Загрузить PDF
Загрузить PDF
Холодное, вкусное шоколадное мороженое с ноткой корицы. Этот рецепт был создан давно, но до сих пор удовлетворяет современные вкусы.
Ингредиенты
- 940 гр. сливок
- 480 гр. молока, используйте цельное молоко для дополнительной жирности
- 225 гр. сахара
- 110 гр. шоколада
- 1 чайная ложка ванили или 1/4 стручка ванили
Шаги
-
Натрите шоколад.
-
Положите натертый шоколад в пароварку.
-
Добавьте молоко.
-
Мешайте и варите, пока не нагреется.
-
Добавьте в смесь в пароварке 470 грамм сливок, сахар, ваниль и корицу.
-
Охладите.
-
Заморозьте в мороженице.
-
Взбейте оставшиеся 470 грамм сливок, пока они не станут густыми.
-
Выньте смесь из мороженицы.
-
Добавьте взбитые сливки.
-
Замораживайте, пока мороженое не будет готово к подаче.
-
Рассчитано на 10 человек.Реклама
Что вам понадобится
- Мерные стаканы и ложки
- Терка
- Пароварка
- Венчик или ложка
- Миксер
- Мороженица
Реклама