Внимание:
данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
С помощью воздушной пробки можно сделать так, чтобы углекислый газ (СО2) улетучивался при брожении вина и пива попадания воздуха внутрь.
Шаги
-
Вычистите прозрачную пластиковую бутылочку. Подойдет бутылочка от таблеток — не забудьте снять с нее этикетку. [1] X Источник информации
-
Пробейте два отверстия — одно диаметром 3,1 мм в крышке, другое размером с обычную шариковую ручку на дне бутылочки. [2] X Источник информации
-
Выньте все внутренности ручки, так чтобы осталась только трубка. Вставьте ее в отверстие на дне бутылки и просуньте ее на расстояние в 1,2 см от ее верха. Приклейте ручку суперклеем к бутылке. [3] X Источник информации
-
Вычистите винтовочный патрон (30/30, 7,62 или что-то другое с диаметром большим, чем у ручки). Поместите это поверх ручки внутри бутылки.
-
Просверлите отверстие немного меньшего диаметра, чем у ручки. Поместите конец ручки в пробку.
-
Наполните бутылочку водой так, чтобы уровень воды был на 6,35 мм ниже верхушки ручки. [4] X Источник информации
-
Вставьте пробку в бутылку, где вы настаиваете вино, пиво или брагу.Реклама
Советы
- Воздушная пробка работает по тому же принципу, как и сифон под раковиной. Она создает воздушный карман, который может выходить через верх, но не позволяет воздуху проникать сверху. Вы можете заменить любую из этих частей аналогичными. Прозрачная пластмассовая бутылочка подходит лучше всего, так как важно видеть пузырьки в воде и знать, что напиток правильно ферментируется. СО2 идет вверх по ручке, затем перенаправляется в воду винтовочным патроном и выходит из бутылки через отверстие в крышке. Магазинный гидрозатвор выполняет ту же задачу и стоит 500–1000 рублей. За 10 минут вы сможете сделать такой же за копейки.
Реклама
Предупреждения
- Проверяйте уровень воды в воздушной пробке каждые несколько дней для того, чтобы убедиться, что он достаточно высокий, так как вода медленно испаряется в процессе настаивания напитка. Чем бо́льшую бутылочку вы используете, тем меньше вам придется добавлять воды.
- Убедитесь, что клей высох (дайте ему 1 час) перед тем, как наполнить бутылку водой.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3390 раз.
Реклама