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Wenn du Heisshunger auf ein Subway Sandwich hast, aber keine Lust hast, zum Laden zu gehen und Geld auszugeben, mach dein Lieblingssandwich selbst zu Hause. Probiere einige von den Klassikern oder sei kreativ und erfinde selbst dein eigenes. Alles was du brauchst ist ein tolles Brot, die richtigen Zutaten und ein wenig Kreativität.
Vorgehensweise
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Stelle eine Auswahl an Brot zusammen. Subway bietet fünf verschiedene Brotarten an (sowie einige, die für begrenzte Zeit im Angebot sind). Um dir eine eigene Subway-Sandwich Station zu Hause zu machen, musst du ein paar gute Brote kaufen. Die fünf grundlegenden Brotsorten, die Subway im Angebot hat sind [1] X Forschungsquelle :
- Vollkorn
- Honey Oat
- Sesam
- Cheese Oregano
- Italian White
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Jetzt wird es käsig. Käse ist vermutlich einer der besten Bestandteile eines Sandwiches. Spare nicht bei der Auswahl deines Käses für dein eigenes Sub. Wenn du natürlich an einem Käse vorbei kommst, den du mehr magst, als die, die bei Subway angeboten werden, schnapp ihn dir! Die Auswahl bei Subway variiert von Laden zu Laden. Je nachdem wo du dich befindest, kannst du folgende Sorten finden:
- Schmelzkäse
- Monterey Cheddar
- Frischkäse
- Feta
- Mozzarella
- Provolone
- Cottage Cheese
- Käsescheiben aller Art
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Sättige deinen Fleischhunger. Natürlich ist der Hauptbestandteil eines Subs (abgesehen von den vegetarischen Varianten) das Fleisch. Neben den heissen Fleischsorten, die Hacksteak in BBQ Marinade, Steakstreifen, Hähnchenbruststreifen in Teriyaki Marinade, zartes Hähnchenbrustfilet und Hähnchenbruststreifen in mexikanischer Sauce beinhalten, gibt es eine Menge an verschiedenen kalten Fleischsorten, aus denen du wählen kannst:
- Truthahnbrust
- Kochschinken
- Salami
- Kochschinken und Truthahnbrust
- Truthahnbrust, Kochschinken und Schinkenspeck
- Kochschinken, Salami und Pepperoni Salami
- Thunfisch
- Salami und Pepperoni Salami
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Vergiss nicht die Extras. Natürlich wäre ein Sandwich ohne ein paar Extras nur halb so lecker. Frisches Gemüse sind ein Muss. Also vergiss nicht auf den Markt zu gehen, um deine Zutaten für das Sandwich zu besorgen. Du solltest u.a. nach folgenden Zutaten Ausschau halten [2] X Forschungsquelle :
- Salatgurken
- Salat
- Tomaten
- Rote Zwiebeln
- Grüne Paprika
- Spinat
- Jalapeños
- Oliven
- Gewürzgurken
- Chili
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Vollende dein Werk. Um deine fantastischen Subway Sandwiches zu krönen, brauchst du wirklich leckere Saucen. Halt an einer fest oder probiere eine Kombination von mehreren – die Wahl liegt ganz bei dir. Vergiss nicht zusammen mit der Sauce auch Salz und Pfeffer auf dein Sandwich zu geben. Folgende Saucen stehen zur Auswahl:
- Herzhafte Käse-Knboblauch-Sauce
- Süsse Zwiebelsauce
- Milde Honig-Senf-Sauce
- BBQ-Sauce
- Herzhaft scharfe Chilisauce
- Lite Mayonnaise
- Joghurtsauce
- Feurig scharfe Sauce
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Italian BMT. Entscheide dich für eine Brotsorte (Italian White oder Oregano Käse sind die am häufigsten gewählten Brotsorten für dieses Sandwich) und leg dann Scheiben pikanter Pepperoni, Genua Salami und Schwarzwälder Schinken oben drauf. Du kannst es mit Käse machen oder den Käse auch weglassen und direkt zum Gemüse übergehen. Gib zum Schluss etwas Öl und Essig oben drüber. [3] X Forschungsquelle
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Subway Melt. Dieses Sandwich ist vollgestopft mit leckerem Fleisch und Schmelzkäse. Probiere das Vollkornbrot und lege es mit ein paar Scheiben Kochschinken, Truthahnbrust und Bacon aus. Schichte anschliessend einige Scheiben deines Lieblingskäses darauf und gib das Sandwich für ein paar Minuten in den Ofen. Wenn das Sandwich getoastet und mit geschmolzenem Käse aus dem Ofen kommt, wirf ein wenig Gemüse darauf und gib zum krönenden Abschluss deine Lieblingssauce darüber. [4] X Forschungsquelle
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Hacksteak mit BBQ Sauce. Mische ein paar fantastische Hacksteaks zusammen und schütte etwas BBQ Sauce oben drüber. Gib dann deinen Lieblingskäse (Mozzarella passt immer gut) oben drauf und leg es in den Ofen bis der Käse schmilzt. Du wirst dir die Finger danach lecken! [5] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Leg ein Stück Pergamentpapier aus. Das Papier sollte sich über die Länge des Brotes erstrecken und so verhindern, dass etwas auf den Tisch tropft. Leg dein Brot auf das Papier und schneide es längs durch, sodass es sich wie ein Mund öffnet (um all die schmackhaften Zutaten zu verschlingen). -
Leg das Fleisch auf das Brot. Wenn du das Brot geöffnet hast, drück es ein wenig platt damit es offen bleibt. Gib deine Fleischstückchen auf das Brot. Die Menge an Fleisch, mit der du das Brot belegst bleibt dir überlassen (schliesslich machst du es selbst zu Hause und bist damit frei soviel auf das Brot zu tun wie du möchtest!). Verteile das Brot auf der ganzen Fläche.
