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Es probable que estés acostumbrado a hacer huevos revueltos, escalfados y duros en la estufa, y, sin duda alguna, funciona. Sin embargo, es necesario prestarles mucha atención. Por la mañana, quizás sea difícil vigilar los huevos mientras te preparas para ir al trabajo o a la escuela. Afortunadamente, puedes hacer “muffins” de huevo revuelto, huevos escalfados o huevos duros en el horno, siempre y cuando tengas un molde para muffins. Serán tan deliciosos como los que haces en la estufa, pero no tendrás que cuidarlos. ¡Solo ajusta el cronómetro y deja que se horneen!
Ingredientes
Muffins de huevo revuelto
- 1 docena de huevos
- ½ taza (75 g) de cebolla picada
- ¼ de taza (45 g) de pimiento verde en cubos
- ¼ de cucharadita (1 g) de ajo en polvo
- ½ taza (58 g) de queso cheddar rallado
- sal y pimienta al gusto
Huevos escalfados
- la cantidad de huevos que quieras
- 1 cucharada (15 ml) de agua para cada huevo
Huevos duros
- 6 huevos
- agua con hielo para cubrir los huevos
Pasos
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Precalienta el horno y engrasa el molde para muffins. Para asegurarte de que el horno esté lo suficientemente caliente para cocinar los huevos, es importante que lo calientes con anticipación. Ajusta la temperatura a 177 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y deja que se caliente por completo. Luego, engrasa un molde para muffins de 12 espacios con aceite de cocina en aerosol para que los huevos no se peguen. [1] X Fuente de investigación
- Si prefieres, puedes engrasar el molde para muffins con un poco de margarina o mantequilla.
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Casca los huevos en un tazón y bátelos. Casca una docena de huevos y viértelos en un tazón grande. Bátelos con un batidor como si estuvieras haciendo huevos revueltos. [2] X Fuente de investigación- También puedes usar un sustituto de huevo en su lugar. Sigue las indicaciones del empaque para saber cuánto necesitas para sustituir una docena de huevos.
- Para disminuir las calorías y el colesterol, también puedes sustituir algunos huevos enteros con claras de huevo.
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Agrega los vegetales, los condimentos y el queso. Después de batir los huevos, agrégales ½ taza (75 g) de cebolla picada, ¼ de taza (45 g) de pimiento verde en cubos, ¼ de cucharadita (1 g) de ajo en polvo, ½ taza (58 g) de queso cheddar rallado, y sal y pimienta al gusto. Revuelve para mezclar bien. [3] X Fuente de investigación
- Puedes agregar cualquier vegetal que quieras, como champiñones, hojas verdes o tomates. Solo asegúrate de cortarlos en cubos lo suficientemente pequeños para que quepan en los moldes para muffins.
- Puedes usar otro queso, como suizo o pepper jack, o una combinación de dos o más quesos.
- Si quieres que los muffins sean más sustanciosos, también puedes agregarles carne cocida. Algunas opciones deliciosas son la salchicha, el tocino y el jamón.
- Si le agregas papa rallada congelada a la mezcla de huevo, los muffins también quedarán más sustanciosos.
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Vierte la mezcla de huevo en el molde. Después de mezclar los huevos por completo con las verduras y los condimentos, llena con una cuchara los espacios del molde engrasado. Trata de llenarlos con aproximadamente ⅓ de taza (80 ml) de la mezcla. [4] X Fuente de investigación
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Hornea los huevos hasta que estén cocidos. Coloca el molde en el horno precalentado y deja que los muffins se horneen hasta que los huevos se hayan cocido, lo cual te llevará de 20 a 25 minutos aproximadamente. Mete un cuchillo en el centro de uno de los muffins para asegurarte de que salga limpio. [5] X Fuente de investigación
- Si quieres, puedes congelar los muffins de huevo ya cocidos. Coloca los muffins fríos en una bandeja cubierta con papel vegetal y congélalos hasta que estén firmes. Transfiérelos a unas bolsas herméticas para congelar y regrésalos al congelador.
- Calienta los muffins congelados en el microondas de forma individual a temperatura alta, de 30 a 60 segundos o hasta que estén calientes.
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Precalienta el horno. Para escalfar los huevos de la forma adecuada, el horno debe estar lo suficientemente caliente cuando los metas. Ajusta la temperatura a 177 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y deja que se caliente por completo. [6] X Fuente de investigación
- Asegúrate de averiguar la forma en que el horno te avisará cuando se haya precalentado. Es posible que suene o parpadee una luz.
