Cómo hacer ensalada de pollo

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La ensalada de pollo es muy fácil de preparar y deliciosa. También es una gran forma de mantenerse saludable y de usar las sobras. Mejor aún, la ensalada la puedes comer en cualquier época del año, ya sea como desayuno, comida o cena. En este wikiHow, te enseñaremos cómo preparar una gran variedad de ensaladas de pollo muy sabrosas.

Pasos

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Ensalada clásica de pollo

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    Necesitarás los siguientes ingredientes:
    • 2 o 3 tazas de pechuga de pollo, ligeramente picada
    • 2 varas de apio, picado
    • 1/2 pimiento rojo, sin semillas y picado
    • entre 4 y 6 aceitunas verdes, picadas y pepa
    • 1/4 de taza cebolla roja picada
    • 1/2 manzana, picada y sin centro
    • 1/3 de cabeza de lechuga iceberg, picada
    • 5 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharada de conservas de bayas dulces
    • 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
    • sal y pimienta
  2. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
    Hierve una olla mediana con agua y coloca la pechuga de pollo dentro. Reduce a fuego lento, cubre la olla y deja que el pollo se cocine de 15 a 20 minutos.
  3. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
    Una vez que se enfríe la pechuga, córtala en pedazos pequeños.
  4. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
    Déjalos a un lado.
  5. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
    Añade sal y pimienta al gusto y después espolvorea el aderezo sobre la ensalada.
  6. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
  7. Watermark wikiHow to hacer ensalada de pollo
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Método 1
Método 1 de 3:

Ensalada de pollo con fideo

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Para preparar una ensalada de pollo con fideo, necesitarás los siguientes ingredientes:
    • mayonesa
    • pollo (en pedazos pequeños)
    • zanahorias (picadas)
    • aceitunas negras
    • apio (picado)
    • rábanos (picados)
    • pimiento amarillo (picados)
    • fideos
    • cualquier otro vegetal de tu elección
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    Cuando los fideos estén listos, colócalos en el refrigerador para que se enfríen.
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    Prepara todos los vegetales y el pollo que quieras para la ensalada cortándolo en pequeños pedazos (pedazos del tamaño de un centavo).
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    El tamaño del tazón depende de cuánto le vas a poner. Coloca el resto de los ingredientes y saca la mayonesa.
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    Debe haber suficiente como para cubrir la mayoría de los ingredientes, pero no quieres que la ensalada sea pura mayonesa.
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    Puedes comértela de inmediato o ponerla en el refrigerador hasta que la necesites.
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Método 2
Método 2 de 3:

Ensalada de pollo sureña

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    Para preparar una ensalada de pollo sureña, necesitarás los siguientes ingredientes:
    • 4 pechugas de pollo sin hueso
    • 3 huevos duros
    • 1/2 taza de uvas partidas a la mitad o 1/4 de taza de pasas (opcional)
    • 1/2 taza de mayonesa baja en grasa
    • 1 cucharada de pepinillo picado (Dill Relish)
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cuchara de miel
    • 1/4 de cucharada de semillas de apio
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 cucharadita de albahaca
    • sal y pimienta
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    A fuego lento, esto debe tomar cerca de una hora.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mete al refrigerador para que se enfríe.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/07\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/07\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Prepara huevos duros . Si quieres, puedes usar el agua que acabas de usar para hervir el pollo.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Espera a que los huevos se enfríen.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pártelos en cubos de 0,5 cm (1/4 de pulgada).
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cubre con plástico y mételo de nuevo al refrigerador durante al menos media hora, de preferencia una hora.
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Método 3
Método 3 de 3:

Ensalada china de pollo

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Para preparar una ensalada china de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
    • 4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio, divididas
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo, divididas
    • 0,5 kilogramos (1 libra) de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
    • 1/2 cabeza de col china (Napa), finamente rallada (unas 6 tazas)
    • 1/4 de cabeza de col roja (también conocida como col lombarda), finamente rallada (unas 2 tazas)
    • 1 zanahoria grande, rallada (unas 2 tazas)
    • 3 cebolletas, en rebanadas finas incluyendo lo verde (una media taza)
    • 2 mandarinas, sin cáscara y en pedazos
    • 170 gramos (6 onzas) de fideos chinos, preparados hasta que estén crujientes
    • 1/3 de taza de vinagre de vino de arroz
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • 1 cucharadita de jengibre picado
    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile con ajo o chile solo
    • 1/4 de taza de almendras picadas y tostadas
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Combina 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de salsa de soya, y cubre completamente la pechuga de pollo con la mezcla.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    La carne de pollo se tornará de rosa a blanco cuando está bien cocida; los jugos serán claros.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De preferencia, asegúrate de que las rebanadas sean de 0,5 cm (1/4 de pulgada) a 1,3 cm (1/2 pulgada) de grueso.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    En un tazón para ensalada, combina la col china (Napa), la col roja, la zanahoria, las cebolletas, la mandarina, los fideos y las rebanadas de pollo.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bate 3 cucharadas de salsa de soya, el vinagre, el ajo, el jengibre, el aceite, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, el azúcar morena y la salsa de chile.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Chicken-Salad-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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Consejos

  • Sirve con pan o sirve como acompañamiento de otro platillo.
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Referencias

  1. http://www.foodnetwork.com/recipes/ellie-krieger/chinese-chicken-salad-recipe/index.html
  2. http://allrecipes.com/recipe/chinese-chicken-salad/
  3. http://southern.food.com/recipe/simple-chicken-salad-124050

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