Cómo cultivar colirrábanos

Coescrito por Lauren Kurtz

Una verdura muy popular en Alemania y la India, el colirrábano tiene ese nombre porque es un cruce entre la col silvestre y el rábano blanco y tiene la apariencia de ambos. Es una planta anual muy resistente que crece en climas templados y es perfecta para cultivarla en una huerta o jardín. Aprende a sembrar y cuidar de tus colirrábanos para que tu cultivo tenga las mejores probabilidades de crecer exitosamente.

Parte 1

Parte 1 de 2:

Siembra los colirrábanos

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Escoge una variedad de colirrábano. El colirrábano pertenece al género Brassica y es de la familia de la col. Esta verdura es cada vez más popular y viene en distintas variedades, que son fáciles de cultivar. Cada variedad difiere en su apariencia y en el tiempo en que tarda en madurar. La diferencia más grande es que el colirrábano puede tener un color verde o morado.
- Entre las variedades de colirrábanos verdes se encuentran Korridor y Winner, que crecen rápidamente comparadas a otras variedades. Estas crecen en 50 días, a comparación de 60 para las demás variedades. Tienen un color verde claro y son perfectas para sembrarlas en tu huerta.
- Entre las variedades de colirrábanos morados se encuentran el Azur Star y Kolibri, que son resistentes a los insectos. Las hojas moradas de la planta mantienen alejados a los insectos. El sabor de esta planta no es muy diferente a las variedades verdes.
- Las variedades que tienen una larga vida son la Kossak, Superchmelz y Gigante. Como dice su nombre, estas variedades son mucho más grandes que las variedades comunes de colirrábano. Durarán por mucho tiempo en el refrigerador o en tu despensa si las preparas adecuadamente. El sabor de todas estas variedades es muy similar.
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Escoge un lugar donde sembrar el colirrábano. Debes sembrarlo en un lugar soleado que esté cerca de otras raíces comestibles como papas, remolachas y cebollas. Los colirrábanos son plantas que necesitan mucha agua y nutrientes, por lo que tendrás que sembrarlas en un suelo fértil y regarlas frecuentemente. En general se recomienda sembrar cinco o seis plantas de col por cada miembro de tu familia. Sin embargo, siembra tres veces esa cantidad.
- Debes sembrar el colirrábano lejos de plantas como los frijoles, tomates y fresas.
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Prepara el suelo para sembrar. Debes sembrar el colirrábano unas semanas antes de la última helada de la primavera, así que tienes que arar la tierra de manera temprana. Siembra esta planta en un suelo bien arado y abonado. Aunque es una planta resistente, crece mucho mejor en un suelo con un pH de entre 5,5 y 6,8. ^{[1]
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Fuente de investigación}
- Es necesario que el drenaje del suelo sea bueno para que los colirrábanos no se pudran o se enfermen. Asegúrate de colocarlos en una sección de la huerta que no acumule mucha agua.
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Siembra los colirrábanos cuando el clima esté frío. El colirrábano es una planta resistente que debes plantar aproximadamente un mes antes de la última helada de la primavera. Lo ideal es que la planta crezca antes de que la temperatura suba a más de 24 ºC (75 ºF). Por esta razón, es mejor que la siembres junto con otras verduras de siembra temprana si vives en un lugar cuyos veranos son calientes. Esta planta terminará de crecer en unos 50 a 60 días.
- Si vives en un lugar cuyos inviernos son templados, puedes sembrar los colirrábanos al final del otoño para cosecharlos al principio del invierno. Esta planta podrá tolerar las heladas del otoño.
- Si vives en un lugar cuyos inviernos son templados, puedes sembrar los colirrábanos al final del otoño para cosecharlos al principio del invierno. Esta planta podrá tolerar las heladas del otoño.
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Siembra las semillas en filas, de manera uniforme. Debes sembrar las semillas de colirrábano en un suelo húmedo, a una profundidad de 1,2 cm (½ pulgada) y con un espacio de 2,5 cm (1 pulgada) entre cada semilla. Coloca una semilla en cada agujero. Usa tu dedo para hacer un pequeño agujero en el suelo y luego cubre las semillas con tierra suelta. Deja un espacio de por lo menos 2,5 cm (1 pulgada) entre cada planta, porque después entresacarás algunas de estas plantas.
- Es mejor que siembres los colirrábanos en filas, con un espacio de 30 cm entre cada fila para que las plantas puedan crecer libremente.
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