Как приготовить ситро

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Нет ничего лучше, чем выпить стакан холодного лимонада в жаркий летний день. Лимонад не только очень вкусен, но и прост в приготовлении. Так почему бы не пойти дальше и не приготовить газированный лимонад (ситро)? Ведь от обычного лимонада его отличает лишь один дополнительный шаг. Способов приготовления лимонада много; мы предлагаем на выбор три варианта.

Ингредиенты

Простое ситро

  • 1 стакан (225 г) белого сахара
  • 1 стакан (240 мл) воды
  • 1 стакан (240 мл) лимонного сока
  • 3–8 стаканов (0,7–2 л) охлажденной газированной воды
  • ½–1 стакан (от 15–25 г) листьев свежей мяты или базилика (необязательно)
  • Листья мяты, листья базилика или ломтики лимона (необязательно, для украшения)
  • Кубики льда (необязательно, для подачи)

Выход: около 8 стаканов (2 л)

Ледяное ситро [1]

  • 1 стакан (225 г) сахара
  • ¾ стакана (180 мл) холодной воды
  • ¾ стакана (180 мл) лимонной газировки
  • ⅔ стакана (180 мл) лимонного сока
  • 2–3 стакана (475–700 г) льда

Выход: 4 порции

Ситро с содой (шипучка) [2]

  • 1 лимон
  • 1 чайная ложка (7 г) пищевой соды
  • Холодная вода
  • 1–2 чайные ложки (5–10 г) сахара (по вкусу)
  • Кубики льда (по желанию, для подачи)

Выход: 1–2 порции

Метод 1
Метод 1 из 3:

Простое ситро

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Налейте в кастрюлю 1 стакан (250 мл) воды. Туда же высыпьте 1 стакан (225 г) сахара и перемешайте ложкой или венчиком, чтобы приготовить простой сироп для лимонада.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Доведите смесь до кипения на среднем огне, а затем варите на медленном огне еще 10 минут. Когда вода с сахаром закипит, убавьте огонь до минимума и варите сироп 10 минут.
    • Для придания сиропу дополнительного вкуса добавьте ½–1 стакан (15–25 г) листьев свежей мяты или базилика. [3] [4]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Снимите кастрюлю с плиты и оставьте остывать как минимум на 30–60 минут. [5] Если вы добавляли листья мяты или базилика, перелейте сироп через ситечко в другую емкость и выбросьте листья. Ваш сироп готов.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/da\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/da\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перелейте охлажденный сироп в большой кувшин и вмешайте лимонный сок. Кувшин должен быть достаточно большим, чтобы в него вместилась также газированная вода. Лед пока не добавляйте.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вам понадобится не менее 3 стаканов (750 мл) воды с газом. Если вы хотите сделать лимонад менее сладким, добавьте больше газированной воды — вплоть до 8 стаканов (2 л). [6]
    • Если лимонад слишком сладкий, добавьте лимонного сока. Если же он недостаточно сладкий, добавьте сахара.
    • Если лимонад слишком концентрированный, добавьте минеральной воды. Если он слишком невыразительный на вкус, добавьте лимонного сока и сахара.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Лед кладите не в кувшин, а в стаканы, в которых вы подаете лимонад. Таким образом подтаявший лед не будет разбавлять лимонад в кувшине. Подавайте лимонад как есть или украсьте его листьями мяты, базилика или ломтиками лимона.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Ледяное ситро

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте сахар, лимонный сок, газировку и воду в большом кувшине и быстро перемешайте. Из кувшина будет легче перелить все ингредиенты в блендер.
    • По этому рецепту вы приготовите ледяной, замороженный лимонад, по консистенции напоминающий слаш или граниту. Но при этом он не будет таким нежным и однородным, как молочный коктейль или смузи.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Помешивайте ее время от времени. [7] Это позволит сахару растаять, а вкусам — смешаться.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вам понадобится 2–3 стакана (от 475 до 700 г) льда. Чем больше льда вы добавите, тем гуще выйдет лимонад.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте ингредиенты до однородности на высокой скорости, периодически делая небольшие перерывы. Останавливайте блендер время от времени, чтобы соскрести смесь со стенок резиновым шпателем. Это позволит добиться более равномерного перемешивания. К тому времени как вы закончите, весь лед должен быть разбит.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ледяное ситро можно подавать как есть или украсить листочками мяты или цедрой лимона.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Ситро с содой (шипучка)

