تنزيل المقال
تنزيل المقال
إذا كنت ترغب في تحضير فطور سريع دون حرق المقلاة والتسبب في فوضى عارمة في المطبخ، يمكنك تحضير البيض المخفوق في الميكروويف بطريقة سهلة وسريعة وخالية من أي فوضى.
المكونات
- 2-3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو رذاذ طهي (اختياري)
- ملح وفلفل للمذاق (اختياري)
الخطوات
-
ادهن أو رش وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف برذاذ الطهي أو الزبدة. تضمن بذلك عدم التصاق خليط البيض بالوعاء أثناء عملية الطهي.
-
اكسر البيض في الميكروويف وضع ملعقة كبيرة من الحليب في الوعاء.
-
اخفق المكونات معًا بشوكة.
-
ضع الوعاء في الميكروويف وقم بطهيه لمدة 1 دقيقة على طاقة 100%. احترس لأن الوعاء قد يكون ساخنًا، لذا ارتد قفازات الفرن. أخرجه من الميكروويف لأنه سيكون مكون جزئيًا (انظر التحذيرات أسفل). استخدم الشوكة وقلبه برفق حتى يختلط البيض غير المطهو مع البيض السائب. ضع البيض في الميكروويف مرة أخرى. يمكنك تغطية الوعاء بمناديل لمنع أي تناثر.
-
ضع البيض في الميكروويف لمدة 30 ثانية متكررة حتى تحصل على بيض أكثر تماسكًا لا سائلًا. تأكد من عدم الإفراط في طهي البيض.
-
انتهيت.
أفكار مفيدة
- لا تضع أي أوعية معدنية في الميكروويف. استخدم أدوات المطبخ المصنوعة من البورسلين أو الزجاج أو السيراميك.
- جرّب أن تضيف شريحة من الجبن (في البداية) للحصول على نكهة الجبن الغنية اللذيذة!
- لا تضف الملح حتى تصبح جاهزًا لتناول البيض. يتسبب إضافته في البداية في جعل البيض قاسيًا.
- التعليمات السابقة خاصة بعدد 2 بيضة.أطل وقت الطهي إذا أردت أن تستخدم كمية أكبر من البيض.
- يجب أن تنتبه إلى البيض بعد مرور الدقيقة الأولى من الطهي لتجنب الإفراط في طهيه.
- لن يكون طعم هذه الوصفة مثل طعم البيض المقلي في المقلاة، لكنها طريقة سريعة لطهي البيض دون الحاجة إلى استخدام أكثر من طبق.
- يمكنك إضافة الجبن الذائب على البيض عند الانتهاء من طهيه لإضفاء نكهة لذيذة.
- دع البيض يبرد ثم اخلطه مع المايونيز لصنع شطائر سريعة.
- يساعد خفق البيض حتى يصدر الرغوة في الحصول على بيض نهائي هش، لكنه يتمدد كثيرًا داخل الميكروويف.
- يتسبب هذا الطبق في الفوضى: يجب أن تضع الطبق على مناديل ورقية حتى لا يسكب في الميكروويف.
تحذيرات
- استخدم قفازات الفرن أو قطعة قماش عند التعامل مع الوعاء.
- استخدم شوكة نظيفة دائمًا بعد وضع الوعاء في الميكروويف قبل تقليب البيض مجددًا لأسباب صحية.
- يمكن أن يسخن الوعاء جدًا أو ينكسر.
- لا تضع أي معادن في الميكروويف أبدًا
الأشياء التي ستحتاج إليها
- وعاء خلط مناسب للميكروويف
- مخفق/شوكة
- ميكروويف