PDF herunterladen
PDF herunterladen
Die Küche ist oft einer der beliebtesten Räume im Haus. Deshalb ist es wichtig, dass sie für Freunde und Familie sauber und sicher bleibt. Um deine Küche sauber zu halten, solltest du dir angewöhnen, bereits während der Arbeit aufzuräumen und jeden Tag ein paar Arbeiten zu erledigen, damit sich der Schmutz nicht ansammelt. Damit deine Küche sicher bleibt, musst du auf viele verschiedene Dinge achten, z.B. auf gute Hygiene und den richtigen Umgang mit Lebensmitteln, auf Sicherheit beim Kochen und beim Gebrauch von Küchengeräten.
Vorgehensweise
-
Putze nach jeder Mahlzeit. Wenn man in der Küche kocht und isst, dann kann das für eine Menge Unordnung sorgen. Um deine Küche sauber zu halten, solltest du am besten nach jeder Mahlzeit das Essen und das Geschirr aufräumen. Auf diese Weise wird die Küche nicht zunehmend schmutziger und du hast eine saubere Küche für die nächste Mahlzeit. Deshalb solltest du nach jeder Mahlzeit: [1] X Forschungsquelle
- den Tisch abräumen
- Reste in luftdichte Behälter umfüllen und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren
- das Geschirr abwaschen, trocknen und wegräumen
- den Geschirrspüler laufen lassen, wenn er voll ist
- Verschüttetes, Krümel und Dreck aus dem Ofen, vom Boden, vom Tisch und von der Theke entfernen
- das Waschbecken reinigen
-
Wenn du etwas verschüttest, beseitige es sofort. Das ist andere einfache Möglichkeit, um deine Küche sauber zu halten und Flecken, Schimmel und andere Probleme zu vermeiden. Wenn Essen verschüttet wird, benutze einen Löffel oder ein Tuch, um festen Abfall zu beseitigen. Wische vergossene Flüssigkeiten oder Soßen mit einem Tuch auf. Besprühe den Bereich mit einem Allzweckreiniger und wische ihn trocken.
- Wenn rohes Fleisch herunterfällt, benutze ein Desinfektionsspray, um die Stelle zu säubern und die Verbreitung von Bakterien zu verhindern.
- Es ist auch wichtig für die Sicherheit, verschüttete Dinge sofort vom Boden zu beseitigen, denn bei nassem Boden besteht Rutschgefahr. [2] X Forschungsquelle
-
Leere den Geschirrspüler, wenn er fertig ist. Ein voller Geschirrspüler kann dazu führen, dass sich das Geschirr in der Spüle stapelt, was wiederum zu einer unordentlichen Küche führt. Um das zu vermeiden, leere den Geschirrspüler, wenn das Geschirr sauber ist, und bringe das ganze Geschirr an seinen Platz zurück. Auf diese Weise kannst du schmutziges Geschirr aus der Spüle in den Geschirrspüler stellen und dafür sorgen, dass die Küche sauber und ordentlich bleibt. [3] X Forschungsquelle
-
Räume die Arbeitsflächen ab. Ein leerer Tresen sorgt dafür, dass eine Küche sauber und ordentlich aussieht. So bekommst du auch mehr Platz, um Essen zuzubereiten oder andere Dinge zu erledigen. [4] X Forschungsquelle Hier ein paar Vorschläge, für das Aufräumen der Arbeitsflächen:
- Verstaue kleine Geräte wie Toaster und Kaffeemaschinen in Schränken.
- Bewahre ungekühlte Produkte in einer Obstschale auf dem Küchentisch auf.
- Bestimme eine spezielle Schublade für verschiedene Gegenstände, die oft in der Küche benutzt werden, wie Stifte, Papier und Post.
- Bewahre Töpfe, Pfannen und Küchengeräte an einem festen Ort auf.
- Bewahre alle Zutaten, z.B. oft verwendete Dinge wie Mehl und Zucker, in der Speisekammer auf.
