Как хранить сельдерей, чтобы он не потерял своих хрустящих свойств

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Важно хранить сельдерей правильно, чтобы в любой момент вы смогли добавить в суп, салат и закуску восхитительную хрустящую зелень. И так, как же все-таки нужно хранить сельдерей, чтобы он не потерял своей свежести и вкуса? Читайте статью!

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Keep-Celery-Crisp-Step-1.jpg\/v4-460px-Keep-Celery-Crisp-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Keep-Celery-Crisp-Step-1.jpg\/v4-728px-Keep-Celery-Crisp-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    На пять минут поставьте зелень в теплую воду, еще пять минут подержите сельдерей в ледяной воде.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Keep-Celery-Crisp-Step-2.jpg\/v4-460px-Keep-Celery-Crisp-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Keep-Celery-Crisp-Step-2.jpg\/v4-728px-Keep-Celery-Crisp-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Любая влага на поверхности листьев спровоцирует их загнивание.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Keep-Celery-Crisp-Step-3.jpg\/v4-460px-Keep-Celery-Crisp-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Keep-Celery-Crisp-Step-3.jpg\/v4-728px-Keep-Celery-Crisp-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите кусок фольги, на 2 сантиметра длиннее и на 4 сантиметра шире, чем ваш сельдерей. Плотно заверните сельдерей в фольгу, края подверните. Листья будут оставаться свежими, если будут храниться в герметичной упаковке, поэтому следите, чтобы вовнутрь не попал воздух.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Keep-Celery-Crisp-Step-4.jpg\/v4-460px-Keep-Celery-Crisp-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Keep-Celery-Crisp-Step-4.jpg\/v4-728px-Keep-Celery-Crisp-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Храните сельдерей в ящиках для овощей, расположенных в нижней части холодильника.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Keep-Celery-Crisp-Step-5.jpg\/v4-460px-Keep-Celery-Crisp-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Keep-Celery-Crisp-Step-5.jpg\/v4-728px-Keep-Celery-Crisp-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Каждый раз, как вам нужно будет взять немного сельдерея, подрезайте концы оставшихся стеблей. Затем на пять минут поставьте сельдерей в ледяную воду, потом листья и стебли просушите и заверните назад в ту же фольгу. Делайте это каждый раз, как будете брать сельдерей.
    Реклама


Советы

  • Если сельдерей завял, оживите его, поставив в ледяную воду.
  • Секрет длительной свежести сельдерея заключается в хранении (напоминаем, это должна быть герметичная упаковка).
  • Если у вас нет холодильника, то сельдерей все равно заверните в фольгу, только не заворачивайте кончики стеблей, а поставьте их в стакан с холодной водой. Воду меняйте ежедневно. Храните зелень в сухой и прохладной части вашей кухни.
  • Листья и стебли храните отдельно. Листья портятся быстрее, поэтому используйте их в первую очередь.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
сделать, чтобы персики дозрели
Как
нарезать помидоры
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
отмерять сухие макароны
Как
готовить пропаренный рис
Как
приготовить замороженную пиццу
Как
нарезать морковь соломкой
Как
нарезать картофель кубиками
Как
выбирать и хранить абрикосы
Как
вскипятить воду в микроволновке
Как
сделать овсяную муку
Как
спасти слишком водянистый рис
Как
промыть рис
Как
добавлять яйцо в рамэн
Реклама

Источники

  1. http://www.michigancelery.com/celery_info.cfm
  2. http://apps.exploratorium.edu/cgi-bin/yabb2-cooking/YaBB.pl?num=1270518785/13
  3. http://www.nurturingcuisine.com/2011/02/how-to-store-celery-to-keep-it-fresh.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 3444 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама