Как приготовить подливу из потрохов

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Старая мудрость гласит: «Мотовство до нужды доведет». Использование потрохов в подливе предотвращает отходы и добавляет аромат.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Make-Giblet-Gravy-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Make-Giblet-Gravy-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Откажитесь от печени.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f1\/Make-Giblet-Gravy-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f1\/Make-Giblet-Gravy-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Залейте 4-мя стаканами воды.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Make-Giblet-Gravy-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Make-Giblet-Gravy-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Giblet-Gravy-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Make-Giblet-Gravy-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Make-Giblet-Gravy-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Make-Giblet-Gravy-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Верните в кастрюлю.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Giblet-Gravy-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Giblet-Gravy-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте жидкость, оставшуюся в сковороде после приготовления индейки. Включите плиту на средний огонь.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Make-Giblet-Gravy-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Make-Giblet-Gravy-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы сформировать тонкую пасту. Тщательно вмешайте в бульон и потроха.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Make-Giblet-Gravy-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Make-Giblet-Gravy-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, пока не будет достигнута нужная консистенция. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-Giblet-Gravy-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Giblet-Gravy-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Make-Giblet-Gravy-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Giblet-Gravy-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Куриный бульон можно добавить, чтобы разбавить подливу.
  • При желании, нарезанный лук, сельдерей и лавровый лист, могут быть добавлены во время приготовления потрохов. Выньте лавровый лист перед подачей на стол.
  • Доведите подливу до кипения после добавления муки, чтобы предотвратить вкус муки.
  • Цельная пшеничная мука добавит цвет.
Реклама

Предупреждения

  • Будьте осторожны, удалите печень или у вашей поливы будет неповторимый вкус и запах печени.
  • После добавления муки перемешивайте постоянно, чтобы предотвратить образование комков.
Реклама

Что вам понадобится

  • Кастрюля с крышкой
  • Деревянная ложка
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Маленькая миска
  • Венчик
  • Потроха с одной индейки
  • Вода
  • Жидкость после приготовления индейки
  • 2-3 ст.л. муки
  • Соль
  • Перец

Дополнительные статьи

Как
понять, что курица испорчена
Как
приготовить колбаски в духовке
Как
определить, что говяжий фарш испортился
Как
разделать целую курицу
Как
замариновать курицу в рассоле
Как
удалить косточки из куриных бедер
Как
готовить фарш
Как
жарить сосиски на гриле
Как
готовить стейк в духовке
Как
готовить мясо в панировке
Как
готовить на барбекю
Как
приготовить змею
Как
определить испорченное мясо
Как
хранить вяленое мясо
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 3983 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама