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Cada año, personas de todo el mundo desperdician más de 1.6 billones de toneladas de alimentos. En países como Estados Unidos, eso significa que más del 50% de todos los productos simplemente se desechan, se dejan pudrir en basureros y bolsas de basura. Afortunadamente, existen varios métodos para ayudarte a reciclar este desperdicio de alimentos, que van desde simples servicios de entrega hasta sistemas de abono domésticos.
Pasos
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Inscríbete en un programa de reciclaje público. La mayoría de las ciudades principales ofrecen programas de reciclaje a través de su departamento de obras públicas. Aunque algunos de estos limitan las donaciones a papel, latas y similares, muchos pueden manejar al menos algunos tipos de alimentos. Comunícate con el gobierno de la ciudad para preguntar si ofrecen un programa de abono residencial, cuánto cuesta por mes, con qué frecuencia extraen los desechos y cómo puedes inscribirte. [1] X Fuente de investigación
- Después de registrarte, asegúrate de leer las pautas específicas de reciclaje de tu ciudad para saber qué alimentos puedes dar y cómo separarlos adecuadamente.
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Ponte en contacto con una empresa privada de gestión de residuos. Para las áreas que no ofrecen programas públicos de reciclaje, las empresas privadas pueden ser capaces de realizar ese trabajo. Empresas como Waste Management ofrecen programas internacionales residenciales, mientras que las compañías locales a menudo proporcionan equivalentes más pequeños o servicios de entrega. Consulta las páginas amarillas locales para obtener una lista completa de los servicios de reciclaje en el área.
- El precio de los servicios privados de reciclaje depende de tu ubicación y de las necesidades específicas de gestión de residuos.
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Lleva tus materiales a un sitio de recolección de abono. Incluso en áreas sin programas de reciclaje importantes, pueden estar disponibles sitios gratuitos de recolección de abono. Muchos de estos sitios son operados por sucursales del gobierno local, aunque algunos pueden ser propiedad de compañías privadas u organizaciones sin fines de lucro. Consulta los lineamientos del sitio de recolección, generalmente disponibles en línea o en persona, para obtener información sobre cómo separar y entregar los materiales.
- En la mayoría de los casos, la forma más fácil de encontrar sitios de recolección es a través de los motores de búsqueda en línea.
- Algunos condados requieren una identificación gubernamental para utilizar ubicaciones de entrega. Esto es para limitar el servicio a los residentes locales.
CONSEJO DE ESPECIALISTAEspecialista en sostenibilidadKathryn Kellogg es la fundadora de goinzerowaste.com, un sitio web de estilo dedicado a desglosar la vida ecológica en un simple proceso paso a paso con mucha positividad y amor. Es autora de 101 Ways to Go Zero Waste y portavoz para una vida sin plástico para National Geographic.El compostaje puede ayudar a reducir el metano y el carbono en la atmósfera. El 16 % de todas las emisiones de metano en los Estados Unidos provienen de residuos orgánicos que son incapaces de descomponerse en los vertederos. El compostaje crea un suelo muy nutritivo, lo cual es excelente para capturar el carbono".
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Dona tus materiales reciclables a fincas y jardines. En algunas comunidades, las granjas locales y los centros de jardinería recolectan desperdicios de alimentos y los abonan ellos mismos. Busca en línea el mercado de un granjero o centro de jardinería cercano, luego contáctalos para ver si alguien local ofrece este servicio. Donar a agricultores y centros de jardinería puede ayudarlos a reducir costos mientras mantienen tu alimento dentro de la comunidad. [2] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Consigue un contenedor de abono. Para reciclar adecuadamente el desperdicio de alimentos, deberás comprar o crear un contenedor de abono. Puedes construir recipientes caseros utilizando postes de cercas y revestimientos de malla de alambre o enrejado. El contenedor debe ser cuadrado o redondo y tener un fondo abierto. Los contenedores de abono profesionales vienen en dos formas: [3] X Fuente de investigación
- Contenedores de abono, recipientes grandes que se parecen a los botes de basura. Estos son pequeños y baratos, pero se abren en la parte inferior, lo que dificulta el volteo del abono.
