Как приготовить морковь на пару

Морковь на пару является быстрым и легким гарниром, который хорошо сочетается с практически любой пищей. Приготовление на пару является одним из самых здоровых способов готовить овощи, так как они сохраняют свою питательную ценность, цвет, вкус и текстуру. Вы можете приготовить морковь на пару в корзинке-пароварке, микроволновой печи или на сковороде (если у вас нет другого выбора). Все три способа описаны ниже.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Корзинка-пароварка

Загрузить PDF

Доведите в кастрюле воду до кипения . Нет необходимости заполнять кастрюлю полностью, 2,5–5 сантиметров воды будет достаточно, чтобы создать пар.
Для четырех порций вам понадобится примерно 700 г. Тщательно вымойте морковь в холодной воде, чтобы удалить оставшуюся грязь или пестициды. Обрежьте стебли ножом, а морковь очистите овощечисткой. Затем можете нарезать ее так, как вам нравится: оставить целой, нарезать ломтиками, кубиками или кружочками.
Если у вас ее нет, воспользуйтесь дуршлагом, который подходит по размеру.
Убедитесь, что корзинка не соприкасается с кипящей водой. Если морковь будет в воде, то она сварится, а не приготовится на пару.
Прикройте кастрюлю крышкой, но не накрывайте ее полностью. Оставьте с одной стороны небольшой зазор, чтобы пар выходил.
6
Готовьте морковь, пока она не станет мягкой. Это должно занять 5–10 минут, в зависимости от размера кусков.
- Проверьте степень готовности морковки вилкой. Вилка должна легко входить в морковь.
- Время готовки моркови на пару несет только рекомендательный характер. Вы можете готовить ее так долго, как пожелаете, в зависимости от того, любите ли вы хрустящую или мягкую морковь.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Steam-Carrots-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Steam-Carrots-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Пока морковь все еще горячая, можете положить любые добавки на свой вкус. Очень хорошо подойдет чайная ложка растопленного сливочного масла. Вы можете также слегка обжарить морковь с небольшим количеством оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Не забудьте посолить и поперчить.

Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Микроволновая печь

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/da\/Steam-Carrots-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/da\/Steam-Carrots-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Для четырех порций вам понадобится примерно 700 г. Тщательно вымойте морковь в холодной воде, чтобы удалить оставшуюся грязь или пестициды. Обрежьте стебли ножом, а морковь очистите овощечисткой. Затем можете нарезать ее так, как вам нравится: оставить целой, нарезать ломтиками, кубиками или кружочками.
Положите морковь в миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавьте столовую ложку воды и накройте миску пленкой, которую можно использовать в микроволновке.
3
Готовьте морковь при высокой температуре. Готовьте, пока она не станет мягкой, примерно 4–6 минут. Проверьте готовность моркови вилкой.
- Если морковь еще не готова, поставьте ее обратно в микроволновую печь и готовьте с интервалами по 1–2 минуты до готовности.
  
  {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Steam-Carrots-Step-12Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-12Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Steam-Carrots-Step-12Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-12Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
- Будьте осторожны, открывая полиэтиленовую пленку, так как она будет очень горячей!
  
  {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Steam-Carrots-Step-12Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-12Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Steam-Carrots-Step-12Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-12Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Steam-Carrots-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Steam-Carrots-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Пока она все еще в миске, вы можете положить вкусовые добавки и специи на свой вкус. Чайная ложка растопленного сливочного масла и немного перца и соли всегда прекрасно подойдут. Переложите морковь в блюдо для подачи и сразу же подавайте.

Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Сковорода

Загрузить PDF

Нарежьте морковь кружочками, ломтиками, кубиками или мелкими кусочками.
Посолите и доведите воду до кипения.
4
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне, пока вода не испарится, а морковь не приготовится. При необходимости добавьте больше воды.
- Морковь, приготовленная таким способом, не совсем такая же, как морковь, приготовленная на пару, так как она готовится в воде.
- Тем не менее это хороший вариант, если у вас нет корзинки-пароварки или микроволновой печи.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Steam-Carrots-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Carrots-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Steam-Carrots-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Carrots-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Затем положите вкусовые добавки и специи, например, сливочное масло, травы (например, петрушку или мускатный орех), соль и перец. Перемешайте, положите на тарелку для подачи и подавайте на стол.

Реклама