Unduh PDF
Unduh PDF
Selain merupakan peralatan masak antilengket tradisional, peralatan masak keramik adalah alternatif yang populer meski harganya lebih mahal. Alat masak berbahan keramik layak dibeli karena bisa digunakan untuk memasak makanan secara merata, membutuhkan lebih sedikit minyak saat menggoreng, dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya yang umumnya ditemukan pada panci dan wajan jenis lain. Sebagai bonus, lapisan antilengketnya juga membuat wajan keramik sangat mudah dibersihkan dan dirawat. Dengan perawatan dan pemeliharaan yang tepat, umur panci keramik akan jadi lebih panjang dan Anda bisa menggunakannya selama bertahun-tahun.
Langkah
-
Cuci wajan keramik secara manual menggunakan spons lembut dengan teratur. Setiap selesai digunakan, diamkan wajan sampai benar-benar dingin. Gunakan spons lembut atau kain lap dengan air hangat dan sabun untuk mencuci wajan sampai bersih.
- Jangan menggunakan sabut baja, nilon, maupun bahan dan jenis pembersih abrasif lain pada wajan keramik karena bisa merusak lapisan pelindungnya. [1] X Teliti sumber
- Meski sebagian produsen menyebutkan wajan keramik bisa dicuci dengan mesin pencuci piring, mencucinya dengan tangan akan membuatnya lebih awet. [2] X Teliti sumber
-
Rendam wajan keramik di dalam air panas selama 30 menit untuk mengangkat sisa makanan yang gosong. Merendam panci akan membantu mengangkat sisa makanan dan memudahkan kita menyeka dengan spons atau kain.- Kalau sisa makanan sangat sulit dibersihkan, tambahkan 240 ml cuka dan 950 ml air ke atas wajan dan didihkan dengan panas kecil. Biarkan air mendidih selama 3-5 menit, lalu matikan kompor. Setelah mendingin, seka sisa makanan dengan spons atau kain lap. [3] X Teliti sumber
-
Bilas wajan keramik sampai bersih dengan air hangat dari keran. Pastikan seluruh sisa makanan dan bekas sabun dicuci sampai bersih. Kalau masih ada sisa makanan yang terlewat, cuci lagi dengan sabun dan air sebelum wajan dibilas kembali.
-
Taburkan soda kue ke atas wajan keramik untuk menghilangkan noda membandel. Saat wajan sudah bersih dan masih dalam keadaan basah, taburkan soda kue dalam jumlah yang cukup banyak ke area yang bernoda. Diamkan soda kue selama 15-20 menit, kemudian gosok wajan dengan gerakan memutar menggunakan sikat piring berbulu lembut. [4] X Teliti sumber
- Bilas wajan dengan air hangat dan keringkan.
-
Keringkan wajan keramik sampai tuntas. Gunakan kain lap bersih atau kertas tisu untuk mengeringkan wajan setelah dicuci dan dibilas. Anda juga bisa mengeringkan wajan dengan mengangin-anginkannya di atas rak pengering.Iklan
-
Cuci wajan keramik dengan air hangat dan sabun sebelum digunakan untuk pertama kali. Setelah wajan dibuka dari kemasannya, cuci sampai bersih untuk menghilangkan seluruh debu dan partikel halus. Wajan juga kemungkinan terkena bakteri dan zat kimia selama proses pembuatan dan pengiriman. Jadi, cucilah supaya wajan aman untuk dipakai memasak. [5] X Teliti sumber
- Gunakan tisu atau lap bersih untuk mengeringkan wajan setelah dicuci dan dibilas.
-
Gunakan peralatan masak yang sesuai supaya wajan keramik tidak rusak. Sendok dan spatula kayu, silikon, plastik, atau nilon adalah pilihan yang bagus untuk digunakan memasak. [6] X Teliti sumber Peralatan masak berbahan logam bisa menggores lapisan pelindung dan membuat proses pemanasan dan pemasakan jadi kurang efektif nanti.
- Pisau juga bisa merusak lapisan pelindung keramik. Jadi, jangan pernah memotong makanan selagi masih ada di dalam wajan.
-
Gunakan minyak atau mentega saat memasak supaya wajan terlindungi. Gunakan minyak atau mentega secukupnya untuk melapisi wajan secara merata. Minyak dalam jumlah sedikit pun sudah cukup untuk mencegah makanan menempel sekaligus mencegahnya gosong. [7] X Teliti sumber
- Jangan menggunakan minyak goreng semprot antilengket karena bisa menyebabkan penumpukan residu dan bahan-bahan tambahan di dalamnya juga bisa merusak panci. [8] X Teliti sumber
- Minyak minyak zaitun extra-virgin juga tidak boleh digunakan pada wajan dan panci keramik. Minyak zaitun tidak bisa menoleransi panas tinggi dan akan meninggalkan lapisan karbon pada wajan. [9] X Teliti sumber
-
Masaklah makanan menggunakan panas rendah hingga sedang saja. Panas tinggi bisa membuat makanan lengket ke wajan yang nantinya dapat mengakibatkan diskolorasi dan kerusakan wajan. Untuk penggunaan terbaik, panaskan minyak atau mentega terlebih dahulu dengan panas rendah, lalu naikkan suhu setelah Anda memasukkan makanan. [10] X Teliti sumber
-
Biarkan wajan keramik mendingin sepenuhnya sebelum dicuci. Perubahan suhu yang ekstrem—seperti menyiram wajan panas langsung dengan air dingin—bisa merusak lapisan pelindung antilengket atau bahkan merusak wajan. [11] X Teliti sumber Meski Anda mungkin tergoda untuk mencuci wajan segera setelah memasak, lebih baik tunggulah sampai wajan mendingin untuk melakukannya.
-
Pisahkan penyimpanan wajan keramik dari wajan dan panci lainnya untuk menghindari kerusakan. Menyimpan wajan keramik dalam posisi saling bertumpuk dengan wajan keramik lainnya pun bisa menggores dan merusak lapisan pelindungnya. [12] X Teliti sumber Idealnya, peralatan masak keramik harus digantung atau ditaruh di rak secara terpisah.
- Kalau tidak ada tempat, letakkan serbet, kain lap kecil, atau pelindung khusus wajan di antara wajan yang disimpan bersama-sama. [13] X Teliti sumber
KIAT PAKARPakar Kebersihan Ramah LingkunganSusan Stocker menjalankan dan memiliki the #1 Green Cleaning Company di Seattle. Namanya harum di wilayah Seattle berkat protokol pelayanan konsumen yang mengagumkan—hingga membawanya memenangi Better Business Torch Award 2017 untuk Etika dan Integritas—dan dukungan aktif terhadap upah layak, manfaat bagi pekerja, dan penerapan layanan kebersihan ramah lingkungan.Hindari penggunaan lemon atau apa pun yang bersifat asam untuk membersihkan keramik. Kalau lapisan pelindung pada keramik mulai mengelupas, lemon—yang mengandung asam tinggi—bisa mempercepat kerusakan dan mengikis lapisan pelindungnya.
Iklan
Referensi
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://money.usnews.com/money/blogs/my-money/2010/07/20/5-things-you-should-never-put-in-a-dishwasher
- ↑ https://www.hunker.com/13419609/how-to-clean-burned-oil-off-ceramic-pans
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://www.today.com/food/7-ways-you-are-ruining-nonstick-pans-how-save-them-t104329
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/ceramic-cookware/how-to-clean-ceramic-cookware/
- ↑ https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
- ↑ https://healthy-cookware.com/take-care-of-your-ceramic-coated-cookware/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 15.437 kali.
Iklan