- Vaso de abono, cilindros giratorios que, aunque son caros, son fáciles de girar e increíblemente efectivos.
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Cubre tu recipiente y colócalo en un lugar soleado. Para ayudarlo a abonar con éxito, es importante mantener el desperdicio de alimentos a una temperatura interna de al menos 135 ° F (57 ° C). Para lograr esto, coloca tu recipiente de abono en un área donde pueda recibir la luz solar directa. Si no tiene una cubierta incorporada, coloca una tabla de madera o lona encima para llenarlo de calor. [4] X Fuente de investigación
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Coloca los recipientes de fondo abierto en el suelo. Si tu contenedor de abono tiene una base abierta, colócalo en un trozo de tierra. Esto permite que los desechos se drenen adecuadamente y le da a los insectos y microbios la oportunidad de descomponer los materiales. Si es posible, no coloques el contenedor sobre suelos o cubiertas. [5] X Fuente de investigación
- Para evitar que los bichos entren en el abono, haz un agujero de 1 pulgada (2.5 cm) de profundidad debajo del recipiente y cúbrelo con una malla de alambre.
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Coloca en el contenedor materiales verdes y marrones. Cuando llenes tu recipiente para abono, intenta hacer capas uniformes de alimentos verdes, de rápida descomposición y marrones, de lenta descomposición. Cuando el recipiente esté lleno, cada tipo de material debe representar aproximadamente el 50% de la mezcla total de abono. Ejemplos de materiales apropiados incluyen: [6] X Fuente de investigación
- Artículos verdes como cáscaras y pulpa de frutas, cáscaras y pulpa de vegetales, hojas y bolsas de té, granos de café y partes superiores de zanahorias.
- Artículos marrones como cajas de huevos y cáscaras, nueces, plantas de tomate, forros de almidón de maíz, papel de cocina usado y cartón.
- No abones huesos, carne, pescado, pan, productos lácteos, cartones de bebidas, aceite de oliva, bolsas de plástico o botellas de plástico.
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Convierte tu abono cada dos o cuatro semanas. Los residuos de alimentos necesitan oxígeno para descomponerse. Para asegurarte de que todos los desechos reciban la misma cantidad de exposición al aire, usa una horquilla para voltear tu abono cada pocas semanas. Si utilizas una secadora, puedes simplemente girar el contenedor con la manivela adjunta. [7] X Fuente de investigación
- Si necesitas agregar más restos de comida, mézclalos mientras giras el abono.
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Riega tu recipiente de abono si es necesario. A lo largo del proceso de abono, verifica que tu pila se descomponga correctamente. Los restos de alimentos deben estar siempre húmedos, no secos o empapados. Usa una manguera para regar el abono seco y agrega materiales marrones para remojar el abono húmedo.
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Espera un año para que la comida se abone. Los restos de alimentos tardan mucho tiempo en descomponerse. En general, se espera que el proceso de abono tome entre 9 meses y 1 año. Tu abono está listo para usar cuando el fondo es de color intenso y oscuro. [8] X Fuente confiable United States Environmental Protection Agency Ir a la fuente
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Añade tu abono al suelo. Puedes usar abono para agregar nutrientes al suelo, lo que hace que tu patio, jardín y plantas sean más saludables. Para realzar las plantas que ya están en el suelo, intenta esparcir alrededor de 5 a 10 pulgadas (13 a 25 cm) de abono sobre los bordes del jardín y alrededor de los árboles. Para ayudar a que crezcan nuevas plantas, combina el abono y tierra para crear una mezcla rica. El abono debe formar aproximadamente ⅓ de la mezcla. [9] X Fuente de investigación
- En la mayoría de los casos, el abono hecho en casa tendrá puntos ásperos donde los materiales no se descomponen por completo. Utiliza estas áreas como lecho orgánico para macizos de flores y arbustos.
