Limoncello servieren

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unter Mitarbeit von Tom Blake

Referenzen

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Limoncello ist ein beliebter italienischer Likör, der einen süßen und und erfrischenden Geschmack hat, weshalb er gerne im Sommer und nach dem Abendessen getrunken wird. Er enthält keinen Zitronensaft, sondern bekommt seinen Geschmack von Zitronenschalen, daher ist er eher bittersüß als sauer. Er schmeckt kalt am besten und kann allen möglichen Cocktails hinzugefügt werden, auch solchen, die mit Wein, Wodka oder Gin gemixt werden.

Zutaten

Limoncello und Prosecco mischen

  • 6 gefrorene Himberen
  • 30 ml Limoncello
  • 140 ml Prosecco
  • Cocktailkirsche oder Minzezweig als Deko

Ergibt eine Portion

Einen Limoncello Martini zubereiten

  • Zucker
  • Zitronenspalte
  • 30 ml Limoncello
  • 85 ml Wodka
  • 18 ml Zitronensaft
  • Zitronenscheibe als Deko

Ergibt eine Portion

Einen Cocktail aus Limoncello und Gin zubereiten

  • Zweig frischer Thymian
  • 30 ml Gin
  • 20 ml Limoncello
  • 7 ml Zitronensaft
  • 115 ml Sodawasser
  • Zitronenscheibe als Deko

Ergibt eine Portion

Methode 1
Methode 1 von 4:

Limoncello pur trinken

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  1. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Limoncello wird am besten kalt serviert. Stelle den Limoncello zumindest 1 Stunde bevor du ihn trinken willst kalt, da das seine Geschmacksnoten zur Geltung bringt und ihn beim wärmerem Wetter erfrischender macht. Du kannst Limoncello auch im Gefrierfach aufbewahren, da er nicht durchfrieren wird. [1]
    • Du musst Limoncello nicht kalt servieren. Da er viel Alkohol und Zucker enthält, ist es unproblematische, ihn bei Zimmertemperatur zu trinken. Der Standard ist jedoch, Limoncello kalt zu servieren.
  2. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Fülle ein Shot- oder Likörglas bis zum Rand mit Eis. Crush-Eis funkioniert besser als Eiswürfel, da es eine größere Oberfläce des Glases bedeckt. Lass das Eis für ein paar Minuten im Glas und leere es aus, wenn du bereit bist, den Limoncello zu servieren. [2]
    • Es ist auch okay, ein warmes Glas zu verwenden, wenn du keine Zeit hast, es zu kühlen, aber ein kaltes Glas wird den Geschmack des Limoncello besser zur Geltung bringen. Schwäche das Problem des warmen Glases zumindest dadurch ab, dass du den Limoncello vorher kaltstellst.
    • Eine weitere Möglichkeit, um ein Glas zu kühlen ist, einen Eimer mit Eis zu füllen. Stelle das Glas mit dem Boden nach oben für 30 Minuten in das Eis.
    • Du kannst das Glas stattdessen auch bis zu 4 Stunden lang einfrieren. Solange das Glas nass ist, wird es nicht brechen. Gefrorene Gläser bleiben länger kalt als mit Eis gefüllte Gläser.
  3. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Limoncello wird normalerweise in langstieligen Shotgläsern oder Likörgläsern serviert. Diese eleganten Gläser passen gut zu dem italienischen Likör, aber jedes normale Shotglas, das du zur Hand hast, bietet eine akzeptable Alternative. In manchen Gegenden Italiens wird Limoncello auch in Keramikshotgläsern serviert. [3]
    • Langstielige Gläser halten Limoncello effektiver kalt, aber sie brechen leichter. Es passt auch die gleiche Menge Limoncello in diese Gläser wie in ein gewöhnliches Shotglas, also sind sie kaum notwendig.
  4. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Limoncello wird als verdauungsfördernd betrachtet. Daher wird er oft zum Dessert am Ende einer Mahlzeit serviert. Es ist die Art Getränk, die man langsam nippt, während man sich entspannt. Er ist auch eine großartige Möglichkeit, um deinen Gaumen nach einer Mahlzeit von anderen Geschmäckern zu reinigen, kann aber zu jeder Tageszeit getrunken werden. [4]
    • Limoncello wird normalerweise pur ohne Eis getrunken. Versuche, einen Eiswürfel hinzuzugeben, wenn er zu warm schmeckt oder dein Glas warm wird.
    • Du könntest Limoncello als Shot, anstatt zu einer bestimmten Tageszeit genießen. Zögere nicht, ihn auf die Art zu genießen, die dir gefällt.
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Methode 2
Methode 2 von 4:

Limoncello mit Prosecco mischen

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  1. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Kühle das Glas, bevor du den Limoncello servierst. Wenn du keine Champagnerflöte hast, versuche es mit einem Weinglas. Kalte Gläser werden deinen Drink kalt halten und seinen Geschmack maximal zur Geltung bringen. [5]
    • Dieses Getränk wird normalerweise ohne Eis zubereitet, wenn du also Eis verwendest, um das Glas zu kühlen, leere es aus, bevor du den Limoncello öffnest.
  2. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Verwende verschiedene Früchte, um den Limoncello-Prosecco-Cocktail zu etwas Einzigartigem zu machen. Gib zum Beispiel ca. 6 gefrorene Himbeeren ins Glas, um den Zitronengeschmack des Limoncello und den Traubengeschmack des Prosecco auszugleichen. Du musst die Früchte nicht zerdrücken. [6]
    • Prosecco hat einen trockenen, aber süßen Geschmack, ähnlich wie grüne Äpfel und Melonen. Ein paar Früchte, die gut dazu passen sind Blaubeeren, Himbeeren und Zitronen.
  3. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Mische circa 30 ml Limoncello mit 140 ml Prosecco. Verwende einen Barlöffel, um sie zu vermischen. Verändere die Menge an Limoncello und Prosecco je nach Bedarf. [7]
    • Verwende zum Beispiel eine größere Menge Limoncello, um den Cocktail säuerlicher, oder eine größere Menge Prosecco, um ihn subtiler zu machen.
    • Um mehrere Cocktails auf einmal zuzubereiten, mische ihn in einem Krug. Mische ca. 850 ml Prosecco mit 285 ml Limoncello. [8]
  4. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Die Garnierung fügt dem Cocktail keinen Geschmack hinzu, aber verbessert sein Aussehen. Kaufe ein Glas Cocktailkirschen und stecke eine auf den Rand des Glases. Gib auch einen Zweig frische Minze hinzu, um einen Kontrast zwischen dem gelben Cocktail und der roten Frucht zu schaffen. [9]
    • Die Verzierung ist deiner Fantasie überlassen. Füge zum Beispiel eine Zitronenscheibe hinzu, um den Limoncello zu repräsentieren.
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Methode 3
Methode 3 von 4:

Einen Limoncello-Martini zubereiten

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  1. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Lass es bis zu 4 Stunden im Kühlschrank oder Gefrierfach, wenn du die Zeit hast. Ansonsten, kühle es einfach kurz, um den Geschmack des Limoncello zu verstärken. [10]
    • Martini wird ohne Eis serviert, stelle also sicher, dass sowohl das Glas als auch der Likör gut gekühlt sind, um das beste Ergebnis zu bekommen.
  2. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Der Zucker wird nicht einfach so am Glas kleben bleiben. Verteile Zitronensaft am Rand des Glases, indem du eine Zitronenscheibe dagegen hältst. Streue dann etwas weißen Zucker auf eine glatte Oberfläche und rolle den Rand darüber. [11]
    • Du hast vielleicht bereits gesehen, wie Barkeeper ein Glas Zucker tunken. Das funktioniert auch, aber es führt auch dazu, dass viel Zucker in den Glas fällt. Das kann deinen Drink ruinieren, weil der zusätzliche Zucker den Geschmack deines Martini beeinflusst.
  3. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Gib so viel Eis wie möglich in den Shaker und füge dann den Likör hinzu. Mische etwa 30 ml Limoncello mit circa 45 ml Wodka und ca. 20 ml Zitronensaft. Schüttle die Zutaten gut, bis sie kalt und gut vermischt sind. [12]
    • Jede Art von Wodka funktioniert, aber versuche es mit Wodka mit Geschmack, um dem Cocktail zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Wodka mit Zitrusgeschmack betont zum Beispiel den säuerlichen Geschmack des Limoncello.
    • Auch andere Mischungen sind möglich. Verwende zum Beispiel Limonade statt dem Zitronensaft und mische den Drink halbe-halbe, um einen Lemon-Meringue-Martini zu erhalten. [13] Wenn du Limonade mit Kohlensäure verwendest, solltest du deinen Martini nicht schütteln. Getränke mit Kohlensäure zu schütteln kann dazu führen, dass dein Cocktailshaker explodiert.
  4. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Halte ein Barsieb aus Metall über den Shaker, wenn dieser über kein Sieb verfügt. Halte das Sieb mit dem Finger an seinem Platz, wenn du den Shaker umdrehst. So wird das Eis im Shaker bleiben, wenn du die flüssigen Zutaten herausgießt. [14]
  5. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Schneide eine Zitrone in Scheiben. Schneide dann mit einem Gemüsemesser ein kleines Dreieck auf die Scheibe. Das fügt keinen Geschmack hinzu aber sieht hübsch aus und passt gut zum Geschmack des Limoncellos.
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Methode 4
Methode 4 von 4:

Einen Cocktail aus Limoncello und Gin mixen

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  1. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Fülle das Glas bis an den Rand mit Eis. Du wirst den Drink sowieso auf Eis servieren, daher ist jetzt eine gute Möglichkeit, um das Glas vorzubereiten, es bereits mit sauberem Eis zu füllen. Du kannst stattdessen das Glas auch bis zu 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, um es zu kühlen, ohne dich sorgen zu müssen, dass das Eis schmilzt.
    • Wenn du dir nicht sicher bist, wie ein Whiskytumbler aussieht, er ist das kurze, runde Glas das häufig für Whisky und ähnliche Shots verwendet wird. In einem gewöhnlichen Whiskytumbler haben 170 bis 230 ml Flüssigkeit Platz.
  2. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    den Thymian oder die anderen Kräuter, wenn du das möchtest. Lege die frischen Kräuter in einen Cocktailshaker. Drücke dann mit einem Stößel darauf und drehe ihn 3 bis 4 Mal, bis die Kräuter zu duften beginnen. Kräuter wie Thymian oder Basilikum fügen der Mischung einzigartige Geschmacksrichtungen hinzu, aber du kannst sie auch weglassen, wenn du keine zuhause hast. [15]
    • Grille den Thymian, um den Drink noch besonderer zu machen. Heize einen Grill auf ca. 260 Grad auf, das ist eine mittlere bis hohe Stufe. Halte den Thymian für ca. 15 Sekunden nahe an den Rost, bis er leicht angekokelt ansieht und stark duftet.
    • Wenn du keinen Stößel hast, verwende ein anderes stumpfes Objekt, wie das Ende eines Holzlöffels.
  3. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Nach dem Standardrezept werden ca. 30 ml deines bevorzugten Gins mit ca. 20 ml Limoncello vermischt. Gieße diese Getränke direkt in das Mixglas mit den Kräutern, wenn du welche verwendest. Füge dann ca. 7 ml frischen Zitronensaft hinzu, um den Drink ein bisschen säuerlicher zu machen, wie Limonade. [16]
    • Passe die Verhältnisse der Alkoholsorten an deinen Geschmack an. Du könntest den Limoncello zum Beispiel auf 15 ml reduzieren und die Menge Gin erhöhen.
    • Du kannst statt Zitronensaft auch Limettensaft verwenden, um den Cocktail einen allgemeineren Zitrusgeschmack zu verleihen. Lass den Saft ganz weg, wenn du deinen Drink weniger säuerlich bevorzugst.
  4. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Wenn du ein Mischglas nimm einenBarlöffelLöffel und rühre das Eis im Glas um. Wenn du einen Cocktailshaker verwendest, stecke den Deckel drauf und schüttle alles, bis es gut gemischt ist. [17]
    • Serviere den Cocktail in einem gekühlten Glas, damit du die Zutaten sofort hineingießen kannst. Eis wird mit der Zeit schmelzen, was den Drink verwässert und seinen Geschmack ruiniert.
  5. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Stelle den gekühlten Whiskytumbler auf eine flache Oberfläche und fülle ihn mit frischen Eiswürfeln. Du wirst ein Barsieb aus Metall brauchen. Halte das Barsieb mit deinem Finger über das Mischglas oder den Shaker, während du die Gin und Limoncello-Mischung in das Glas gießt. [18]
    • Bei manchen Cocktailshakern ist das Sieb bereits integriert. Das Sieb sieht aus wie ein feines Netz aus Metall und befindet sich unter dem Deckel. Du musst nichts besonders machen, um es zu verwenden.
  6. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Gieße das Sodawasser direkt in den Cocktail, um diesem etwas Sprudeln und sprühende Kohlensäure zu verleihen. Verwende einen Barlöffel, um die Flüssigkeiten zu vermischen, bis sich das Sodawasser gleichmäßig mit dem Limoncello und dem Gin vermischt hat. [19]
    • Ein Limoncello-Gin-Drink, auch Limoncello Collins genannt, wird normalerweise mit Sodawasser zubereitet. Wenn du keines hast, lass es weg. Der Cocktail wird etwas stärker sein, aber wenn Zutaten wie zerstampfte Kräuter hinzufügst, macht das diesen Mangel wett.
  7. Watermark wikiHow to Limoncello servieren
    Schneide eine frische Zitrone in ca. 1 cm dicke Scheiben. Schneide kleine Dreiecke aus dieser Scheibe, die groß genug sind, um sie auf den Rand des Glases zu stecken. Füge ein paar weitere hinzu, wenn du den Geschmack des Limoncello in der Mischung verstärken willst. [20]
    • Verwende andere Garnierungen, die zu deinem Cocktail passen. Nimm zum Beispiel ein frisches Stück Thymian, wenn du zerstampften Thymian hinzugefügt hast.
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Tipps