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Agrégale agua a cada espacio del molde para muffins. Antes de cascar los huevos y colocarlos en el molde, debes verter un poco de agua en cada espacio para hacer los huevos escalfados. Vierte 1 cucharada (15 ml) de agua en cada espacio donde colocarás un huevo. [7] X Fuente de investigación
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Coloca un huevo en cada espacio del molde. Después de agregar el agua, coloca un huevo en cada espacio. No es necesario que llenes todos los espacios del molde, así que puedes hacer solo uno o dos huevos escalfados si lo prefieres. [8] X Fuente de investigación
- Aunque usarás menos platos si cascas los huevos directamente en el molde, quizás te parezca más fácil colocarlos primero en un plato pequeño y poco profundo, como un ramequín, y luego verterlos con cuidado en el molde.
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Hornea los huevos hasta que las claras estén cocidas. Después de colocar los huevos en el molde, mételos en el horno precalentado. Deja que se horneen de 11 a 15 minutos o hasta que las claras estén cocidas. [9] X Fuente de investigación
- Si prefieres que las yemas queden líquidas, hornea los huevos de 11 a 13 minutos.
- Si prefieres que las yemas estén un poco más cocidas, hornéalos de 14 a 15 minutos.
- Cuando saques el molde del horno, verás que un poco del agua se ha subido y está sobre los huevos. Asegúrate de diferenciar entre el agua y las claras que aún no se han cocido por completo.
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Precalienta el horno. Calienta el horno con anticipación para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente para hervir los huevos. Ajusta la temperatura a 165 grados Celsius (325 grados Fahrenheit) y deja que se caliente por completo. [10] X Fuente de investigación
- Algunas recetas para hacer huevos duros en el horno indican que debes calentarlo a 177 grados Celsius (350 grados Fahrenheit), así que puedes probar ambas temperaturas para saber cuál funciona mejor en tu horno.
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Coloca un huevo en cada espacio del molde. Cuando el horno se haya precalentado, prepara los huevos. Coloca un solo huevo en cada espacio. Puedes llenar todo el molde o solo hervir unos cuantos huevos, según lo que necesites. [11] X Fuente de investigación
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Hornea los huevos durante media hora. Coloca el molde en el horno caliente, con cuidado de no golpear mucho los huevos. Deja que se horneen durante 30 minutos. [12] X Fuente de investigación
- Es importante que no hornees los huevos por mucho tiempo, así que es recomendable que ajustes un cronómetro para recordar sacarlos.
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Saca el molde del horno y coloca los huevos en un recipiente de agua con hielo. Cuando haya pasado la media hora, saca el molde. Usa unas pinzas para sacar los huevos del molde y colocarlos con cuidado en un tazón grande lleno de agua con hielo. Déjalos reposar en el agua durante varios minutos. [13] X Fuente de investigación
- Para asegurarte, es recomendable que dejes los huevos en el agua durante 10 minutos como mínimo.
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Pela los huevos y come. Cuando los huevos se hayan enfriado lo suficiente, sácalos del agua y sécalos con una toalla limpia. Pélalos como lo harías normalmente y disfrútalos. [14] X Fuente de investigación
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Listo.Anuncio
Consejos
- Los muffins de huevo son un desayuno delicioso y fácil de llevar.
- Los huevos escalfados en el horno son una opción excelente si quieres preparar huevos para mucha gente para un brunch (desayuno-almuerzo) o para otra fiesta.
- El método de hornear los huevos duros es perfecto cuando necesitas cocinar una tanda grande de huevos.
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Cosas que necesitarás
Muffins de huevo revuelto
- un molde para muffins
- aceite de cocina en aerosol
- un tazón grande
- un batidor
Huevos escalfados
- un molde para muffins
Huevos duros
- un molde para muffins
- pinzas
- un tazón grande
Referencias
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/scrambled-egg-muffins
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/scrambled-egg-muffins
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/scrambled-egg-muffins
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/scrambled-egg-muffins
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/scrambled-egg-muffins
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-poach-a-dozen-eggs-in-under-15-minutes-using-a-muffin-tin-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-215244
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-poach-a-dozen-eggs-in-under-15-minutes-using-a-muffin-tin-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-215244
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-poach-a-dozen-eggs-in-under-15-minutes-using-a-muffin-tin-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-215244
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-poach-a-dozen-eggs-in-under-15-minutes-using-a-muffin-tin-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-215244
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-make-hard-cooked-eggs-in-the-oven-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-216826
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-make-hard-cooked-eggs-in-the-oven-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-216826
- ↑ http://www.thekitchn.com/can-you-really-make-hard-cooked-eggs-in-the-oven-putting-tips-to-the-test-in-the-kitchn-216826
- ↑ http://www.familyfreshmeals.com/2012/11/how-to-make-perfect-hard-boiled-eggs-in-the-oven.html
- ↑ http://www.familyfreshmeals.com/2012/11/how-to-make-perfect-hard-boiled-eggs-in-the-oven.html
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