамические сковородки металлической мочалкой, нейлоновой щеткой и прочими абразивными чистящими средствами и очистителями, поскольку они могут навредить покрытию сковороды. [1] X Источник информации
- Хотя некоторые производители говорят, что их керамические сковородки можно класть в посудомоечную машину, старайтесь мыть их только вручную, чтобы продлить их срок службы. [2] X Источник информации
-
Замочите керамическую сковороду на 30 минут в горячей воде, чтобы удалить пригоревшую еду. Замочите сковороду, чтобы ослабить еду и чтобы ее было проще убрать губкой или тряпкой.- Если еду никак не получается убрать, попробуйте вылить в сковороду 1 стакан (240 мл) уксуса и 4 стакана (960 мл) воды и довести этот раствор до кипения на слабом огне. Кипятите раствор 3–5 минут, а затем выключите огонь. Когда раствор остынет, вытрите еду губкой или тряпкой. [3] X Источник информации
-
Тщательно промойте керамическую сковороду под теплой проточной водой. Обязательно смойте все частички пищи и следы мыла. Если во время полоскания вы заметили, что пропустили какую-то еду, еще раз помойте сковороду водой с мылом, прежде чем снова ее промыть.
-
Посыпьте сковороду пищевой содой, чтобы удалить стойкие пятна. Пока сковорода чистая и влажная, высыпьте на пятно обильное количество соды. Оставьте соду на 15–20 минут, а затем почистите сковороду круговыми движениями щеткой для посуды с мягкими щетинками. [4] X Источник информации
- Промойте сковороду теплой водой и тщательно высушите.
-
Подождите, пока сковорода полностью не высохнет. Возьмите чистую тряпку для мытья посуды или бумажное полотенце и насухо вытрите сковороду после того, как помоете ее. Сковороду также можно оставить высыхать на сушилке для белья.Реклама
-
Мойте керамические сковородки в теплой мыльной воде перед первым использованием. После того, как вы достанете сковороду из упаковки, тщательно помойте ее, чтобы смыть пыль и прочую грязь. Во время производства или транспортировки на сковороду могут попасть различные бактерии и химикаты, поэтому перед использованием ее необходимо вымыть. [5] X Источник информации
- Тщательно вытрите сковороду бумажным или чистым кухонным полотенцем после того, как помоете и сполоснете ее.
-
Пользуйтесь правильной кухонной утварью, чтобы не испортить керамическую сковороду. Хорошим выбором являются деревянные, силиконовые, пластмассовые или нейлоновые ложки и лопатки. [6] X Источник информации Металлическая утварь может поцарапать покрытие сковороды и привести к менее эффективному нагреву и приготовлению пищи.
- Ножи также могут навредить керамическому покрытию, так что никогда не разрезайте еду, пока она находится в сковороде.
-
Во время готовки используйте растительное или сливочное масло, чтобы защитить сковороду. Используйте достаточно масла, чтобы равномерно покрыть сковороду. Чуточки масла будет достаточно, чтобы еда не прилипала и не пригорала. [7] X Источник информации
- Не пользуйтесь антипригарным спреем, поскольку он может скопиться на сковороде, а компоненты в его составе могут навредить покрытию. [8] X Источник информации
- Оливковое масло первого отжима также нельзя использовать в керамических сковородах и кастрюлях. Это масло не переносит высоких температур и оставит на сковороде обуглившийся слой. [9] X Источник информации
-
Готовьте пищу только на слабом или среднем огне. Из-за высокой температуры еда может пристать к сковороде, что может привести к обесцвечиванию или повреждению сковороды. Советуем предварительно разогревать растительное или сливочное масло на слабом огне и повышать температура только после добавления пищи. [10] X Источник информации
-
Подождите, пока сковорода полностью не остынет, прежде чем начать ее мыть. Резкие перепады температуры (например, если поместить раскаленную сковороду в холодную воду) могут навредить антипригарному покрытию и даже привести к образованию трещин. [11] X Источник информации Как бы сильно вам не хотелось помыть посуду после готовки пищи, советуем подождать, пока керамическая сковорода не остынет.
-
Храните керамические сковородки подальше от кастрюль и прочих сковородок, чтобы избежать повреждений. Даже хранение керамических сковородок поверх других керамических сковородок может привести к появлению царапин и повреждению покрытия. [12] X Источник информации В идеале, керамическую посуду следует вешать на крючок или оставлять на полке.
- Если у вас мало места на кухне и вам приходится ставить сковородки друг на друга, попробуйте положить между ними салфетку, небольшое полотенце или специальную защитную прокладку. [13] X Источник информации
СОВЕТ СПЕЦИАЛИСТАСпециалист по экологичной уборкеСьюзен Стокер — владелица и управляющая Susan’s Green Cleaning, «зеленой» клининговой компании номер один в Сиэтле. Хорошо известна в регионе благодаря исключительным протоколам работы с клиентами (выиграла премию Better Business Torch Award 2017 года в номинации «Этика и добросовестность») и своей энергичной поддержке экологичных методов уборки.Не чистите керамическую посуду лимоном или другими кислыми средствами. Если керамическое покрытие начнет изнашиваться, высокое содержание кислоты в лимоне может привести к более быстрому износу и разрушению.
Реклама
Источники
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://money.usnews.com/money/blogs/my-money/2010/07/20/5-things-you-should-never-put-in-a-dishwasher
- ↑ https://www.hunker.com/13419609/how-to-clean-burned-oil-off-ceramic-pans
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://www.today.com/food/7-ways-you-are-ruining-nonstick-pans-how-save-them-t104329
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
Реклама