  • Vermische Limoncello mit andere Likören oder Fruchtsäften, um deinen eigenen Cocktail zu kreieren. Limoncello passt gut zu vielen anderen Flüssigkeiten, von Cranberrysaft bis Wodka.
  • Variationen von Limoncello verwenden verschieden Früchte statt Zitrone. Arancello wird zum Beispiel aus Orangen gemacht und Fragoncello aus Erdbeeren.
  • Du kannst frischen Limoncello einfach zuhause aus Zitronen, Wodka und Zucker herstellen.
  • Limoncello wird oft in Desserts verwendet. Verwende ihn, um Eiscreme, Rührteigkuchen, Käsekuchen oder andere Gerichte zu verfeinern.
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Warnungen

  • Limoncello enthält eine große Menge Alkohol. Er ist nicht dazu gedacht, schnell getrunken zu werden. Ihn zu anderen starken alkoholhaltigen Getränken, wie Wodka, hinzuzufügen, kann den Cockteil zu stark werden lassen.
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Was du brauchst

Limoncello pur trinken

  • Kühlschrank oder Gefrierfach
  • Shotglas

Limoncello mit Prosecco mischen

  • Champagnerflöte oder Weinglas
  • Barlöffel

Einen Limoncello Martini herstellen

  • Martiniglas
  • Eiswürfel
  • Cocktailshaker

Einen Cocktail aus Limoncello und Gin mischen

  • Kühlschrank oder Gefrierfach
  • Whiskytumbler
  • Eiswürfel
  • Mischglas oder Cocktailshaker
  • Barlöffel
  • Barsieb
  • Messer

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Referenzen

  1. ↑ https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=128800809
  2. ↑ https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=128800809
  3. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/what-is-limoncello
  4. ↑ https://www.lifeinitaly.com/food/limoncello
  5. ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/3-limoncello-cocktails-basking-warm-weather
  6. ↑ https://www.homemadefoodjunkie.com/limoncello-prosecco/
  7. ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/3-limoncello-cocktails-basking-warm-weather
  8. ↑ https://damndelicious.net/2014/06/09/raspberry-limoncello-prosecco/
  9. ↑ https://damndelicious.net/2014/06/09/raspberry-limoncello-prosecco/
  1. ↑ https://cocktails.lovetoknow.com/Limoncello_Drink_Recipes
  2. ↑ https://www.bitememore.com/drinkme/90/limoncello-martini-recipe
  3. ↑ https://cocktails.lovetoknow.com/Limoncello_Drink_Recipes
  4. ↑ https://chilledmagazine.com/5-must-mix-limoncello-cocktails
  5. ↑ http://cocktails.foodviva.com/martini-recipes/limoncello-martini-recipe/
  6. ↑ https://www.finecooking.com/recipe/limoncello-gin-cocktail-with-grilled-thyme
  7. ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/3-limoncello-cocktails-basking-warm-weather
  8. ↑ https://www.finecooking.com/recipe/limoncello-gin-cocktail-with-grilled-thyme
  9. ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/3-limoncello-cocktails-basking-warm-weather
  10. ↑ https://www.thekitchn.com/recipe-howto-make-the-perfect-summer-cocktaillimoncello-gin-cocktail-recipe-10-minute-happy-hour-191022
  11. ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/3-limoncello-cocktails-basking-warm-weather

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