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La espinaca cocida al vapor puede ser un acompañamiento saludable para cualquier comida. Cocer la espinaca al vapor es un proceso sencillo que no lleva mucho tiempo. Puedes hacerlo en la hornalla o en el microondas. Una vez cocida, puedes comerla inmediatamente o guardarla para más tarde. Si te sobra espinaca, cómela antes de que se eche a perder.
Pasos
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Lava y seca la espinaca. Antes de hervirla, debes lavarla siempre. Asegúrate de quitarle cualquier contaminante antes de consumirla. Pon la espinaca en un colador y colócala bajo el agua del grifo hasta que quede ligeramente húmeda. Si no tienes un colador, puedes poner la espinaca en un recipiente y moverla bajo el agua. [1] X Fuente de investigación
- Luego, seca la espinaca dando golpecitos suaves con una toalla de papel limpia. No es necesario que la seques por completo, pero asegúrate de que no quede empapada.
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Vierte dos cucharadas de agua en una cacerola mediana. No coloques más de dos cucharadas, ya que la espinaca aún tendrá algunas gotas de agua. Asegúrate de escoger una cacerola donde quepa toda la espinaca, ya que no debes apretarla. Si utilizas una cacerola pequeña, la espinaca no se cocinará de manera pareja. [2] X Fuente de investigación- Coloca la cacerola a fuego medio durante la cocción.
- Si no consigues una cacerola del tamaño adecuado, tendrás que cocinar en dos tandas.
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Coloca la espinaca en la cacerola. Debes cocinarla hasta que esté apenas blanda y suave. Por lo general, esto tarda cinco minutos, pero puede llevar más tiempo dependiendo de la cantidad de espinaca que quieras cocinar. Cuando la espinaca esté blanda y de color verde intenso, quita la sartén del fuego. [3] X Fuente de investigación
- No es necesario que tapes la espinaca mientras se cocina. De todas formas, revuélvela con un par de pinzas para asegurarte de que se cocine de manera pareja.
- Utiliza una espumadera para transferir la espinaca a un colador.
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Sirve la espinaca. Sacude suavemente el colador sobre el fregadero. De esta forma, eliminarás el exceso de agua. Si lo deseas, puedes condimentar la espinaca. Algunos condimentos que quedan bien con este vegetal son las hierbas y el jugo de limón. La espinaca cocida es una buena opción como acompañamiento de la mayoría de las comidas. Además, combina excelentemente bien con las carnes en caso de que quieras agregar algún vegetal.
- Puedes guardar la espinaca sobrante en el refrigerador.
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Lava las hojas de la espinaca. De esta forma, quitarás todos los contaminantes. Pon la espinaca en un colador y colócala bajo el agua del grifo. También puedes colocarla en un recipiente y lavarla con un poco de agua. [4] X Fuente de investigación
- Cuando termines, seca la espinaca dando golpecitos con una toalla de papel limpia. No debe estar completamente seca, pero tampoco debe gotear.
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Coloca la espinaca en un recipiente apto para microondas. Asegúrate de utilizar un recipiente seguro para microondas. Este debe ser lo suficientemente grande para que la espinaca quepa holgadamente en lugar de apretada. [5] X Fuente de investigación
- Pon la espinaca en el recipiente. Si el recipiente no es lo suficientemente grande para colocar toda la espinaca, tendrás que cocerla en dos tandas.
- Cubre el recipiente. Si no consigues uno con tapa, utiliza otro que puedas cubrir fácilmente con otro plato o fuente. Asegúrate de que lo que uses para cubrirlo también sea apto para microondas.
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Cocina en el microondas a intervalos de tres a siete minutos a potencia alta. Para cantidades pequeñas de espinaca, utiliza intervalos de tres minutos. Para una mayor cantidad, los intervalos deben ser de siete minutos. Revisa si la espinaca está lista y, de ser necesario, cocina un tiempo más. Asegúrate de que el microondas esté en la posición de potencia alta. [6] X Fuente de investigación
- La espinaca estará lista cuando esté suave, apenas blanda y tenga un color verde intenso.
- Si la receta lo indica, estruja suavemente el exceso de humedad de la espinaca. Puedes guardar el agua verde en otro recipiente y utilizarlo como sopa.
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Sirve la espinaca. Luego de quitar el exceso de agua, puedes servir la espinaca. Sírvela como acompañamiento de una comida más grande, en especial si necesitas incorporar vegetales a una dieta basada en proteínas. Asegúrate de guardar los restantes de espinaca en el refrigerador.Anuncio
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Guarda la espinaca con toallas de papel y una bolsa plástica. Enrolla la espinaca en una toalla de papel. Luego, coloca esta toalla en una bolsa plástica. Coloca la bolsa en el refrigerador. La toalla absorberá el exceso de humedad. De esta forma, podrás guardar la espinaca sin que se vuelva demasiado blanda. [7] X Fuente de investigación
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Utiliza un contenedor de plástico. Forra un táper de plástico con una capa de toallas de papel. Coloca la espinaca en el recipiente, séllalo y coloca el contenedor en el refrigerador. De esta forma, la espinaca se mantendrá fresca. [8] X Fuente de investigación
- Asegúrate de utilizar un táper que sea lo suficientemente grande para contener todas las hojas. Si la espinaca está presionada, se pondrá pastosa durante su almacenamiento.
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Tira la espinaca cuando se eche a perder. La espinaca dura de tres a cinco días en el refrigerador. Asegúrate de comerla toda en ese lapso de tiempo. De lo contrario, si han pasado de tres a cinco días, tírala a la basura. [9] X Fuente de investigación
- Cuando la espinaca se echa a perder, su color se oscurece. La espinaca en mal estado adquiere un color verde oscuro o incluso negro.
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Referencias
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-quickly-cook-spinach-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-200907
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-steam-fresh-spinach/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-steam-fresh-spinach/
- ↑ http://www.cookingmanager.com/cook-fresh-spinach-microwave/
- ↑ http://www.cookingmanager.com/cook-fresh-spinach-microwave/
- ↑ http://www.cookingmanager.com/cook-fresh-spinach-microwave/
- ↑ http://www.thekitchn.com/we-tried-3-ways-to-store-salad-greens-and-heres-our-winner-tips-from-the-kitchn-211770
- ↑ http://www.thekitchn.com/we-tried-3-ways-to-store-salad-greens-and-heres-our-winner-tips-from-the-kitchn-211770
- ↑ http://www.eatbydate.com/vegetables/fresh-vegetables/spinach/
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