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разрежьте лимон пополам и с помощью соковыжималки для лимона выдавите сок из обеих половинок. Процедите сок через ситечко, чтобы отфильтровать мякоть и семена. Их можно будет выбросить.
    • Этот способ одновременно является отличным научным экспериментом, так как кислота в лимонном соке вступит в реакцию с пищевой содой и сделает ее шипучей. [8]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c5\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c5\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разбавьте лимонный сок равным количеством воды (примерно 2–3 столовые ложки). Соотношение воды и лимонного сока в стакане должно быть 1:1.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Начните с 1 чайной ложки сахара. Перемешайте сахар и попробуйте напиток. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще одну чайную ложку сахара. Теперь осталось лишь сделать напиток шипучим!
    • Если у вас есть простой сахарный сироп, используйте его. Он гораздо лучше растворится в лимонаде.
    • Не добавляйте слишком много сахара, иначе он не растворится. Если на дне стакана видны крупинки сахара, значит, вы насыпали слишком много!
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/da\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/da\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если вы хотите провести научный эксперимент, добавляйте по ½ чайной ложки соды за раз, чтобы лучше рассмотреть реакцию. [9]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Make-Fizzy-Lemonade-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Fizzy-Lemonade-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подавайте как есть или добавьте в стакан немного льда и несколько листочков мяты.
    Реклама

Советы

  • В качестве альтернативы можете использовать рецепт из статьи «Как сделать лимонад» , но вместо обычной воды возьмите газированную.
  • Для приготовления более сладкого лимонада используйте лимоны Мейера.
  • Из свежевыжатого лимонного сока получается более вкусный лимонад. Если у вас не получается найти свежие лимоны, попробуйте взять бутилированный лимонный сок.
  • Попробуйте приготовить лимонад из сока лайма или сочетайте лимон и лайм.
  • Охладите стаканы в холодильнике, прежде чем подавать в них лимонад. Это позволит напитку дольше оставаться холодными.
  • Заморозьте часть лимонада в лотке для кубиков льда и используйте вместо обычного льда. Таким образом, вам не придется беспокоиться о том, что лимонад будет разбавлен водой.
  • Украсьте лимонад листочками мяты, ломтиками или цедрой лимона.
  • Также можно украсить стакан, надев на край ломтик фрукта.
  • Добавьте в простой сироп сахарный кусочки имбиря либо листья базилика или мяты, а затем процедите раствор, чтобы придать лимонаду дополнительный вкус.
  • Если у вас есть машина для газирования воды, приготовьте лимонад с обычной водой и пропустите его через машину.
Реклама

Предупреждения

  • Если у вас повышенная чувствительность к натрию или вы пытаетесь снизить его потребление, не используйте метод с пищевой содой.
Реклама

Что вам понадобится

Простое ситро

  • Кастрюля
  • Венчик
  • Ситечко (необязательно)
  • Большой кувшин

Ледяное ситро

  • Большой кувшин
  • Венчик
  • Блендер

Ситро с содой (шипучка)

  • Соковыжималка для лимона
  • Ситечко (необязательно)
  • Ложка
  • Большой стакан

Дополнительные статьи

Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить крем соду
Как
определить разницу между колой и пепси
Как
сделать лавандовую водку
Как
сделать Др. Пеппер
Как
приготовить замороженный горячий шоколад
Как
сделать горячее какао
Как
избежать неприятных ситуаций после того, как вы выпили энергетик
Как
сделать лимонад
Как
приготовить ванильную колу
Как
сделать клубничную воду
Как
сделать сливочное пиво
Как
сделать свежий клюквенный сок
Как
приготовить фруктовую воду
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.sixsistersstuff.com/2016/06/frozen-lemonade.html
  2. ↑ http://www.learnwithplayathome.com/2014/09/how-to-make-fizzing-lemonade-edible.html
  3. ↑ http://www.bhg.com/recipe/sparkling-basil-lemonade/
  4. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/italian-lemonade-recipe.html
  5. ↑ http://thechiclife.com/2013/09/easy-sparkling-lemonade-recipe.html
  6. ↑ http://thechiclife.com/2013/09/easy-sparkling-lemonade-recipe.html
  7. ↑ http://www.sixsistersstuff.com/2016/06/frozen-lemonade.html
  8. ↑ http://www.learnwithplayathome.com/2014/09/how-to-make-fizzing-lemonade-edible.html
  9. ↑ http://www.learnwithplayathome.com/2014/09/how-to-make-fizzing-lemonade-edible.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 6165 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама