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Die köstlichen und nahrhaften Mandeln sind die Frucht des Mandelbaums, der ursprünglich aus dem Mittlerern Osten und Südasien stammt. Er ist ein Verwandter der Pfirsiche, Aprikosen und anderer Steinfrüchte. Die Mandeln können ohne das richtige Klima oder die entsprechende Pflege ziemlich zimperlich sein. Sie können Schwierigkeiten haben zu überleben oder Früchte zu tragen.
Die Pflege ausgewachsener Bäume wird im Artikel "Mandeln anbauen" beschrieben." Die Ernte der Mandeln wird im Artikel "Mandeln ernten" beschrieben." Die Pflanzung eines neuen Baums wird im Artikel "Einen Mandelbaum pflanzen" beschrieben." Die Lösung von allgemeinen Problemen wird im Artikel "Mandeln anbauen, allgemeine Probleme" behandelt."
Vorgehensweise
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Achte darauf, dass du in deiner Region die richtigen Bedingungen für Mandelbäume hast. Die Mandelbäume, die ursprünglich aus einem heißen und trockenen Klima des Mittleren Ostens und Südasien stammen, gedeihen am besten in einem heißen Sommer und milden Winter. Sie passen sich an andere Konditionen nicht besonders gut an. Die Mandeln wachsen in kälteren Klimazonen normalerweise nicht. [1] X Forschungsquelle Außer du hast eine große und sorgfältig kontrollierte überdachte Anlage kann es schwierig sein, die Mandeln außerhalb eines mediterranen Klimas zu züchten.
- Wenn du in den USA lebst, kannst du anhand einer Härtezonenkarte herausfinden, ob das Klima in deiner Region passend für die Mandeln ist. [2] X Forschungsquelle Diese Karten bewerten die geografischen Bereiche aufgrund ihrer Mindesttemperaturen und bieten einen ungefähren Hinweis auf die Arten von Pflanzen, die dort überleben können. Für Mandeln wirst du einen Wert von 6 oder höher brauchen.
- Zu den geeigneten Gebieten gehören entsprechend diesem System große Teile von Südkalifornien, Arizona, Texas und das Inland von Florida.
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Besorge dir Samen oder einen Setzling. Du hast zwei Möglichkeiten, um deinen Mandelbaum zu pflanzen. Du kannst entweder Samen (frische, nicht verarbeitete Mandeln) oder Setzlinge (junge Bäume) pflanzen. [3] X Forschungsquelle Die Mandeln erlauben dir, den Wachstumsprozess von Anfang an mitzuerleben, aber sie können etwas zeitintensiver sein. Die Setzlinge wachsen dagegen schneller, aber sie können auch teurer sein.
- Wenn du deine essbaren Mandeln ernten möchtest, musst du die Samen oder Setzlinge von einem Baum nehmen, der süße Früchte trägt. Denke daran, dass die Bittermandeln nicht essbar sind, und dass nicht alle süßen Mandelbäume Früchte tragen. Diese Sorten sind nur für Schatten und zur Dekoration geeignet. Sprich mit dem Personal in deiner örtlichen Baumschule, wenn du unsicher bist, welche Mandelbäume produktiv sind.
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Wähle einen sonnigen Bereich für den Baum. Die Mandelbäume gedeihen mit mit einer Menge Sonne sehr gut. Bevor du beginnst, solltest du nach einer Stelle in deinem Garten suchen, der volle Sonne bekommt und frei von Schatten ist. Du kannst den Mandelbaum in einen Topf pflanzen, bevor du ihn in den Boden setzt, aber es ist wichtig, den Stellplatz für den Baum im Voraus auszuwählen. Der Baum wird nicht für lange in den Topf passen.
- Du solltest auch sicherstellen, dass die Pflanzstelle einen guten, durchlässigen Boden hat. Die Mandelbäume gedeihen nicht gut, wenn sich das Wasser um ihre Wurzeln staut. Dadurch können die Wurzeln verrotten.
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Treibe die Samen aus. Wenn du deinen Mandelbaum aus Samen züchten möchtest (eine Mandel mit ihrer schützenden Hülle), kannst du beginnen, die Samen in einer kontrollierten Umgebung treiben zu lassen. Sobald sie ausgetrieben haben, kannst du sie in einen Topf oder in den Boden pflanzen. Sammele deine Samen zuerst in einer großen Schüssel. Je mehr Samen du verwendest, desto besser. Einige Samen werden vielleicht nicht austreiben oder schimmelig werden. Treibe die Samen dann entsprechend der folgenden Schritte aus:
- Gib Wasser in die Schale und lasse die Mandeln über Nacht einweichen.
- Am nächsten Tag kannst du die Mandeln mit einem Nussknacker aufbrechen. Die Schale sollte noch zusammenhalten, aber du musst die Mandel im Inneren sehen können. Entferne die Mandeln mit Anzeichen von Schimmel.
- Fülle kleine Blumentöpfe mit Pflanzerde. Achte darauf, dass die Töpfe Löcher am Boden haben, damit das Wasser ablaufen kann.
- Pflanze die Samen 2,5 cm bis 5 cm tief unter die Oberfläche des Bodens, wobei die offene Seite der Schale nach oben zeigen sollte. Bewahre die Blumentöpfe im Haus an einer Stelle auf, wo sie direktes Sonnenlicht bekommen. Warte darauf, dass die Samen austreiben.
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Pflanze deine Triebe um. Sobald deine Triebe zu wachsen begonnen haben (oder alternativ, wenn du fertige Setzlinge gekauft hast), kannst du den vorgesehenen Platz für die Pflanzung vorbereiten. Bilde einen kleinen Hügel, der 2,5 bis 5 cm hoch sein sollte. Drücke den Setzling etwa 2,5 cm tief in die Mitte des Hügels, bis er unter der Oberfläche des Bodens ist. Diese Technik verhindert, dass sich Wasser um die Wurzeln der Pflanze ansammeln kann, wenn sie wächst. Die Wasseransammlungen können ernsthafte Probleme verursachen und sogar die Fäulnis der Wurzeln fördern.
- Wenn du die ausgetriebenen Samen pflanzt, solltest du sie gegen Ende des Winters oder im Frühling pflanzen. Alternativ kannst du die nicht ausgetriebenen Samen im späten Herbst pflanzen, damit sie eine Chance haben, im Frühling auszutreiben, sobald die Blütezeit beginnt. [4] X Forschungsquelle
- Wenn du viele Bäume pflanzt, solltest du einen Abstand von mindestens 6 Metern einhalten. Die Bäume haben dann viel Platz und die Bewässerung ist leicht und einfach. [5] X Forschungsquelle
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Wässere den Mandelbaum großzügig. Der Baum sollte sofort nach der Pflanzung stark gewässert werden, damit der Boden gründlich durchnässt ist. [6] X Forschungsquelle Nach dieser anfänglichen starken Bewässerung solltest du einen regelmäßigen Plan für die Bewässerung einhalten, wenn der Baum wächst. Die Mandeln gedeihen in einem heißen Klima, aber sie sind keine Wüstenpflanzen und die Bewässserung ist lebenswichtig, damit die Pflanze gesund wachsen kann. [7] X Forschungsquelle
- Wässere jeden Mandelbaum mindestens einmal pro Woche außer es regnet. Die ausgewachsenen Bäume können mit 5 oder 7 cm Wasser ohne Regen auskommen, aber die heranwachsenden Pflanzen brauchen normalerweise mehr Wasser. [8] X Forschungsquelle
- Alternativ kannst du ein Tropfsystem installieren. Wenn du viele Bäume hast, ist das eine besonders günstige Lösung.
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Dünge im Frühling. Sobald die Wachstumssaison beginnt, ist es angemessen, eine vernünftige Menge Dünger zu verwenden, um das Wachstum deiner Pflanzen anzuregen (es ist aber nicht unbedingt erforderlich). Für junge Bäume wirst du kleine Dosen von Stickstoff alle paar Wochen während der Wachstumsperiode brauchen. Bei ausgewachsenen Bäumen kannst du dagegen etwa zwei Pfund Urea oder 30 Pfund Dung (einmalige Gabe) aufbringen. [9] X Forschungsquelle
- Egal welche Art von Dünger du verwendest, solltest du sicherstellen, dass du ihn mit Hilfe von "Wasser in den Boden sickern lässt", nachdem du ihn aufgebracht hast. Der Dünger kann einen schädlichen "verbrennenden" Effekt auf die Pflanze haben, wenn er ohne Wasser oder in einer exzessiven Menge aufgebracht wird. [10] X Forschungsquelle
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Ernte die Mandeln im Herbst. Die Frucht tragenden Mandeln werden während der Wachstumsperiode mit der Ausbildung der kleinen, grünen Früchte beginnen. Diese harten und sauren Früchte sind keine bekannte Speise in der westlichen Welt, aber sie sind im Mittleren Osten beliebt. Im Herbst werden die Früchte hart und braun werden. Die Schale wird aufplatzen. Sobald die sichtbare Schale der Mandel trocken aussieht, kann die Frucht geerntet werden. Siehe unten für mehr Informationen zur Ernte.