-
Reinige regelmäßig den Küchenabfallzerkleinerer. Dort können gefährliche Bakterien und eklige Gerüche entstehen, was du verhindern kannst, wenn du ihn regelmäßig reinigst. Reinige den Zerkleinerer mindestens einmal pro Woche: [5] X Forschungsquelle
- Fülle einer Eiswürfelschale mit Essig
- Schütte Backpulver in den Zerkleinerer
- Drehe das Wasser an und spüle den Zerkleinerer
- Schütte die gefrorenen Essigwürfel hinein
- Lass den Zerkleinerer laufen, bis alles Backpulver und alle Würfel verschwunden sind
-
Lege Einlagen in deine Schränke und Schubladen. Das ist eine gute Sache für eine saubere Küche, denn sie lassen sich leicht reinigen und austauschen. Regaleinlagen sind besonders wichtig in Speisekammern, in denen du Lebensmittel aufbewahrst, aber sie schützen auch die Regale in all deinen Schränken und Speisekammern. [6] X Forschungsquelle
- Um die Einlagen zu reinigen, leere das Regal und sprüh einen Allzweckreiniger auf die Einlage. Wische sie mit einem sauberen Tuch ab. Lass die Einlage trocknen, bevor du die Gegenstände ins Regal zurückstellst.
-
Reinige den Kühl- und Gefrierschrank. Im Kühlschrank bewahrst du die meisten deiner Lebensmittel auf. Daher ist es sowohl für die Sicherheit als auch für die Sauberkeit wichtig, das Gerät sauber zu halten. Beseitige Verschüttetes sofort. Entferne einmal im Monat alle Lebensmittel aus dem Kühl- und Gefrierschrank und wische die Schubladen, Regale und Innenflächen mit einem Allzweckreiniger ab. Wische die Oberflächen trocken und stelle dann die Lebensmittel zurück. [7] X Forschungsquelle
- Um Gerüche im Kühlschrank zu beseitigen, stelle eine offene Packung Backpulver oder eine Schüssel Kaffeebohnen im Kühlschrank auf.
-
Fege den Boden täglich. Küchenböden werden sehr schnell mit Staub, Krümeln, Lebensmittelpartikeln und anderen Stoffen verunreinigt. Um den Boden sauber zu halten, fege oder sauge den Boden in der Küche jeden Abend nach der letzten Mahlzeit oder jeden Morgen vor dem Frühstück. [8] X Forschungsquelle
- Regelmäßiges Fegen im ganzen Haus hilft auch, Staub und Allergene im ganzen Haus zu minimieren.
-
Wische den Boden wöchentlich. Zusätzlich zum täglichen Kehren solltest du auch jede Woche den Boden wischen, um ihn sauber zu halten. Das Wischen entfernt Schmutz, Verschüttetes, klebrige Flecken und andere Verunreinigungen vom Boden. Fülle einen Eimer mit Seifenwasser und benutze einen Schwamm oder Wischmopp, um den gesamten Küchenboden zu wischen.
- Lass den Boden vollständig trocknen, bevor du ihn wieder betrittst, um Ausrutschen und Fußspuren auf dem Boden zu vermeiden. Achte darauf, dass der Boden keine Stolpergefahr darstellt, wenn Linoleum z.B. reißt, ersetze es.
Werbeanzeige
-
Benutze Müll- und Recyclingbehälter, die die richtige Größe haben. Jede Familie hat andere Bedürfnisse in Bezug auf Müll- und Recyclingbehälter. Ersetze deine Behälter durch größere, wenn du feststellst, dass dein Müll oft zu voll ist, oder wenn Gegenstände herausfallen und Stolperfallen darstellen, oder wenn du die Behälter täglich leeren musst. [9] X Forschungsquelle
-
Bringe den Müll und das Recyclinggut weg, wenn sie voll sind. Um deine Küche sauber und frei von Insekten und Gerüchen zu halten, verschnüre volle Müll- und Recyclingbeutel und bringe sie in die Garage oder einen anderen sekundären Lagerbereich, bis es Zeit für die Abholung ist. [10] X Forschungsquelle
- Wenn du den Müll rausbringst, wisch die Innen- und Außenseite des Abfalleimers mit einem Allzweckreiniger ab. Lass ihn trocknen, bevor du einen neuen Beutel hineintust.
-
Reinige und desinfiziere deinen Mülleimer regelmäßig. Weil dort Abfälle und Speisereste gelagert werden, kann es schnell zu Schimmel, Fäulnis, Gerüchen und Bakterien kommen. Es ist wichtig, deinen Mülleimer einmal im Monat zu reinigen und zu desinfizieren, damit deine Küche sauber und hygienisch bleibt: [11] X Forschungsquelle
- Spüle den Mülleimer draußen mit einem Schlauch ab oder reinige ihn in der Badewanne
- Besprüh die Innen- und Außenseite mit einem enzymatischen oder desinfizierenden Spray
- Zieh Handschuhe an und schrubbe den Eimer innen und außen.
- Spüle den Eimer mit sauberem Wasser
- Trockne den Eimer ab oder lass ihn an der Luft trocknen
Werbeanzeige
-
Kühle rohes Fleisch, Fisch und Milchprodukte im Kühlschrank. Das sind temperaturempfindliche Lebensmittel, die anfällig für Bakterien und Verderb sind. Bewahre Fleisch, Fisch und Milchprodukte immer im Kühlschrank auf, wenn du sie innerhalb von ein paar Tagen verbrauchst, oder im Gefrierschrank für eine längere Lagerung. [12] X Forschungsquelle
- Fülle Fleisch und Fisch vor der Lagerung in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel um, damit sie länger frisch bleiben. So verhinderst du auch, dass sich die Bakterien auf andere Lebensmittel ausbreiten.
-
Wasche deine Hände vor und nach der Zubereitung von Essen. Um deine Hände richtig zu waschen, spüle sie unter fließendem Wasser ab. Nimm Seife und schäume sie 30 Sekunden lang auf. Achte darauf, dass du auch unter deine Nägel und zwischen deine Finger kommst. Spüle deine Hände unter fließendem Wasser ab und tupfe sie mit einem sauberen Handtuch trocken.
- Wenn du dir vor der Zubereitung des Essens die Hände wäschst, verhinderst du die Verbreitung von Bakterien und Schmutz auf deinem Essen.
- Wenn du dir nach dem Kochen die Hände wäschst, sorgst du dafür, dass keine Bakterien aus dem Essen auf andere Gegenstände in deinem Haus gelangen. Das ist besonders wichtig nach der Arbeit mit Fleisch und Geflügel. [13] X Forschungsquelle
-
Desinfiziere Gegenstände nach der Zubereitung von Essen. Wenn du mit der Zubereitung einer Mahlzeit fertig bist, reinige die Bereiche, in denen du gearbeitet hast, um Bakterien abzutöten, die möglicherweise auf dem rohen Essen vorhanden waren. Reinige alle Schneidewerkzeuge und Bretter in heißem Seifenwasser. Besprühe Tresen, Spülbecken und andere Oberflächen mit einem desinfizierenden Küchenspray. Wische die Bereiche mit einem sauberen Tuch ab. [14] X Forschungsquelle
-
Kühle Reste sofort. Essensreste sind toll, um sie am nächsten Mittag zu essen. Aber um dich und deine Familie zu schützen, müssen sie sofort gekühlt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Sobald das Essen aufhört zu dampfen, fülle es in einen luftdichten Behälter und stelle es in den Kühl- oder Gefrierschrank. [15] X Forschungsquelle
-
Wärme Essen richtig auf. Da Bakterien auf Lebensmitteln wachsen können, die die richtige Temperatur haben, ist es wichtig, die Reste vor dem Verzehr auf mindestens 75°C zu erwärmen. Das wird alle Bakterien abtöten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen könnten. [16] X Forschungsquelle
- Der einfachste und effektivste Weg, die Temperatur von Lebensmitteln zu bestimmen, ist mit einem Lebensmittelthermometer.