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Gib den Käse auf die Schicht mit dem Fleisch. Bei Subway wird der Käse in Dreiecke geschnitten. Wenn du ein wirklich autentisches Subway Sandwich willst, schneide deinen Käse ebenfalls in Dreiecke. Aber du kannst den Käse natürlich auch auf andere Art auf dem Fleisch verteilen.
- Wenn du den Käse in Dreiecke geschnitten hast, lege ihn mosaikartig auf das Sandwich. D.h. die Käsescheiben abwechselnd einzuschichten, sodass sie nicht überlappen.
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Wenn du möchtest, kannst du nun dein teilweise fertiges Sandwich toasten. Wenn du den Käse lieber geschmolzen magst, schalte den Ofen an und leb das Sandwich auf ein Backblech. Leg es für ein paar Minuten auf den Bratrost oder in den Tischbackofen (bis der Käse zu schmelzen beginnt und das Brot zu toasten beginnt). Wenn du dein Sandwich weniger toastig magst, lass diesen Schritt aus.
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Leg das Gemüse auf die untere Hälfte des Brotes. Achte darauf, dass du es gut verteilst. Da du dein Sandwich selber machst, musst du keine strikte Reihenfolge einhalten (und jeder mag andere Sachen auf seinem Sub). Im Allgemeinen kannst du mit dem Salat anfangen und dann grössere Gemüsestücke darauflegen und zum Schluss die Oliven/Gewürzgurken/kleineren Dinge, die du für dein Sandwich ausgewählt hast, darauf legen.
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Kröne dein Sandwich mit einer köstlichen Sauce. Wieviel Sauce du auf dein Sandwich gibst, hängt von deiner persönlichen Vorliebe ab. Du solltest dein Sandwich jedoch nicht komplett durchweichen. Sonst hast du am Ende weiches, vollgesogenes Brot. Gib die Sauce auf die Seite mit dem Fleisch und Käse und schliesse das Sandwich dann. Nun ist es Zeit dein Subway Sandwich zu geniessen.
- Du kannst das Sandwich eventuell in der Mitte durchschneiden, damit es leichter zu handhaben ist.
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Tipps
- Spinatblätter sind ein guter Ersatz für Salatblätter.
- Füge andere Zutaten, die du magst hinzu, obwohl sie nicht auf der Liste sind.
- Du kannst ebenso die Mikrowelle anstelle des Ofens benutzen um den Käse zu schmelzen.
- Du musst das Sandwich nicht aufrollen, aber du kannst! Wenn du es aufrollst, bleiben die Zutaten fest im Inneren und alles hält besser zusammen.
- Um frisches Brot aufzuschneiden verwende ein Sägemesser.
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Was du brauchst
- Messer
- Plastikfolie oder Pergamentpapier
Referenzen
- ↑ http://www.subway.com/subwayroot/Menu_And_Nutrition/BreadsAndToppings/default.aspx
- ↑ http://www.subway.com/subwayroot/Menu_And_Nutrition/BreadsAndToppings/default.aspx
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?&CC=USA&LC=ENG&MenuTypeId=1&MenuID=35&ProductID=9
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?CC=USA&LC=ENG&ProductId=13&MenuId=35&MenuTypeId=1
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?CC=USA&LC=ENG&ProductId=8&MenuId=35&MenuTypeId=1
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