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没有比现磨咖啡的香气更好闻的味道了！即使是那些不爱喝咖啡的人，对咖啡的香气也无法抵抗。假如研磨机临时坏掉了，但你又急需咖啡，一定急死了！不用担心！研磨咖啡的方式有很多种呢。让我来一一给你讲解。
步骤
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使用研钵和研杵。 使用这种方法最好每次只研磨一小把豆子，否则豆子会四处乱蹦的。可能一开始会不得要领——每杵一下豆子都会在钵里乱蹦，但多试几次就好了。
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用锤子。 反正就是让咖啡豆变成碎末末嘛。最容易想到的工具就是：大锤！
- 将咖啡豆装进较厚的保鲜袋或是羊皮纸袋中，然后再用毛巾裹住。用敲打肉的木棒或是锤子敲打毛巾。除非你的手法非常稳定，用力非常均匀，否则出来的咖啡碎末肯定是大小不一的。虽然这杯咖啡不是你做过的最棒的，但味道也一定不差。
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碾压咖啡豆。 擀面杖和锤子的原理很像。将豆子装进较厚的密封塑料袋或羊皮纸里，再用薄毛巾裹好，然后用擀面杖擀过所有豆子。当你觉得豆子已经都变成粉末了，就可以停下来了。如果你没有擀面杖，结实的瓶子或是罐头也可以。
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用老式的绞肉器或研磨器。 就是那种你祖母用过的东西，但是很好用哦。广告
小提示
- 将研磨好的咖啡粉密封放在阴凉处。不要放置在炉火附近。
- 磨盘式研磨机有点贵，但研磨效果非常好。
- 不要在冰箱中储存咖啡。冰箱中湿度较低，会让豆子较快失去水分而变得不新鲜；同理，也不要冷冻。
- 一般研磨机的价钱在120块左右，如果使用得当的话，可以用很久。
- 冰箱总是会将食物中的水分吸收掉。
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