下载PDF文件
下载PDF文件
纸杯蛋糕糖霜的种类简直不胜枚举,而在各种糖霜基础上进行创新的办法更是五花八门,不过对于初学者来说,不妨把本指南中介绍的基本方法作为小试牛刀的开始。本指南中总共有三种制作糖霜的基本方法以及使用糖霜的说明,你也可以随时按照你自己的想法做出改动哦。现在,我们就来学习制作纸杯蛋糕糖霜吧。
步骤
-
将糖与黄油混合。 取3杯细砂糖(有时也叫糖粉),与1杯黄油混合 [1] X 研究来源 。这里的黄油最好用咸黄油,因为用甜黄油做出来的糖霜会甜得发腻。你可以直接用手进行混合,也可以用立式搅拌机调制低档搅拌。
-
加入香草精。 加入2茶匙香草精,如有条件,最好不要用人工香草精。如果你不喜欢香草精那种类似酒精的味道的话,就减少一半的量。
-
加入奶油或牛奶。 加入1-3汤匙鲜奶油、半脂奶油或牛奶,加牛奶或奶油的时候要慢慢加,并且要搅拌均匀。
-
搅拌到你喜欢的稠度。 加过奶油或牛奶后,就可以根据自己的喜好搅拌成适当的稠度,之后就可以挤在蛋糕上享用了。
- 警告:不要搅拌过度,否则糖霜会发硬。
广告
你需要准备
- 混合食材用的碗
- 食物搅拌机
- 裱花袋
- 星形裱花头
- 用来加食用色素的木制牙签
参考
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/quick-vanilla-buttercream-frosting-recipe.html
- 图片经Video Jug.com允许转载
广告