-
Taue Lebensmittel sicher auf. Um zu verhindern, dass Bakterien auf gefrorenen Lebensmitteln wachsen, musst du Lebensmittel auch richtig auftauen. Es ist nicht ratsam, Lebensmittel auf dem Tresen bei Zimmertemperatur aufzutauen, da Bakterien dort schnell wachsen. Sichere Methoden zum Auftauen von Lebensmitteln sind: [17] X Vertrauenswürdige Quelle Food Safety and Inspection Service of the USDA Weiter zur Quelle
- Im Laufe von 24 Stunden im Kühlschrank
- In der Mikrowelle mit der Auftaueinstellung
- In einem Bad mit kaltem Wasser, wo das Wasser alle 30 Minuten gewechselt wird
-
Benutze mehrere Schneidebretter. Um eine Kreuzkontamination von Lebensmitteln zu vermeiden, benutze separate Schneidebretter und Messer für Fleisch und Gemüse. Das ist wichtig, denn Lebensmittel wie Gemüse werden nicht immer so gründlich gekocht wie Fleisch. Wenn Bakterien aus dem Fleisch auf das Gemüse übertragen werden, kann das zu ernsthaften Krankheiten führen.
- Um dir die Arbeit zu erleichtern, solltest du verschiedene Farben für deine Fleisch- und Gemüseutensilien verwenden. [18] X Forschungsquelle
Werbeanzeige
-
Benutze einen Spritzschutz, wenn du mit Öl kochst. Heißes Öl spritzt oft stark, was zu Verbrennungen führen kann, wenn das Öl auf deiner Haut landet. Lege einen Spritzschutz über Pfannen und Töpfe, wenn du fettige Lebensmittel wie Speck kochst, oder wenn du brätst oder frittierst. [19] X Forschungsquelle
- Ölspritzer sind ein Alptraum in der Küche. Ein Spritzschutz hilft, deine Küche sauber zu halten und kleinere Verbrennungen zu vermeiden.
-
Wechsle Küchenhandtücher und Geschirrtücher täglich. Auf Küchentüchern und -schwämmen können sich schnell Bakterien bilden. Um diese nicht zu verbreiten, solltest du die Tücher und Handtücher nach einem Tag in der Waschmaschine waschen. Du solltest mehrere Sets Hand- und Geschirrtücher haben, damit du immer frische hast, während die schmutzigen gewaschen werden. [20] X Forschungsquelle
- Nicht waschbare Schwämme können in einer Bleich- und Wasserlösung desinfiziert werden. Mische ca. 200 ml Bleichmittel auf ca. vier Liter Wasser. Weiche den Schwamm fünf Minuten lang in der Lösung ein. [21] X Forschungsquelle
-
Verstaue scharfe Gegenstände in einer Schublade. Messer, Scheren, Gemüseschäler und andere scharfe Küchengegenstände sollten immer außerhalb des Tresens aufbewahrt werden, um Unfälle zu vermeiden. Sichere Messer mit Schutzhüllen und bewahre scharfe Gegenstände in einer speziellen Schublade auf. [22] X Forschungsquelle
- Um deine Messer sicher aufzubewahren und dafür zu sorgen, dass sie scharf bleiben, bewahre sie in einem Messerblock statt in einer Schublade auf.
-
Stelle Töpfe mit den Griffen nach hinten auf den Herd. Das ist vor allem in Haushalten mit kleinen Kindern wichtig. Aber es ist generell wichtig, um Unfälle zu vermeiden. Immer wenn du auf dem Herd kochst, versuche, die Töpfe auf den hinteren Brennern zu positionieren. Dreh die Griffe der Töpfe immer so, dass sie vom Rand des Herdes weg zeigen.
- Indem du die Topfgriffe zum Herd drehst, verhinderst du, dass Kinder heiße Töpfe mit Essen zu sich herunterziehen. Außerdem sind die Griffe nicht im Weg, so dass du die Töpfe nicht umstößt, wenn du kochst. [23] X Forschungsquelle
-
Halte einen Feuerlöscher bereit. Küchenbrände sind eine der häufigsten Ursachen für Hausbrände. Wenn du einen Feuerlöscher in der Küche hast, kannst du schnell reagieren und ein kleines Feuer löschen, falls es zu einem Unfall kommt. So kannst du auch verhindern, dass sich das Feuer ausbreitet.
- Bewahre den Feuerlöscher in der Nähe des Herdes, unter dem Tresen oder am Ausgang der Küche auf. Du könntest zusätzlich auch eine Löschdecke bereithalten.
- Vergewissere dich, dass jedes Familienmitglied weiß, wie man den Feuerlöscher richtig benutzt.
