Leinsamen mahlen

PDF download PDF herunterladen
unter Mitarbeit von Lyssandra Guerra

Referenzen

PDF download PDF herunterladen

Leinsamen sind nährstoffreiche Samen, die viele Omega 3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidanzien enthalten. Um die Nährstoffe aus Leinsamen richtig aufzunehmen, müssen sie vor dem Verzehr gemahlen werden. Du kannst sie entweder von Hand mahlen oder mit einem elektrischen Gerät, was einfacher ist. Egal, welche Option du wählst, du wirst innerhalb von Minuten frisch gemahlene Leinsamen haben!

Methode 1
Methode 1 von 3:

Von Hand mahlen

PDF download PDF herunterladen
  1. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Eine Flachsmühle ist ein bestimmtes, einer Kaffeemühle ähnliches Gerät, mit dem Leinsamen gemahlen werden. Nimm den Deckel ab und schütte die Samen hinein. Halte die Flachsmühle über eine Schüssel oder einen Teller. Drehe dann einfach die Oberseite entgegen des Uhrzeigersinns, um die Samen zu mahlen. Du kannst einen Esslöffel Leinsamen in weniger als 30 Sekunden mahlen. [1]
    • Zusätzlich dazu kannst du eine Mühle verwenden, um gemahlene Leinsamen einfach als Topping auf einen Smoothie oder Salat zu geben.
    • Wenn du Leinsamen nicht regelmäßig verwendest, ist es vielleicht nicht sonderlich günstig, dir ein solches Gerät zu kaufen.
  2. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Nimm die Oberseite der Mühle ab und schütte etwa einen bis zwei Esslöffel Leinsamen hinein. Bringe den Deckel wieder an und drehe eine bis fünf Minuten am Griff, bis die Leinsamen auf die gewünschte Größe gemahlen sind. [2]
    • Die gemahlenen Leinsamen fallen ordentlich unten heraus, halte die Mühle also über deine Mahlzeit oder einen Behälter zur Aufbewahrung.
    • Diese Methode kann zeitaufwändig sein. Wenn deine Hand oder dein Handgelenk müde wird, mache 30 bis 60 Sekunden eine Pause.
  3. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Mit dieser Methode kannst du einen Esslöffel (15 g) bis eine Tasse (240 g) Leinsamen auf einmal mahlen. Schütte die Leinsamen in den Mörser. Reibe dann mit dem Stößel die Samen im Mörser. Drücke zum Mahlen der Samen wiederholt den Stößel nach unten. Tu dies drei bis fünf Minuten lang beständig, bis die Leinsamen die gewünschte Konsistenz haben. [3]
    • Mörser und Stößel sind häufig aus Marmor. Durch das Gewicht des Steins lassen sich die Samen prima mahlen.
    Werbeanzeige
Methode 2
Methode 2 von 3:

Mit einem elektrischen Gerät

PDF download PDF herunterladen
  1. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Miss maximal 240 g Leinsamen ab und schütte sie in die Mühle. Verwende den feinsten Mahlgrad, um deine Leinsamen 10 bis 15 Sekunden zu mahlen. Dies ist eine einfache Möglichkeit, deinen Mahlzeiten Nährstoffe hinzuzufügen. [4]
    • Wenn du fertig bist, dann mache die Kaffeemühle sauber.
    • Fülle die Kaffeemühle nicht über die Maximumlinie hinaus. Wenn du das tust, kannst du der Mühle beim Mahlen Schaden zufügen.
  2. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Eine Küchenmaschine kann locker eine bis drei Tassen (240 bis 720 g) Leinsamen auf einmal mahlen. Schütte die Leinsamen in die Küchenmaschine, wähle die feinste Einstellung zum Mahlen und mahle die Samen 5 bis 15 Minuten, bis sie die gewünschte Größe haben. Nimm während des Mahlens regelmäßig den Deckel ab und rühre die Leinsamen mit einem Löffel um, damit sie sich leichter mahlen lassen. [5]
    • Während dies gut funktioniert, dauert das Mahlen deiner Leinsamen deutlich länger als bei den anderen Methoden.
  3. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Schütte etwa eine Tasse (240 g) Leinsamen in den Mixer. Du kannst entweder einen Messbecher nehmen oder dies nach Augenmaß abmessen. Bringe den Deckel an und wähle die feinste Einstellung zum Mahlen an deinem Mixer. Mahle die Leinsamen drei bis zehn Minuten, bis sie nach Wunsch gemahlen sind. [6]
    • Wenn die Leinsamen gemahlen sind, kannst du sie in eine Schüssel oder ein Glas schütten, damit sie sich leicht verwenden lassen.
    Werbeanzeige
Methode 3
Methode 3 von 3:

Leinsamen aufbewahren

PDF download PDF herunterladen
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/07\/Grind-Flax-Seed-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Grind-Flax-Seed-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/07\/Grind-Flax-Seed-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Grind-Flax-Seed-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Die günstigste Option ist es, ganze Leinsamen in Großmengen zu kaufen. Du bekommst sie im Naturkostladen, aber mittlerweile auch im Supermarkt. Bei Zimmertemperatur kannst du sie bis zu einem Jahr aufbewahren und nach Bedarf kleine Mengen mahlen. [7]
    • Tausche die Leinsamen für maximale Frische alle zwei bis drei Monate aus.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Grind-Flax-Seed-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Grind-Flax-Seed-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b2\/Grind-Flax-Seed-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Grind-Flax-Seed-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nachdem du die Leinsamen gemahlen hast, gib sie in Einmachgläser oder Plastikbehälter, z. B. von Tupperware. Bringe den Deckel an, um sicherzustellen, dass keine Luft die Leinsamen verderben lässt. [8]
  3. Watermark wikiHow to Leinsamen mahlen
    Gemahlene Leinsamen werden am besten sofort verwendet, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren. Du kannst sie aber mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. [9]
    • Wenn die gemahlenen Leinsamen bitter schmecken, sind sie schlecht und du solltest sie wegwerfen. Normalerweise schmecken sie erdig und nussig.
    Werbeanzeige

Tipps

  • Mahle die Leinsamen direkt vor der Verwendung, um so viele Nährstoffe wie möglich aufzunehmen.
  • Verwende beim Kochen oder Backen alternativ goldene oder braune Leinsamen. Sie schmecken beide gleich.
  • Wenn du keine Eier isst, kannst du in viele Rezepten Eier mit einer Mischung aus gemahlenen Leinsamen und Wasser ersetzen.
  • Du kannst gemahlene Leinsamen auch kaufen, aber selbst mahlen ist viel günstiger.
  • Leinsamen werden oft für einen zusätzlichen Nährstoffkick in Müslis und Smoothies gegeben.
Werbeanzeige

Warnungen

  • Wenn du die Leinsamen verzehrst, ohne sie zu mahlen, verschwendest du im Wesentlichen ihre Nährstoffe.
Werbeanzeige

Verwandte wikiHows

Weiße Schokolade einfärben
Die typischen Anzeichen für verdorbenen Lachs erkennen
Karamellbonbons schmelzen
Erkennen, ob gehacktes Rindfleisch schlecht ist
Erkennen wann Blauschimmelkäse schlecht ist
Eine Kochmütze aus Papier für Kinder basteln
Braunfärbung geschnittener Bananen vermeiden
Nutella schmelzen
Foie Gras servieren
Formen und Dekorationen aus Schokolade gießen
Curry andicken
So kannst du herausfinden, ob ein Joghurt schlecht ist: 7 Hinweise
Hilfe bei zu feuchtem Reis
Verdorbenen Bacon erkennen (und wie man ihn frisch halten kann)
Werbeanzeige

Referenzen

  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=3UeekrTcY6Y
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=7S5mXpJrGWw
  3. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Mier4orqBPg
  4. ↑ https://youtu.be/iyX-ZpbZ7gE?t=1m42s
  5. ↑ https://www.nutriinspector.com/grind-flax-seed-6-options-including-mortar-pestle/
  6. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=ma3r4lUAr8M
  7. ↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/
  8. ↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/
  9. ↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/

Über dieses wikiHow

In anderen Sprachen
Diese Seite wurde bisher 97.820 mal abgerufen.

War dieser Artikel hilfreich?

Werbeanzeige