PDF herunterladen
PDF herunterladen
Zuckerwasser, auch als "einfacher Sirup" bekannt, wird genutzt, um Getränke wie z.B. Limonade, Eistee, Mint Juleps und Cocktails zu süßen. [1] X Forschungsquelle Es kann auch für die Zubereitung von Desserts und zum Füttern von Kolibris verwendet werden. Dieser Artikel zeigt die verschiedenen Möglichkeiten zur Herstellung von Zuckerwasser. Du bekommst außerdem einige Ideen, um dein Zuckerwasser noch zu verbessern.
Zutaten
Zutaten für Zuckerwasser [2] X Forschungsquelle
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- 1 Tasse (200 g) weißer Kristallzucker
Zutaten für konzentriertes Zuckerwasser [3] X Forschungsquelle
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- 2 Tassen (400 g) weißer Kristallzucker
Zutaten für Zuckerwasser für Kolibris
- 4 Tassen (960 ml) Wasser
- 1 Tasse (200 g) Rohrzucker
Vorgehensweise
-
Fülle einen Topf mit einer Tasse (240 ml) Wasser und einer Tasse (200 g) Zucker. Damit bekommst du etwa 1,5 Tassen (350 ml) Zuckerwasser. [4] X Forschungsquelle Wenn du mehr oder weniger Zuckerwasser zubereiten musst, dann nimm einen Teil Wasser auf einen Teil Zucker.
-
Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen. Die hohe Temperatur hilft das Zuckerwasser schneller aufzulösen. Rühre häufig um, damit sich der Zucker besser auflöst. -
Verringere die Temperatur, so dass das Wasser noch köchelt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Verringere die Hitze, sobald das Wasser zu kochen beginnt, und lasse es köcheln. Es dauert etwa drei Minuten, bis sich der Zucker auflöst. [5] X Forschungsquelle
-
Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn abkühlen. Stelle ihn auf eine hitzefeste Fläche und lasse die Mischung auf Zimmertemperatur kommen.
-
Gib die Mischung in eine Flasche. Setze einen Trichter auf den Hals einer Glasflasche und gieße das Zuckerwasser vorsichtig in die Flasche. Wenn du keine Flasche finden kannst, kannst du ein Einmachglas nehmen. Bringe den Deckel an und verschließe ihn fest.
-
Bewahre das Zuckerwasser im Kühlschrank auf. Verbrauche es innerhalb von einem Monat. [6] X Forschungsquelle Du kannst Zuckerwasser verwenden, um Limonade oder Cocktails herzustellen.Werbeanzeige
-
Fülle einen Topf mit einer Tasse (240 ml) Wasser und zwei Tassen (400 g) weißem Kristallzucker. [7] X Forschungsquelle Wenn du mehr oder weniger Zuckerwasser zubereiten musst, dann nimm einen Teil Wasser auf einen Teil Zucker.
-
Stelle den Topf auf den Herd und bringe die Mischung zum Kochen. Rühre das Wasser häufig um, damit sich der Zucker besser auflöst.
-
Verringere die Temperatur, so dass das Wasser noch köchelt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Verringere schnell die Hitze, sobald das Wasser zu kochen beginnt, und lasse es köcheln; dies verhindert, dass der Zucker anbrennt und karamellisiert.
-
Nimm den Topf vom Herd und lasse das Wasser abkühlen. Stelle den Topf auf eine hitzefeste Fläche und lasse die Mischung offen auf Zimmertemperatur kommen.
-
Gib die Mischung in eine Flasche oder ein Einmachglas. Setze einen Trichter auf den Hals einer Flasche oder eines Einmachglases und gieße die Flüssigkeit langsam hinein. Bringe den Deckel an und verschließe ihn fest.
-
Bewahre das Zuckerwasser im Kühlschrank auf. Es bleibt ein paar Wochen bis zu etwa einem Monat frisch.Werbeanzeige
-
Gieße vier Tassen (960 ml) Wasser und eine Tasse (200 g) Rohrzucker in einen Topf. Verwende keine Lebensmittelfarbe und keine andere Sorte Zucker; all dies kann den Kolibris schaden. Honig verdirbt zu schnell und kalorienarme, künstliche Süßstoffe haben nicht genügend Kalorien für die Kolibris. [8] X Forschungsquelle
- Kolibris werden von der Farbe Rot angezogen; ziehe die Verwendung eines roten Fütterers für Kolibris in Betracht. Dies ist wirksamer als das Rotfärben des Wassers.
-
Stelle den Topf bei hoher Temperatur auf den Herd. Auch wenn du viel mehr Wasser als Zucker nimmst, musst du es dennoch erhitzen, damit sich der Zucker komplett auflöst.
-
-
Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn abkühlen Stelle den Topf auf eine hitzefeste Fläche und lasse die Mischung abkühlen. Währenddessen kannst du den Kolibri-Fütterer reinigen oder einen neuen machen.
-
Fülle den Kolibri-Fütterer und bewahre den Rest des Zuckerwassers im Kühlschrank auf. Das Zuckerwasser hält im Kühlschrank etwa zwei Wochen. [11] X Forschungsquelle
-
Pflege den Fütterer. Wenn du Kolibris mit leckerem Zuckerwasser anziehen willst, musst du es alle zwei oder drei Tage wechseln - und wenn es draußen heiß ist, jeden Tag. Kolibris trinken kein schlecht gewordenes Zuckerwasser. Achte außerdem darauf, dass dein Fütterer im Schatten bleibt; wenn er in der Sonne ist, verdirbt das Zuckerwasser schneller. [12] X Vertrauenswürdige Quelle The Cornell Lab of Ornithology Weiter zur Quelle
-
Ziehe in Betracht, andere Insekten fern zu halten. Kolibris sind nicht die einzigen Geschöpfe, die Nektar mögen; Bienen und Ameisen werden ebenfalls zu deinem Zuckerwasser strömen. Denke über den Kauf eines Kolibri-Fütterers mit einer Art "Burggraben" nach, der mit Wasser gefüllt werden kann, oder über einige Bienen-Wächter.Werbeanzeige
-
Erwäge, statt weißem Zucker braunen zu nehmen. Dies sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack. Außerdem bekommt das Getränk eine goldfarbene Tönung; deswegen ist es besser, das braune Zuckerwasser für Getränke mit Rum statt für klare Getränke zu nehmen. [13] X Forschungsquelle
- Du kannst für einen süßen, goldenen Sirup statt Zucker auch Honig nehmen. [14] X Forschungsquelle
-
Überlege dir, etwas Rosenwasser hinzuzugeben. Ersetze einen Teil des Wassers im Rezept durch etwas Rosenwasser. Verwende reines, essbares Rosenwasser; einige Sorten sind nur für kosmetische Zwecke und nicht zum Verzehr geeignet. [15] X Forschungsquelle
-
Erstelle mit Feinzucker Zuckerwasser ohne Kochen. Nimm keinen Puderzucker. Gib einfach einen Teil Feinzucker und einen Teil Wasser in eine Flasche, schließe den Deckel und schüttle sie etwa eine Minute, bis der Zucker aufgelöst ist. Die feinen Körnchen des Feinzuckers machen das Auflösen in Wasser einfacher, du musst es also nicht kochen. [16] X Forschungsquelle
-
Gib für einen aromatisierten Sirup Kräuter in das Zuckerwasser. [17] X Forschungsquelle Wenn das Zuckerwasser aufgelöst ist, gib Kräuter deiner Wahl hinzu und nimm den Topf dann vom Herd. Lasse die Kräuter eine Stunde im Zuckerwasser und gieße das Zuckerwasser dann durch ein Sieb in einen neuen Behälter. Wirf die Kräuter weg und bewahre den aromatisierten Sirup im Kühlschrank auf. Tolle Kräuter hierfür sind: [18] X Forschungsquelle
- Frische Basilikum-, Rosmarin und Thymianblätter
- Frische oder getrocknete Lavendelblüten
- Stücke von frischen Früchten oder Beeren
- Die Schale von Zitrone, Limette, Orange oder Grapefruit
- Das Mark von Vanilleschoten oder Zimtstangen
- Geschälte, geriebene Ingwerwurzel
Werbeanzeige
Tipps
- Verhindere, dass dein Sirup kristallisiert, indem du eine viertel Tasse (60 ml) Maissirup hinzugibst - dies verhindert, dass der Zucker kristallisiert. [19] X Forschungsquelle
- Stoppe das Wachstum von Schimmel und Bakterien, indem du 30 bis 60 ml Wodka hinzugibst. [20] X Forschungsquelle
- Koche deinen Sirup nicht zu lange, sonst fängt der Zucker an zu karamellisieren.
Werbeanzeige
Warnungen
- Wenn du Zuckerwasser für Kolibris machst, sei dir darüber im Klaren, dass du dadurch auch Bienen und Ameisen anziehen kannst.
Werbeanzeige
Was du brauchst
- Behälter oder Topf
- Zucker
- Wasser
- Holzlöffel
Referenzen
- ↑ Food Network, Simple Syrup for Sweetening Tea
- ↑ Food Network, Simple Sugar Syrup
- ↑ Art of Drink, Simple Syrup
- ↑ Food Network, Simple Sugar Syrup
- ↑ Food and Wine, Simple Syrup
- ↑ Food Network, Simple Sugar Syrup
- ↑ Food Network, Simple Sugar Syrup
- ↑ National Wildlife Federation, How to Attract Hummingbirds to Your Garden
- ↑ Bird Watchers, Debbie's Tips for Attracting and Feeding Hummingbirds
- ↑ National Zoo, Hummingbird Nectar Recipe
- ↑ Hummingbirds, recipe Hummingbird Feeders
- ↑ All About Birds, Feeding Hummingbirds
- ↑ The Kitchn, Straight Up: DIY Simple Syrup
- ↑ Bon Appetit, How to Make 4 Infused Simple Syrups
- ↑ What's Cooking America?, Simple Syrup Recipe
- ↑ The Kitchn, Straight Up: DIY Simple Syrup
- ↑ The Kitchn, Straight Up: DIY Simple Syrup
- ↑ What's Cooking America?, Simple Syrup Recipe
- ↑ Art of Drink, Simple Syrup
- ↑ Art of Drink, Simple Syrup
Über dieses wikiHow
Zusammenfassung
X
Wenn du Zuckerwasser machen willst, dann gib zunächst eine Tasse Kristallzucker und eine Tasse Wasser in einen Topf. Du kannst je nach Mengenangaben in deinem Rezept auch mehr oder weniger Zucker oder Wasser verwenden. Achte allerdings darauf, dass du beides zu gleichen Teilen benutzt. Bringe den Zucker und das Wasser dann auf dem Herd zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, dann reduziere die Hitze und lasse die Mischung circa drei Minuten lang köcheln oder bis der Zucker sich gelöst hat. Lasse das Zuckerwasser anschließend abkühlen, bevor du es in eine Flasche füllst.
Diese Seite wurde bisher 43.162 mal abgerufen.
Werbeanzeige
Melde dich für den kostenlosen wikiHow Newsletter an!
Du erhältst hilfreiche Tipps und Anleitungen jede Woche direkt in deine Inbox.
Registriere mich!