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Mezcla los trozos de fruta. En lugar de simplemente arrojar plátanos demasiado maduros, piñas magulladas y frutas similares, conviértelos en un batido. Pela tus frutas viejas si es necesario, luego ponlas en una licuadora con cubitos de hielo. Mezcla y prueba la mezcla. Si es necesario, agrega algo de fruta fresca al gusto. [10] X Fuente de investigación
- Para no enfermarte, no uses frutas podridas o deterioradas.
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Escabecha los restos vegetales. Mezcla 1 taza (240 ml) de agua, .5 tazas (120 ml) de vino blanco, de arroz o vinagre de manzana, 4 cucharadas (59 ml) de azúcar y 2 cucharadas (30 ml) de sal en un tazón. Corta los vegetales en rodajas finas, espolvoréalos con 1 cucharada (15 ml) de jengibre, laurel o chile, y colócalos en un recipiente no reactivo. Vierte la solución de vinagre sobre ella, déjala reposar por 20 minutos, luego retira lo escabechado y guárdalo en el refrigerador. [11] X Fuente de investigación
- Prueba escabechar zanahorias, tomates, pepinos, coles, cebollas y vegetales similares.
- Aunque el proceso de escabechado no es bueno para alimentos viejos y caducados, es una excelente manera de conservar los vegetales antes de que se echen a perder. [12] X Fuente de investigación
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Convierte el pan duro en platillos especiales. La mayoría de las personas tiran el pan cuando caduca, pero el pan viejo tiene un sorprendente número de usos populares, a menudo deliciosos. Para hacer que tu pan sea lo suficientemente suave para cocinar, lávalo con agua y hornéalo a 350 ° F (177 ° C) durante unos 5 minutos, o hasta que puedas romperlo. Entonces, prueba: [13] X Fuente de investigación
- convertirlo en migas de pan o crutones
- usarlo para hacer el relleno
- remojarlo para hacer budín de pan
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Cocinar con leche agria. En lugar de tirar la leche agria, intenta preparar alimentos con ella. Úsala como sustituto del suero de leche cuando prepares tortitas, galletas y platos similares. Mientras esté pasteurizada, la leche agria no debe enfermarte. [14] X Fuente de investigación
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Remoja los huesos viejos para crear caldo. Coloca los huesos en agua hirviendo para blanquearlos, eliminando cualquier impureza. Luego, ásalos en horno a 450 ° F (232 ° C) durante al menos 20 minutos, o hasta que estén muy dorados. Finalmente, pon los huesos en una olla grande con 12 tazas (2,800 ml) de agua y cebolla molida, ajo y pimienta negra al gusto. Cubre la olla, coloca el quemador a un nivel bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 24 horas. [15] X Fuente de investigación
- Para caldo extra dulce, prueba agregar rodajas de zanahorias o puerros.
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Referencias
- ↑ https://sfenvironment.org/recycling-composting-faqs
- ↑ http://www.morelandcommunitygardening.org/p/community-powered-composting-compost-is.html
- ↑ http://eartheasy.com/grow_compost.html
- ↑ http://whatcom.wsu.edu/ag/compost/fundamentals/needs_temperature.htm
- ↑ https://www.recyclenow.com/reduce-waste/composting/setting-your-bin
- ↑ https://www.recyclenow.com/reduce-waste/composting/making-compost
- ↑ http://eartheasy.com/grow_compost.html
- ↑ https://www.epa.gov/recycle/composting-home
- ↑ https://www.recyclenow.com/reduce-waste/composting/using-your-compost
- ↑ http://www.gibbs-lab.com/wp-content/uploads/2016/05/Cookbook050516.pdf
- ↑ http://www.abc.net.au/news/2017-05-31/war-on-waste-pickling-scraps-and-pineapple-mocktails/8575590
- ↑ http://www.hobbyfarms.com/the-a-list-pickle-worthy-veggies-and-fruits-2/
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/stale-bread
- ↑ https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/23/441460163/don-t-toss-that-sour-milk-10-tips-cut-food-waste-in-your-kitchen
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/common-mistakes/article/common-mistakes-bone-broth
Acerca de este wikiHow
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