Загрузить PDF Загрузить PDF

Замороженный йогурт это вкусное лакомство с богатым сливочным вкусом как у мороженого, но с меньшим содержанием сахара и калорий. Чтобы приготовить свой собственный замороженный йогурт, вам потребуется немного йогурта, несколько других ингредиентов, например, фрукты, сахар или кусочки шоколада, и аппарат для изготовления мороженого.

Метод 1
Метод 1 из 8:

Ингредиенты для обезжиренного ванильного замороженного йогурта

Загрузить PDF
  • 1 1/2 стакана простого цельномолочного йогурта
  • 2 1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
  • 1 стручок ванили
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 ст.л. меда
  • 1 нарезанный кубиками киви
  • 1/2 стакана малины
Метод 2
Метод 2 из 8:

Обезжиренный ванильный замороженный йогурт

Загрузить PDF
  1. Продольно разрежьте стручок ванили тонким ножом и достаньте семена. Смешайте их с 1/2 стакана сахара. [1]
  2. Перемешайте в миске до образования однородной массы 1 1/2 стакана простого цельномолочного йогурта, 2 1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта и 3 столовые ложки меда.
  3. Следуйте инструкциям производителя аппарата, чтобы приготовить из смеси замороженный йогурт.
  4. Поместите мороженое в морозильную камеру и дайте полностью застыть.
  5. Достаньте мороженое из морозильной камеры и украсьте нарезанным кубиками 1 киви и 1/2 стакана малины.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 8:

Ингредиенты для черничного замороженного йогурта

Загрузить PDF
  • 3 стакана черники
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. корицы
  • 1 1/2 стакана йогурта с нормальным содержанием жира
  • 1/2 стакана цельного молока
Метод 4
Метод 4 из 8:

Черничный замороженный йогурт

Загрузить PDF
  1. Положите чернику, лимонный сок, сахар, соль и корицу в среднюю кастрюлю. Положите 3 стакана черники, 3 столовые ложки лимонного сока, 3/4 стакана сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки корицы в среднюю кастрюлю. [2]
  2. Все время помешивайте, чтобы ингредиенты тщательно смешались.
  3. Сделайте это, пока смесь нагревается. Когда вы закончите, дайте ингредиентам остыть в течение 10 минут.
  4. Тщательно перемешайте 1 1/2 стакана простого йогурта с нормальным содержанием жира и 1/2 стакана цельного молока.
  5. Охладите смесь в холодильнике, пока она не станет абсолютно холодной.
  6. Обработайте смесь черничного йогурта в вашем аппарате для производства мороженого в течение 25 минут. Прочитайте инструкцию производителя аппарата, так как время может варьироваться.
  7. Вы можете наслаждаться этим замороженным йогуртом сразу же или предварительно заморозить в течении нескольких часов.
    Реклама
Метод 5
Метод 5 из 8:

Ингредиенты для клубнично-персикового замороженного йогурта

Загрузить PDF
  • 1 упаковка (2 стакана) греческого йогурта
  • 1 ⅓ стакана пюре из клубники и персиков
  • ¾ стакана нарезанных кубиками клубники и персиков
  • ¼ стакана и 1 ч. л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
Метод 6
Метод 6 из 8:

Клубнично-персиковый замороженный йогурт

Загрузить PDF
  1. Положите в большую миску 1 ⅓ стакана пюре из клубники и персиков, ¼ стакана сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. [3]
  2. Положите в смесь 1 упаковку (примерно 2 стакана) греческого йогурта и взбейте ингредиенты вместе.
  3. Поставьте смесь в холодильник, пока она полностью не остынет.
  4. Смешайте ¾ стакана нарезанных кубиками клубники и персиков и 1 чайную ложку сахара и охладите до дальнейшего использования. Вы можете сделать это во время охлаждения других ингредиентов.
  5. Обработайте в соответствии с инструкциями производителя. Это должно занять около 30 минут.
  6. Это должно быть примерно через 15 минут. Вы можете сделать это, не выключая аппарат для производства мороженого.
  7. Замораживайте замороженный йогурт в течение 3-4 часов или даже ночи.
  8. Наслаждайтесь этим вкусным замороженным йогуртом в качестве десерта или утренней закуски.
    Реклама
Метод 7
Метод 7 из 8:

Ингредиенты для мятного замороженного йогурта с кусочками шоколада

Загрузить PDF
  • 4 ст.л. порошкообразного желатина
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 кг простого греческого йогурта
  • 1 ч. л. экстракта мяты
  • Неоновый зеленый пищевой краситель
  • 1 стакан кусочков шоколада
Метод 8
Метод 8 из 8:

Мятный замороженный йогурт с кусочками шоколада

Загрузить PDF
  1. Насыпьте 4 столовые ложки порошкообразного желатина в 1/2 стакана цельного молока. [4]
  2. В небольшой кастрюле доведите до кипения другие 1/2 стакана цельного молока и 1 стакан сахара. Держите ингредиенты на большом огне и помешивайте до полного растворения.
  3. Смешивайте ингредиенты, пока желатин полностью не растворится.
  4. Положите 1/2 килограмма простого греческого йогурта в смесь желатина и смешайте все ингредиенты, пока они полностью не объединятся.
  5. Это придаст мороженому мятный аромат, дополняющий шоколад.
  6. Добавьте в смесь несколько капель неонового зеленого пищевого красителя. Добавляйте по одной капле и перемешивайте, пока не получите нужный цвет. Вы можете сделать смесь более или менее яркой, в зависимости от количества добавляемого пищевого красителя.
  7. Обработайте и заморозьте смесь в соответствии с инструкциями производителя аппарата. Обычно для достижения твердой, но кремовой, текстуры требуется примерно 25-30 минут.
  8. Добавьте в смесь 1 стакан маленьких кусочков шоколада примерно за 5 минут до остановки аппарата.
  9. Наслаждайтесь этим вкусным мятным мороженым с кусочками шоколада сразу же.
    Реклама

Советы

  • Нет предела тому, что вы можете добавить в замороженный йогурт. Добавляйте все, что угодно во время обработки смеси в аппарате для производства мороженого. Попробуйте следующее:
    • Кусочки шоколада
    • Арахисовое масло
    • Нарезанная клубника
    • Ром
  • Не ешьте слишком быстро, иначе вы переохладитесь.
  • Не используйте замороженную клубнику, она будет слишком жесткой!
Реклама

Что вам понадобится

  • Аппарат для приготовления мороженого
  • Большая миска
  • Большая металлическая ложка

Об этой статье

Эту страницу просматривали 20 498 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама