Как сделать торт в форме сердца

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Торт в форме сердца подойдет не только для Дня святого Валентина. Узнайте, как сделать торт в форме сердца для дня рождения, юбилея или другого праздника. Приготовьте тесто по своему рецепту или используйте предоставленный в статье рецепт шоколадного торта, выпекайте в форме для торта в форме сердца или в обычной форме, а затем вырежьте сердце. Затем покройте глазурью и украсьте.

Ингредиенты

Шоколадный торт

  • 1 чайная ложка сливочного масла для смазывания формы
  • 1 ст. л. муки для подготовки формы
  • Кулинарный жир для смазывания формы (по желанию)
  • 3/4 стакана несладкого голландского какао-порошка
  • 1 1/2 стакана обычной муки
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 1/2 чайные ложки пищевой соды
  • 3/4 чайной ложки пекарского порошка
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 2 больших яйца
  • 3/4 стакана пахты с низким содержанием жира
  • 3/4 стакана теплой воды
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • Глазурь
  • Пищевой краситель (красный, синий и т.д.)
Метод 1
Метод 1 из 3:

Торт в форме сердца с формой

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите духовку на 175 градусов.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смажьте жиром и мукой две 20-25 см формы, полностью натерев их внутреннюю поверхность чайной ложкой сливочного масла. Добавьте столовую ложку муки и встряхните форму, чтобы мука покрыла всю поверхность. Вытряхните из формы излишки муки и выбросьте.
    • Если вы не хотите использовать сливочное масло и муку, распылите на поверхность формы кулинарный жир.
  3. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Смешайте в миске для миксера какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
  4. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Добавьте яйца, пахту, воду, масло и ваниль. Взбивайте на средней скорости, около 3 минут, пока не получите однородную массу.
    • В тесте не должно быть комков муки.
  5. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Постарайтесь распределить тесто между формами равномерно.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Проверьте готовность, вставив в центр каждого торта зубочистку или тестер для тортов. На зубочистке или тестере не должно быть следов теста, когда вы их достанете.
    • Если на зубочистке или тестере осталось тесто, поставьте торт в духовку еще на несколько минут. Повторите проверку, пока на зубочистке не будет следов теста.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Дайте им остыть в форме в течение примерно 15 минут. Затем достаньте их из формы, выверните формы на решетку и дайте полностью остыть.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете оставить торты в форме и покрыть глазурью или достать из формы и сделать двухуровневый торт в форме сердца. Для этого положите один из слоев на тарелку плоской стороной вверх. Покройте нижний слой глазурью, а затем положите сверху второй корж в форме сердца. Покройте глазурью сверху и с боков.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Торт в форме сердца без формы

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите духовку на 175 градусов.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смажьте жиром и мукой одну 20 см квадратную форму и одну 20 см круглую, полностью натерев их внутреннюю поверхность чайной ложкой сливочного масла. Добавьте столовую ложку муки и встряхните формы, чтобы мука покрыла всю поверхность. Вытряхните из форм излишки муки и выбросьте.
    • Если вы не хотите использовать сливочное масло и муку, распылите на поверхность формы кулинарный жир.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте в миске для миксера какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
  4. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Добавьте яйца, пахту, воду, масло и ваниль. Взбивайте на средней скорости, около 3 минут, пока не получите однородную массу.
    • В тесте не должно быть комков муки.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Постарайтесь распределить тесто между формами равномерно.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-14-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Проверьте готовность, вставив в центр каждого торта зубочистку или тестер для тортов. На зубочистке или тестере не должно быть следов теста, когда вы их достанете.
    • Если на зубочистке или тестере осталось тесто, поставьте торт в духовку еще на несколько минут. Повторите проверку, пока на зубочистке не будет следов теста.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Дайте им остыть в форме в течение примерно 15 минут. Затем достаньте их из формы, выверните формы на решетку и дайте полностью остыть.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-16-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-16-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-16-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-16-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Достаньте обе части из формы. Острым ножом разрежьте круглую часть пополам. Получится два куска с одной прямой стороной и одной круглой.
  9. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Поверните квадратный торт под таким углом, чтобы один угол указывал прямо на вас. Возьмите два куска круглого торта и поместите их в верхней части квадрата так, чтобы прямые стороны совпадали с прямой стороной квадрата. Торт должен походить на сердце.
  10. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Покройте сверху и с боков глазурью. Глазурь удержит части торта вместе и украсит его.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Украшение торта в форме сердца

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    После того, как вы покроете торт слоем глазури, добавьте на торт рисунок или текст.
    • Чтобы изменить цвет глазури, добавьте пищевой краситель и тщательно перемешайте. Добавьте еще красителя, чтобы добиться желаемого оттенка.
  2. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Используйте трафарет или от руки посыпьте торт шоколадной стружкой, нонпарели или кондитерской присыпкой.
    • В качестве трафарета можно также использовать формочки для печенья в форме сердца.
  3. Watermark wikiHow to сделать торт в форме сердца
    Можно нарисовать цветы глазурью или добавить живые.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-22-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-22-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-22-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-22-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите хорошую атласную ленту и обвяжите ею нижний край торта. Это создаст завершенный вид, особенно если торт для особого случая. Не забудьте снять ленту перед разрезанием торта.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-23-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-23-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-23-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-23-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ягоды сделают торт более красочным и сладким. Положите ягоды на торт целиком или разрежьте, если они слишком большие.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-24-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-24-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-24-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-24-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите кусок пергаментной бумаги и вырежьте сердце. Положите трафарет на торт и посыпьте разрез сахарной пудрой или какао. Снимите трафарет.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-25-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-25-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-25-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Heart-Shaped-Cake-Step-25-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Что вам понадобится

  • Духовка
  • 2 2-25 см формы для торта в форме сердца
  • 1 20 см квадратная форма для торта
  • 1 20 см круглая форма для торта
  • Лопатка
  • Миксер
  • Трафарет для торта (по желанию)

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить замороженный сок
Как
приготовить холодный шоколад
Как
достать желе из формы
Как
добавить в кекс начинку
Как
замачивать орехи
Как
зачерпывать мороженое
Как
хранить печенье макарон
Как
определить готовность пирога
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Как
разбавить шоколад
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
растопить карамель
Реклама

Источники

  1. http://www.marthastewart.com/340315/one-bowl-chocolate-cake
  2. http://www.bettycrocker.com/recipes/sweet-heart-cake/6dc12018-000d-41d5-a344-34b7fb0e2e7e
  3. http://www.bettycrocker.com/recipes/chocolate-heart-cake/6055f771-e474-4f0e-8b31-1d4f59938c00

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 11 624 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама