Avocadobaum pflanzen

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   Entferne den Kern. Schneide die Avocado vorsichtig auf, damit du nicht den Kern verletzt, der in der Mitte ist. Dazu schneidest du einmal um die ganze Frucht herum, etwa einen Zentimeter in die Haut/das Fruchtfleisch und drehst dann die beiden Hälften in verschiedene Richtungen, um die Frucht zu öffnen. Entferne den Kern vorsichtig und lege ihn zur Seite.

   • Damit du die Frucht nicht verschwendest, benutze das Fruchtfleisch, um den leckeren Dip/die leckere Creme Guacamole herzustellen.
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   Säubere den Kern. Wasche den Avocado-Kern vorsichtig, um das restliche Fruchtfleisch zu entfernen. Verwende warmes Wasser und nur deine Hände. Benutze keine Seife. Achte sorgfältig darauf, nicht die hellbraune Haut des Kerns zu entfernen, da sonst der Kern zerstört werden kann und er weniger wahrscheinlich wächst.
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   Stecke Zahnstocher in deinen Kern. Halte die spitze Seite des Kerns nach oben und stecke vier Zahnstocher etwa 5 mm tief rund um die Mitte in den Kern. Dadurch kannst du den Kern in einer Tasse ausbalancieren, ohne ihn komplett in die Tasse zu stecken.

   • Denk daran, dass der Kern ca. 1-2 cm tief im Wasser liegen sollte.
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   Fülle ein Glas/einen Becher mit Wasser. Fülle Wasser in einen kleinen schlanken Behälter (möglichst aus Glas) bis er randvoll ist. Die Öffnung des Behälters sollte groß genug sein, dass der Avocado-Kern gut hineinpasst. Die Öffnung sollte aber auch nicht zu groß sein, ansonsten reichen die Zahnstocher nicht heran und der Kern fällt hinein.
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   Leg deinen Avocado-Kern (mit den Zahnstochern) auf den oberen Rand des Behälters. Die Zahnstocher sollten auf dem Rand liegen, so dass der Kern nur halb im Wasser ist. Vergewissere dich, dass das spitze Ende des Kerns nach oben zeigt und das runde Ende nach unten, sonst wächst deine Avocado nicht.
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   Warte bis der Kern aufkeimt. Stelle den Behälter mit der Avocado an einen warmen, ruhigen Platz - in die Nähe des Fensters oder einem anderen hellen Ort, damit die Pflanze wachsen und Wurzeln ziehen kann.
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   Wechsel das Wasser alle 1-2 Tage. Mache dies, damit Verunreinigungen (z.B. Schimmel, Bakterien, Gärung, etc.) den Wachstumsprozess nicht behindern. Achte darauf, dass das untere Ende immer feucht und unter Wasser bleibt.
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   Warte geduldig darauf, dass der Kern Wurzeln schlägt. In den nächsten 2-3 Wochen beginnt die braune Haut zu trocken und schrumpelig zu werden und fällt irgendwann ab. Bald danach bricht der Kern oben und unten auf. Nach 3-4 Wochen erscheint dann eine Pfahlwurzel am unteren Ende.
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   Wechsle weiterhin das Wasser. Aber sei vorsichtig, dass du dabei die Wurzel nicht beschädigst. Lass der Avocado weiterhin Zeit die Wurzel zu entwickeln. Bald danach wächst aus dem oberen Ende eine Blattknospe, die zu einem Schössling mit Blättern wird.
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Den Avocado-Baum pflanzen

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   Wähle einen Standort aus. Avocado-Bäume sind sehr speziell, was ihr ideales Klima und Wachstumsbedingungen betrifft. Meistens sollten Avocado-Bäume in einem Topf gepflanzt werden und entsprechend dem wechselnden Wetter bewegt werden. Du solltest deinen Avocado-Baum nur draußen anpflanzen, wenn die Temperatur in keinem Punkt des Jahres unter 10 Grad Celsius fällt. ^[1]
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   Bereite die Erde vor. Avocado-Bäume bevorzugen Erde beliebigen pH-Werts, aber mit einem niedrigen Salzgehalt und viel Möglichkeiten zur Entwässerung. Bis der Baum etwa ein Jahr alt ist, muss die Erde nicht übermäßig gedüngt werden.

   • Ab diesem Punkt solltest du zweimal im Jahr einen 10-10-10 Dünger verwenden, um den Baum zu unterstützen. Ansonsten, verwende einfache Blumenerde und gib ein paar Steine auf den Boden des Blumenkübels, um die Entwässerung zu unterstützen. ^[2]
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   Bereite die Parzelle vor. Nimm einen Blumentopf aus Ton mit einem Durchmesser von 20-25 cm und fülle ihn mit angereicherter Erde bis 2 cm unter den Rand. Eine 50/50 Mischung aus Humus und Coir (Kokosfasern) funktioniert am Besten. Drücke die Erde ein bisschen fest und füge, wenn nötig, noch etwas mehr hinzu. Wenn die Erde fertig ist, grabe ein schmales Loch, tief genug, dass die Wurzeln und der Kern der Avocado-Pflanze hinein passen.
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   Bereit den Kern vor. Wenn sich die Wurzeln gut entwickelt und sich zum wiederholten mal Blätter gebildet haben (nach wenigstens einmaligem Zurückschneiden), dann ist das Avocado-Bäumchen soweit, dass es in Erde gepflanzt werden kann. Nimm den Kern aus dem Behälter und entferne vorsichtig die Zahnstocher.
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   Pflanze den Avocado Samen. Grabe den Kern vorsichtig ein, so dass die obere Hälfte herausschaut. Das garantiert, dass der untere Teil des Stängels nicht unter der Erde vermodern kann. Bedecke den Kern locker mit Erde.
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   Halte den Baum feucht. Gieße deine Pflanze täglich oder zumindest so oft, dass die Erde feucht bleibt. Gieße nicht soviel, dass die Erde schlammig wird. Wenn die Blätter braune Spitzen bekommen, braucht der Baum mehr Wasser. Wenn sie gelb werden, hat er zu viel Wasser und sollte für ein oder zwei Tage nicht gegossen werden. ^[3]
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   Pflege deinen Avocado-Baum. Sorge gut für deine Avocado-Pflanze, dann hast du in ein paar Jahren einen schönen und pflegeleichten Baum. Deine Familie und Freunde werden beeindruckt sein, wenn sie hören, dass du von einem Avocado-Kern, den du von deinem Guacamole-Rezept übrig behalten hast, deinen eigenen Baum gezogen hast.
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