-
Lass das Essen nicht unbeaufsichtigt, während du kochst. Küchenbrände entstehen oft, wenn jemand abgelenkt ist. Wenn du kochst, darfst du die Küche aus keinem Grund verlassen, auch nicht, um ans Telefon zu gehen, andere Aufgaben zu erledigen oder Besorgungen zu machen. [24] X Forschungsquelle
- Wenn du die Küche oder das Haus mitten im Kochen verlassen musst, schalte alle Geräte aus, schalte den Ofen und den Herd aus und nimm das Essen vom Herd, bevor du das Haus verlässt.
-
Benutze Kindersicherungen. Die ist in Küche besonders wichtig, wenn du Kinder hast oder oft Kinder im Haus hast. Diese können an Schubladen, Schränken und Geräten angebracht werden, um kleine Kinder (und Haustiere) davon abzuhalten, an Dinge zu kommen, an die sie nicht kommen sollen. [25] X Forschungsquelle
- Kindersicherungen sind besonders wichtig für Schubladen, die scharfe Gegenstände enthalten, für Schränke, in denen du Chemikalien aufbewahrst, und andere Orte, an denen gefährliche Gegenstände aufbewahrt werden.
-
8Vergewissere dich, dass routinemäßig alle Wartungsarbeiten an elektrischen Gegenständen in deiner Küche durchgeführt werden. Das ist besonders wichtig, wenn du deine Wohnung vermietest. Überprüfungen für Gasanlagen und Elektrik sind in vielen Mietobjekten routinemäßig vorgeschrieben. Halte die Filter in deiner Dunstabzugshaube sauber, sorge dafür, dass Rauchmelder, Feuermelder, Kohlenmonoxid-Detektoren usw. in Ordnung sind.Werbeanzeige
Referenzen
- ↑ http://www.household-management-101.com/kitchen-cleaning-tips.html
- ↑ http://www.safewise.com/blog/ways-to-stay-safe-in-the-kitchen/
- ↑ http://www.household-management-101.com/kitchen-cleaning-tips.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/10-ways-to-clean-your-kitchen-less-often-and-enjoy-it-way-more-195852
- ↑ https://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-kitchen/keeping-kitchen-clean-longer
- ↑ https://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-kitchen/keeping-kitchen-clean-longer
- ↑ https://www.cleanipedia.com/me-en/bathroom-kitchen/how-should-i-clean-my-refrigerator
- ↑ http://www.household-management-101.com/kitchen-cleaning-tips.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/10-ways-to-clean-your-kitchen-less-often-and-enjoy-it-way-more-195852
- ↑ http://www.household-management-101.com/kitchen-cleaning-tips.html
- ↑ https://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/worst-cleaning-jobs-made-easy/cleaning-kitchen-trash-can
- ↑ http://www.dummies.com/food-drink/cooking/kitchen-safety/basic-rules-of-kitchen-safety/
- ↑ http://www.wakehealth.edu/Health-Central/NMR/Kitchen-Safe-and-Clean/
- ↑ http://www.safewise.com/blog/ways-to-stay-safe-in-the-kitchen/
- ↑ http://www.aarp.org/home-family/your-home/info-2016/kitchen-safety-tips.html
- ↑ http://www.wakehealth.edu/Health-Central/NMR/Kitchen-Safe-and-Clean/
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/the-big-thaw-safe-defrosting-methods-for-consumers/CT_Index/
- ↑ http://www.wakehealth.edu/Health-Central/NMR/Kitchen-Safe-and-Clean/
- ↑ https://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-kitchen/keeping-kitchen-clean-longer
- ↑ http://food.unl.edu/how-often-should-you-change-your-dishrag
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/home/cleaning/a18731/how-to-clean-a-sponge/
- ↑ http://www.dummies.com/food-drink/cooking/kitchen-safety/basic-rules-of-kitchen-safety/
- ↑ http://www.dummies.com/food-drink/cooking/kitchen-safety/basic-rules-of-kitchen-safety/
- ↑ http://www.straighten-up-now.com/kitchen-safety-tips.html
- ↑ http://www.straighten-up-now.com/kitchen-safety-tips.html
Werbeanzeige
Melde dich für den kostenlosen wikiHow Newsletter an!
Du erhältst hilfreiche Tipps und Anleitungen jede Woche direkt in deine Inbox.
Registriere mich!