- Es gibt zwei Arten von Mandelbäumen, die entweder "süße" Früchte oder "bittere" Früchte tragen. "Die bitteren Mandeln können nicht gegessen werden. Sie enthalten Blausäure. Nur ein paar unverarbeitete Bittermandeln können möglicherweise tödlich sein. [11] X Forschungsquelle Es ist möglich, die Bittermandeln mit einem auslaugenden, entgiftenden Prozess zu behandeln, der die Mandeln essbar macht.
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Schneide die abgestorbenen Äste im frühen Winter. Der Winter ist die perfekte Zeit zum Schneiden der Bäume. Die Ruheperiode ermöglicht die sichere und leichte Entfernung der Äste. Beachte, dass die abgestorbenen oder kranken Teile des Baums in jeder Zeit des Jahres sofort entfernt werden sollten. Du kannst für den Schnitt eine Gartenschere benutzen, damit du eine saubere Schnittfläche am Ansatz vom Stamm bekommst. Für schwerere Arbeiten kannst du eine Säge benutzen.
- Das Schneiden der Bäume fördert die Gesundheit und sorgt für einen visuell ansprechenden Wuchs. Die richtige Technik beim Schneiden kann den Baum auch stärker, stabiler und resistenter gegen bestimmte Krankheiten machen. [12] X Forschungsquelle
- Wenn du den Baum schneidest, versuche die besonders dichten Bereiche des Blattwerks zu lichten und eliminiere die Bereiche, wo die Zweige aneinander reiben. Du solltest auch die vereinzelten Zweige kürzen, die höher oder länger als die anderen wachsen, damit der Wuchs gleichmäßig bleibt. [13] X Forschungsquelle
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Warte 5 Jahre, bevor du Früchte erwartest. Die Mandelbäume brauchen etwas Zeit, bevor sie mit der Produktion beginnen. Normalerweise dauert diese "Warteperiode" fünf Jahre. Abhängig von der Sorte kann es sogar 12 Jahre dauern, bis der Baum seine volle Produktionskapazität erreicht hat. Sei geduldig. Ein ausgewachsener, gesunder Baum kann bis zu 20 Kilo Mandeln in einer einzigen Ernte produzieren.
- Sobald der Mandelbaum begonnen hat Früchte zu tragen, wird er für die nächsten 50 Jahre jedes Jahr Früchte haben und viele Mandeln für die kommenden Jahre produzieren.
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Stelle sicher, dass der Baum bestäubt ist. Es ist wichtig zu verstehen, dass die meisten Mandelbäume keine Mandeln produzieren, weil sie so "eingestellt" sind. Die Frucht des Mandelbaums (und somit die Mandeln selbst) ist das Ergebnis der Bestäubung als eine Methode der sexuellen Reproduktion. Das bedeutet, dass du (außer du hast eine selbst bestäubende Sorte) deinen Baum mit dem Pollen von anderen Bäumen kreuzen musst, damit du Mandeln bekommst.
- Der leichteste Weg dafür ist es, viele Bäume zu haben. Sobald du zwei oder drei Bäume hast, die nebeneinander wachsen, werden die Bestäuber wie die Bienen als Teil ihres natürlichen Verhaltens den Pollen von einem Baum zum anderen bringen.
- Du kannst den Baum auch manuell bestäuben, indem du einen Blüten tragenden Ast von einem anderen Baum gegen die ersten Blüten des Baums reibst und so den Pollen des Baums bei diesem Prozess mischst. Das ist sehr viel zeitintensiver und funktioniert vielleicht nicht so gut wie die natürliche Bestäubung.
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Alternativ kannst du deinen Baum mit einen produktiven Ast veredelen. Wenn dein Baum aus irgendeinem Grund keine Mandeln produziert, musst du dir keine Sorgen machen. Es besteht immer noch Hoffnung. Mit einem Prozess, der auch Veredelung genannt wird, ist es möglich, einen Frucht produzierenden Teil von einem Baum auf einen völlig anderen Baum zu übertragen. Sobald die Veredelung "angewachsen" ist, wird der veredelte Teil noch immer die Fähigkeit haben, Frucht zu produzieren, auch wenn der Rest des Baums keine Frucht ausbildet. Das ist die gleiche Methode, die bei den meisten Veredelungen von Orangen etc. angewendet wird. [14] X Forschungsquelle
- Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Mandelbaum mit einem produktiven Ast zu veredeln. Der einfachste Weg ist eine Technik, die auch T-Propf genannt wird. Dabei wird ein langer, enger Schnitt am "Gastbaum" angebracht. Der neue Ast wird in diesen Schnitt eingeführt. Danach wird der Ast mit einem Band oder Seil gesichert bis er angewachsen ist.
- Beachte, dass die meisten Veredelungen im Frühling durchgeführt werden, wenn das Material unter der Rinde feucht und grün ist.
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Ernte die Mandeln, wenn sie reif sind. Die Mandeln werden normalerweise zwischen Juli und Oktober geerntet, sobald die äußere Schale abgetrocknet ist und sich geöffnet hat. Schüttele den Baum und sammele die Mandeln ein, die heruntergefallen sind. Achte darauf, dass du keine kaputten Mandeln aufsammelst, wenn du sie findest. Manchmal können die Früchte auch vom Baum fallen, ohne ihn zu schütteln. Sie sind essbar, außer sie beginnen zu verrotten.
- Nach der Ernte ist es eine gute Idee, die Mandeln für eine oder zwei Wochen einzufrieren, um mögliche Schädlinge abzutöten. [15] X Forschungsquelle
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Vermeide eine Überwässerung, um die Fäulnis der Wurzeln zu verhindern. Ein Problem, das fast jeden Baum betreffen kann (inklusive der Mandelbäume) ist die Fäulnis der Wurzeln. Diese schädliche Krankheit wird hauptsächlich von Pilzen verursacht, die an den Wurzeln der Bäume wachsen, wenn diese zu lange Kontakt mit Wasser hatten. Weil die Wurzeln sehr schwierig zu behandeln sein können, ist die beste Vorsorge, eine übermäßige Bewässerung zu vermeiden. "Überwässere" deine Bäume niemals. Jede Art von Überwässerung, die stehendes Wasser am Stamm des Baums zur Folge hat, kann mehr Schaden anrichten, als sie Nutzen bringt.
- Um eine Überwässerung zu verhindern, kannst du die Durchlässigkeit des Bodens verbessern. Das kann durch eine Beimischung von viel Humus oder organischem Material geschehen, mit der der Boden gelockert wird. Beachte, dass flache, schwere und sandige Böden eine besonders schlechte Durchlässigkeit haben.
- Wenn du einen Fall von Wurzelfäulnis hast (du erkennst ihn normalerweise an den gleichen Anzeichen wie die Symptome durch Trockenheit inklusive gelblicher Verfärbungen, welken und abgestorbenen Blättern), solltest du die Wurzeln ausgraben und alle dunklen, schleimigen Stellen herausschneiden. Wenn das Problem weiterhin besteht, solltest du die Pflanze entsorgen, damit sich der Pilz nicht in deinem Garten ausbreitet.
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Jäte Unkraut. Das Unkraut ist kein großes Problem für einen ausgewachsenen, alten Baum, aber es kann eine ernsthafte Bedrohung für deine Setzlinge darstellen. Das Unkraut beansprucht die gleichen Nährstoffe wie ein junger Mandelbaum. Wenn es ignoriert wird, kann es den Setzling sogar "strangulieren" bevor er eine Chance hat zu wachsen. [16] X Forschungsquelle
- Die beste Möglichkeit, das Unkraut unter Kontrolle zu halten, ist besonders in den ersten Monaten das regelmäßige Jäten. Versuche einen Streifen von 1,50 m Breite um jede Reihe Setzlinge frei von Unkraut zu halten. Du kannst die manuelle Methode (deine Hände oder Gartenwerkzeuge) oder Herbizide einsetzen, um das Unkraut auszumerzen. [17] X Forschungsquelle
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Halte den Baum frei von Tiermumien, um einen Befall durch den Navelwurm zu verhindern. Ein besonders ärgerlicher Schädling für die Mandeln ist der Navel Orangenwurm. Die Insekten überwintern in so genannten "Mumien-Mandeln", die nicht geerntet wurden und bis in den späten Herbst oder Winter am Baum hängen. Sobald der Frühling beginnt, werden diese Schädlinge aktiv und richten großen Schaden bei deiner Mandelernte an. Die beste Art, sie zu vermeiden ist einfach, die Mumien loszuwerden. Ohne einen Schutz zum Überwintern werden die Orangenwürmer nicht erscheinen, weil sie zu einem späteren Zeitpunkt im Jahr nicht in die gesunden Früchte eindringen können.
- Nachdem die Mumien vom Baum gefallen sind, solltest du sicherstellen, dass du sie durch Mähen zerstörst. Die Orangenwürmer können sich immer noch in den intakten Mumien am Boden verstecken.
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Benutze ein Spray mit dem Wirkstoff Bacillus thuringiensisn, um die schädlichen Bohrer der Pfirsichzweige abzutöten. Diese kleinen Raupen bohren sich in Steinfrüchte wie Pfirsiche und Mandeln. Diese Insekten können einen ernsthaften Schaden an den Mandeln anrichten und du musst versuchen, dieses hartnäckige Ungeziefer (zerkaute Blätter zeigen ihre Anwesenheit an) loszuwerden. Benutze das Insektizid sofort, um deine Ernte zu schützen. Der Bacillus thuringiensis ist ein bakterielles Insektizid und die beste Wahl für die Raupen. Stimme die Behandlung zeitlich mit der Brutsaison im Frühling ab, damit die Insekten keine Zeit haben, ernsthaften Schaden anzurichten. [18] X Forschungsquelle [19] X Vertrauenswürdige Quelle University of California Integrated Pest Management Program Weiter zur Quelle
- Zusätzlich zu den beiden oben beschriebenen Schädlingen gibt es eine enorme Menge anderer Plagen, die deine Mandelbäume möglicherweise befallen können. Es sind tatsächlich so viele, dass sie hier nicht im Einzelnen aufgeführt werden können. Für mehr Informationen kannst du über eine Suchmaschine nach "Schädlingen an Mandelbäumen" suchen. Du kannst dich in deiner lokalen Baumschule oder in der botanischen Abteilung deiner Universität informieren.
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Tipps
- Wenn du mehr als einen Baum pflanzt, solltest du die einzelnen Exemplare mit einem Abstand von 6 m bis 9 m anordnen.
- Beginne mit dem Austreiben der Samen im Herbst, damit der Mandelbaum im frühen Frühling austreibt.
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Warnungen
- Überwässere deinen Mandelbaum nicht. Die Mandelbäume neigen zur Fäulnis und Schimmelbildung.
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Referenzen
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/almonds/
- ↑ http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/almonds/
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/almonds/
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/almonds/growing-almond-nut-trees.htm
- ↑ http://thealmonddoctor.com/2010/12/27/proper-almond-tree-planting/
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/almonds/
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/almonds/growing-almond-nut-trees.htm
- ↑ http://homeorchard.ucanr.edu/Fruits_&_Nuts/Almond/
- ↑ http://www.aos.org/Default.aspx?id=125
- ↑ http://www.todayifoundout.com/index.php/2010/04/almonds-are-not-nuts/
- ↑ http://www.wcfb.sailorsite.net/WCFB/Pruning.html
- ↑ http://www.wcfb.sailorsite.net/WCFB/Pruning.html
- ↑ http://www.sunkist.com/products/how_citrus_trees.aspx
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/almonds/growing-almond-nut-trees.htm
- ↑ http://fruitsandnuts.ucdavis.edu/almondpages/AlmondOrchardManagement/
- ↑ http://fruitsandnuts.ucdavis.edu/almondpages/AlmondOrchardManagement/
- ↑ https://extension.usu.edu/files/publications/factsheet/peach-twig-borers07.pdf
- ↑ http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/C003/m003bcpeachtwg02.html
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